【悲報】まんさん「食洗機に鳥肉放り込むとお皿が綺麗になって極上の鳥ハムが作れて一石二鳥😆」 [802034645]
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なぜこんなに馬鹿なのか…
食洗器(苦笑)は途中通風もするからこの条件では汚染菌を死滅できないでしょうね。滅菌とは温度と時間の関数で、10^6分の1のような保証水準を考慮します。なおカンピロバクターは潜伏期が異常に長くて原因が闇に埋もれる危ない食中毒です
家族全員カンピロバクターで死ぬのか やりたいやつはやれ
判断する奴は個人の責任
無視が正解 パックに入れてるとはいえ漂白剤入りの洗剤でブシャーされた物は怖くてノーサンキューだわ ツイ消ししてるみたいだけど元々のツイも割りと適当なヤツだな スパゲッティとミートソースのレトルト一緒に放り込むケンモママじゃん 真夏のカンカン照りの車内に置いたほうが信頼度高そう 肉は知らないけど食器は大丈夫だろ
菌は乾いたら死んでる 深部が70℃以上で一定時間だったよな
60℃って大丈夫か 85分も湯かけてどんだけエネルギーと水を無駄にするのか ?
これなんかあかんの?
食洗機持ってないからわからない。 85分間ずっと60度なんだろうか・・
しかも最低でも全ての場所が60度なんだろうか・・ こういうやばいレシピはツイッターに載せない方がいいと思う
個人ブログでやってろ 食洗機で調理する気にはならない
炊飯器の調理モード使ったことないがそれで足りるだろう 鶏肉なんて内臓以外は表面に火を通す程度でも十分だぞ
30年以上自分で作った鳥刺し食べてるけど、何ともないわ
中たる奴は軟弱だっただけの話
本来淘汰されるべき個体が淘汰されてなかったという不健全な状態が是正されてむしろプラス 「ヤバそう」
普段出る杭打つ日本文化を叩いてるお前らがこんな根拠に欠ける理由で善良な主婦を袋叩きにしてるんだから酷い話だ
ぱっと見ヤバそうなだけでヤバくないだろ恐らく 賢いつもりの馬鹿が作る低温調理は外から加える温度と時間しか見てないけど
正しい低温調理は深部温度が達してからの時間
今は馬鹿がSNSや動画サイトで広めたり
その馬鹿をTVで取り上げたりするのマジでやめろ
人死にが出る これ真似してやって食中毒になったらこの女に賠償請求できるのかな? え?こいつ頭良くね?
これ俺もやるわ
内部温度さえ調理完了後に確認できたらイケるはずだ
個人的にはもう少し長い2時間以上のコースのほうがいいと思うけど
低温なら長い時間かけたとしても肉質は固く悪くならないし安全性が増す 批判している奴は科学を理解してない奴なw
まあ洗浄中に口が緩くなって食洗機の中がぐちゃぐちゃになるリスクを考えたらやらんけどw >>49
調理完了時に内部温度が目標温度に達してても意味ない
内部温度が「目標温度に達して維持しながら」規定時間以上の過熱が必要 ジップロックに入ってるなら大丈夫じゃね
本当に中まで火が通ってるか不安ではあるが かなり際どいライン攻めてるな
こういうの嫌いじゃない 271 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 398d-L+iy)[] 投稿日:2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
https://i.imgur.com/H2iPG5y.jpg
火通した胸肉なんて食ってられるか
12 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 398d-L+iy)[] 投稿日:2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな >>50
メーカーが庫内温度の瞬間最大温度を表記してるだけで実際どれだけの時間その最大温度になるのか分からないのに調理に使うとかあたおかだろ 低温調理って芯温を60度にしないと意味ないのにこんなんじゃ中まで火が通らないだろ… >>44
個人の胃腸の強さ、関係あるんやろうか?
