「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状”【代理】 [777068329]
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スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏（37）経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40～50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0 まぁ、歌舞伎町だからな
巨大ネズミがそこら中走ってる 正直食品扱う会社で働いてたら日常茶飯事だよな
そういうの出ないのなんて清潔な環境を整えられるような資金力がある大手ぐらいで
その辺の中小企業はだいたいネズミやらゴキブリが食品保管してる場所で死んでる 歌舞伎町にあった博多天神は壁が朽ち果てそうな感じで本当好きだった 下水が常に溢れてるから街中うんこ水まみれ
そりゃねずみくらい湧きますわ 食品関係なんてこんなもんやろ
まともな教育受けた人間が働く業界じゃない 飲食店なんえネズミもゴキブリも付き物だから。中に入ってるのは論外だけど出ること自体は防ぎようがない たまに度を越して獣臭い豚骨ラーメンとかあるけどまさか… 泳いでるかどうかは知らんが銀座も路上に巨大ネズミいるしな
東京の繁華街は栄養が豊富なんだよ ネズミやゴキブリはともかく食洗機を月一清掃はいくらなんでも有り得んだろ？ スープ作り直してるならましじゃん
そのまま出してそうだし 田舎なら捕食者もいるし店同士も過密じゃないけど東京はね だから某ハンバーガーチェーンなんて見つけたその日に業者入れて洗浄だぞ
普通の民家なら2年は寄り付かないくらいの防虫処置も東京だと数ヶ月で剥がれる魔境 ちょっと前のファミマにネズミが走り回ってる動画は凄かったな
一匹ならまだしもうじゃうじゃいるんだもん ネズミが走りまわり泳いですらいる店で
スープ1から作り直しなんてやるか？ >>37
クマネズミは親兄弟だけじゃなく従兄弟再従兄弟まで連んで
ファミリーで行動するからな スープなんか沸騰してるのに泳いでるんじゃなくて
もがいてるとしか思えないんだがｗ > こんな具合だから労働環境もなかなかで、夕方5時から朝5時までワンオペで休憩なし、という状況も日常的だったとか。現在、美堂氏は元店員から民事訴訟を起こされようとしており、担当弁護士が言う。
「時間外や深夜手当の未払い、失業手当相当額、有給休暇分給与の未払い、付加金などの請求を予定しています。ただし、訴訟に勝利しても、美堂氏は請求額を支払わない可能性があるので、そうならないように美堂氏の債権の仮差し押さえを請求しています」
酷いな 昔湯島のハナマサで～
店先に置かれたキャベツか白菜～
でっかいネズミが～貪り食ってた～ ラットの範疇に入るドブネズミは
基本的に水面下で生息するから
地上の店舗の中に入ってくる事は考えにくい
東京駅地下の総武横須賀線ホームから
線路上に見かけるのがドブネズミ
あまり器用ではないので
建物の壁を登ったりする事は出来ないパワー系
高層ビルも含めて建物の中で見かけるのはクマネズミで
これはラットではなく大型なマウス
賢くて用心深く記憶力も良く
一度下手こいても
煮の鉄は踏まないという抜け目の無さ
ただ大型とはいえ体長は尾っぽを抜きで
でっぷりと太ったおっさんねずみでも体長20cmがいいとこで
尾っぽを込みで体長35cm程度で
メスは一回り小さい
シマリスと同様にキンタマがデカいので
後ろ姿を見ると雄雌の区別が付きやすい 東京って汚いよな
なんでそんな所をありがたがってるのかマジで分からん
まだ横浜とかのが街としても楽しいだろうに >>47
単純に日々旨いものを食べまくる上に
日本人とは違って糖尿病発症因子を持ってないから
無尽蔵に太れるので巨大化しやすい
体重400kgの白人とか黒人なんかと同じ
ただそういう食生活なので
まともな飼育環境のハムスターなどよりも
寿命が短い ＞40～50センチはあるような大きなネズミ
それカピバラじゃね 汚いとか臭いって言うと発狂レベルで否定してくるやつがいるけど事実そうなんだから仕方ないよなぁって そんなでかいネズミおるんかと思って調べたら都市部で殺鼠剤が効かないでかいスーパーラットが増殖みたいな記事が出てきた
ほんまかいな🐀 緊急事態宣言下の歌舞伎町はマジでネズミだらけだったぞ
人がいないからバカでかいドブネズミが歩道を駆け回ってたわ >>66
人が居ないだけで食べ物は沢山あったら
そういう状況になるわな
食べ物もなくねずみさんにも新型コロナが蔓延したら
ゴキブリ大発生になっちゃうw 某コンビニで働いてた時に、他店ヘルプで繁華街のコンビニ行ったらコーヒーマシーン、洗おうと思ったらチャバネ五首が大量にスーツ作ってた
繁華街のコンビニ、あれはマジでヤバかったな、夜勤のやつが忙しすぎて全く洗ってなかった >>44
ホストが片手間でやるラーメン屋なんてこんなもんだろうなー 上野秋葉原の辺りもすっごいでっかいのいる
どこのテナントかいえないけど地下のゴミ捨て場に巣があってでっっっかいのが毎日出てた >>37
だいぶ前だな、少なくともコロナ前
>>48
モディの横だな まあでかいネズミはインパクトが強すぎて実際の大きさよりも大きいものとして感じるのもしょうがない ネズミのことを考えて仙台のどっかのお店は店内で野良猫飼ってたんだね >>50
横浜なんて民度低いゴミだろ自殺しろカッペ >>79
ネコがいるとネズミどころかゴキブリも寄ってこないし >>79
>>84
ネズミに負けず劣らず不潔なのに
ネコウヨはもう でも飲食店はネズミいるのに食材食い荒らされないの不思議だよな 40〜50センチあるネズミってガチでいるの？
なんか色々と話盛ってない？ グリストラップ無い店とかあるからな
油なんてそのままたれ流しよ >>85
そこに反応するのか笑
まあ猫は個体差あるね、アグレッシブなのと
完全スルーなのとが結構分かれてる
複数飼えばまず対策になるけど、毛の問題が
出てくるから飲食店で複数は向かないな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