よく生の鳥の皮をもしゃもしゃ食べるんや俺 〈登場人物〉
・松本あづさ 243カ国渡航の料理研究家
印度カリー子の食洗機 鶏ハムを食中毒の温床だと指摘した激エロ熟女
https://i.imgur.com/MLvvtxr.jpg
https://i.imgur.com/K7bmWpz.jpg
https://i.imgur.com/ueYkmxN.jpg
・印度カリー子(25)
大学時代からカレースパイスについての書籍を10冊以上を出版
自身で会社の取締役を務めるなどカレー界の姫として扱われている
松本に指摘されてから数時間で鶏ハムツイートを削除(鶏ハムのツイートは2年以上前のもので特に今まで問題視されていなかった)
さらに食器洗浄器鶏ハムの実験を何度も記録していた印度カリー子ブログの記事も全削除し黙りを決め込む
https://i.imgur.com/SWPGsCT.jpg
https://i.imgur.com/7NdQ8lx.jpg
https://i.imgur.com/BAWdx4u.jpg
https://i.imgur.com/QvG418g.jpg 豚、鶏肉は78℃で数分って聞いたよ
死ぬ気なら60℃でも食えよ >>60
なら確認すればいいじゃないか
殺菌の温度と時間の問題なだけだし
まあ個人的には食洗機の動き方見てると完全に満たしていると思うけどね
温度大丈夫?って言ってる奴は食洗機無い人じゃね? 平野レミがやればみんなやるだろ
つまりみんなやらない カンピロバクターはマジでやばい
トイレから離れられなくなる これ真似してギラン・バレー症候群になったら責任取れるの? >>64
243カ国ってなにをカウントしてるんだよ 鶏肉はマジでしっかり熱通した方がいいぞ
前に低温調理とか流行ってたけどあんなの怖くてできんわ カリー子が人柱になって実験してくれてるのにそれを妨害するなよ 鶏肉って火通しにくいのにこんな低温で大丈夫なのかい 印度カリー子じゃん
この人を馬鹿にする方が馬鹿だわ で、ここももうかつての嫌儲ではないわけだ
この程度の家庭での調理法で死ぬ死ぬと喚いて、完全に体制側に飲み込まれてんな >>64
食洗機の時間と温度なんか信用できるか!と思ったけど、出来上がりは意外に火が通ってそうで驚いた
水から入れて沸騰したらすぐ火を止める方法も絶対大丈夫とはいえないし >>28
低温調理器持ってるが低温にすればするほど殺菌に時間がかかるだけで60度とか全然平気だぞ
肉の厚さと温度での殺菌までの時間のグラフみたいのあるから鶏や豚は特に気をつける
ラーメン屋のチャーシューとかは赤すぎて何度で何時間でやってんのか謎で牛以外は怖くて食えん ちゃんと深部温度測って実験すりゃあ出来るかもしれんが低温調理器なんてたいして高いものでもないのに食洗機でやるメリットがわからん
テスコムがクラウドファンディングしてた深部温度測定機能付き調理器で1万円くらいだったぞ 低温調理とかただでさえデリケートなのにいくら袋に入れているとはいえ雑菌の多いと食洗機使うとか正気の沙汰とは思えない >>69
長時間コースにしても足りるかわかんねえし
時短☆手軽☆とかで無駄に自分の命賭けるのやめた方が良いよ
ロシアンルーレットやってるやつって頭悪いと思うだろ?
それがお前ら自己流低温調理だ 鶏肉は本来生でも大丈夫
火のない縄文時代も皆鶏肉を生で食ってた
俺も生姜醤油で刺身で頂いてる >>82
このツイートで実験対象増えそうだし1年くらい様子見て何でもなけりゃやりたい人はやってもいいかもな。
低温調理って中心の温度を計らなきゃ確実とは言えんからコレで大丈夫とは決して言えない気がするけど。 >>18
家庭用食洗機では普通
フルコースなら3時間とかかかる >>64
あずちんエッチだな
でもこの食洗機の人も思ってたより検証重ねてるんだなw
ただカンピロバクターの麻痺の例とか見てると、低温調理自体Twitterの数文字で人に勧めるのはやめた方がいいと思うわ >>98
平均寿命30歳の時代の衛生観念持ち出されても困るわ 九州の鳥刺しは鶏の解体方法から違うからカンピロ汚染が少ない
その辺の鶏肉で鳥刺しをしてはならない 鶏肉は茹でた後にパサつきを補うために油と一緒にしましょう
低カロリー至高主義者は大変だな
レシピ考案はいいけど衛生は忘れないようにしましょう ケンモウーマンやんけ
パスタと袋ソースを茹でるメンタル 本来の用途と違う使い方だし
アホが真似する可能性も高いし消して正解だとは思う >>97
すまん
もう20年以上普段から生で鶏皮もしゃもしゃ食べるの好きなんや
生で肉をパックからそのまま塩で食べるのもいつもやる
豚は美味しくないけど、豚トロとかは生でも美味しい
俺の事はほっといてくれ 効率厨の勝間和代に有効かどうか誰か聞いて来てくれよ >>110
お前が馬鹿なのはお前のうまれた時から背負ってる業だから仕方ないとして
それを賢いとか称賛し周りに広めないでくれ
お前の馬鹿さはお前の中だけで完結してくれ 意外といけそうだから自己責任でやる分にはいいかもしれん
人に勧めるのはアホだが こういうのって30分洗浄、1時間送風乾燥とかじゃないの
乾燥なし洗浄コースが30分くらいだしな
高温洗浄した直後に食洗機の蓋を開ければ余熱ですぐ乾く この写真なんで前屈みになってるの?
ババアが自分の胸を強調したくて皆に前屈みで写ろうと提案したのかな
https://i.imgur.com/K7bmWpz.jpg こういうの真似する馬鹿に限って死ぬからなぁツイートした本人はまさに知らぬが仏 60度あるならいいじゃん
批判するなら科学的にやらんと 本来の用途と違う使い方は保証が無いから避けたほうがいいのは当たり前だわな
こいつの環境でオッケーだったとしてもどの食洗機でもできる訳じゃないし 食洗機直後の皿ってあっちっちだから意外といけそうと思わせてしまうのが厄介だな 一人分のカレー食べた皿とスプーンを洗うためだけに85分間も熱湯をかけ続けるのか?
キチガイ沙汰なんだが
手でやればエネルギーゼロで30秒で綺麗になるだろ 柔らかい胸肉食いたいなら塩麹につけろ
生で食いたいなら魚の刺し身を食え >>125
東大生は日本人の中では頭良い方なのは確かだが
別に食品衛生の専門家でも何でもないから >>31
まず食洗機は噴水みたいに水を当ててるので常に一定の温度の水なり空気に包まれてるわけじゃない
次に内部を60℃で維持するには60℃以上の温度が必要 >>83
時系列としちゃカレー作るために東大入った、が正しい
学士は物理学部卒なのに院試で農学部に入ってる 料理温度計を突っ込んで検証すれば良いだけの話だ
頭の悪い過保護ママみたいに何でも取り上げるのは科学的なアプローチじゃないな これで死なないとなるとあのユッケはどれだけ汚かったんだよと >>118
そもそも自家製鶏ハム作るやつが、熱源のメソッドを何にしてるかは別にして、基準が定めるような75度以上を1分とか、適切な管理法やらを徹底してると思うか?
巷にあふれる低温調理方法の数々、何もかも危険ということになる
無線式の調理用温度計で監視してます!なんてやらない限り、絶対な安全なんかない
危ない危ないと騒ぐやつは鶏ハムなんか食わなきゃいいし、そういうのが怖いやつは、勧められてもやんねーだろあんたみたいにさ >>125
東大でこれか
しかも全消しで逃げてるし 印度カリー子@IndoCurryKo
スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役. 著書累計38万部「ひとりぶんのスパイスカレー」他全15作.
ForbesJAPAN 「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞. NHK冠番組「印度カリー子のみちとの遭遇」,ヒルナンデス,あさイチ,マツコ会議他出演.
mensa. 東大院卒25歳.仙台出身
すばらしい経歴じゃん 厚みによって必要加熱時間変わるから下手に真似すると中心部に火が通ってないパターンあるな 庫内の温度が60度以上で一定時間保たれるわけでもないし無理だろ >>141
嫌儲みたいなネットの掃き溜めに主婦がいるわけないだろww >>132
食品衛生責任者の資格なら小卒でも講習受けるだけで取れるけどな >>139
カンピロバクターよりもO157の方が毒性強い >>140
少なくとも厚労省の指針に則ったパスチャライズはするぞ
その辺のラーメン屋とかよほどのバカじゃない限りな >>140
馬鹿が馬鹿指摘されて極論で開き直るなよ
低温調理機とか電気鍋使えよ あと何度で何分以上中心部まで加熱とか言ってるやつの視点に足りてないのは、予熱の影響をいつも無視してる
例えば80度以上のお湯で低温調理し、調理終了し引き上げた時に中心部が丁度65度になったとした場合、胸肉サイズならそこから温度が約10度、約10分かけて上昇し、またそこから下がっていく
その視点を加味しないと安全性に対する誤解を生むからな >>158
家庭なら危険でもいいって考え方が頭おかしいわ >>161
>>110こういう感じの馬鹿だから
その馬鹿が馬鹿を指摘されたら開き直って極論言い出しただけ理屈で動いてない 怖いから炊飯器にお湯を入れる方法で
65度で8時間も浸けてるよ
それでも柔らかくて美味しい胸肉になるよ
猫も大喜び >>162
みてなかったわ
>>110 ガチのキチガイだったんだな これ三菱のビルトイン食洗機だろ、60度になる時間合計20分もないぞ
そんなので鳥肉調理しようとするなよガイジかよ これがいいかは別にして
鶏肉水から入れて沸騰したら止めて放置って有名なやり方は絶対安全なんかね >>161
家庭で温度計使って国の基準を遵守してるやつなんかいねーよって言ってんだよ
わかんねーのかな? 鶏皮を生でクチャクチャ食べるとか土人でもやんねーよ…なんだよそれ…嘘だと言ってくれ >>169
鍋の大きさも分からないし芯温は測ってない時点で安全なわけもなし
安全性の確信もなく低温調理なんてするなって感じ 65度85分コースって65度のお湯に浸かっている時間なんて30分もないだろ
というか洗いとすすぎなんだから全然火が通らないじゃんか >>171
いくらでもいるわ芯温くらい測れキチガイ
肉の生食してるキチガイには分からんだろうけど >>126
食洗機みたことある?
そもそも全体が浸かってない
60度のお湯をしょんべんみたいに下からくるくる出てるだけ 腐った生肉食べてもどうもしないんだからちょっと熱通っていないくらい平気だよ
これ批判しているの普段料理せずもちろん皿洗いもしない男だって丸わかり
https://youtu.be/qiC4qEqpqak >>179
どーやって内部が適切な温度、適切な時間、加熱されたかジップロックに密閉された鶏ハムづくりで測る?
俺はBTの調理用温度計を持ってるから的確に推移まで測れる
でもこんなおもちゃ持ってるやつは俺以外にほぼ見たことないぞ?
調理完了後にぶっ刺しても、適切な時間やった保証はないからな? >>181
お前みたいに普段から生ゴミ食ってる奴と一般人を同列に語らないで (ヽ´ん`)お皿が綺麗になって極上の鶏ハムが作れる バカの食い物にしか思えない普通に蒸し鶏じゃあかんのかね( ´∀`) パスタ茹でながらレトルトパウチ温めるケンモ料理の境地 >>185
おもちゃでもいいからデータ持ってくる奴少ないよな >>185
低温調理の鶏ハムでもテスコムが出してるやつなら芯温計もついてるぞ
スチコンなら芯温計ついてるのがデフォ
芯温測れない人向けにはメーカーが加熱時間の目安を出してんだろ だいたいカンピロバクターなんか60度でほぼ死滅だ
これで当たるやつは虚弱体質だろ
常温の5cm厚の胸肉が60度に中心部が達するには、75度のお湯に1時間で達成する
食品衛生法なんかに従ってたら、家でレアステーキすら焼けない事になる
63度というのはミディアム以上だからな
厳密にこんなの従ってたら、つまんねーぞ? >>194
だからそんなおもちゃ持ってるやつだけしか鶏ハム作ってねーの?作っちゃだめなの?って話だって
安全を求めてただの茹で鶏にしちゃうのが料理なら、勝手にそうしろ やるのは勝手だけどさあ
人前というかSNSでそんなものを広めるなよ
一人でやってろ 食洗機、乾燥後すぐに開けたら庫内全体がめちゃくちゃ熱くなってるし
余裕で火は通ってると思うぞ
破れて全て無駄になるリスクはあるが、ジップロックに入れてるから洗剤との接触もないのに何でこんな叩かれてるのか分からん 試してみるのは良いんじゃないか?
食べるきにはならないが >>199
嫌儲の分際で、国の定めた基準が絶対の矛盾した奴らだからな
所詮はジャップってこと >>197
うまいまずいの前に安全が前提だろ
>>110 肉の生食してるキチガイには理解できないだろうが >>64
色もしっかり変わってるし火通ってそうじゃん 安全性云々じゃなくて生食好きな奴ってなんか動物みたいで生理的嫌悪感沸くよね
なんか体の中汚そうみたいなイメージ
病気持ってそうとか伝染病持ってそうとか
日本人って特に生食大好きだしね
アフリカの土人と変わらん 素揚げチャンネルでは生焼けの鳩を内蔵ごと食ってたから
これぐらい安全すぎるぐらいやわ >>171
家庭でノー免許でふぐ刺しさばいたぜンメェww安全な捌き方公開しまーすwwwってやったら
個人で楽しむ分にはいいけど、周りを巻き込むなよ…って思うでしょ ジップロックしているから中は大丈夫だろうが、外側は触りたくないけど、どうするの? そもそも調理器具としての構造じゃないからな。
もう、こんな無責任な料理紹介とか垢バンで良いと思うわw
食器は食中毒の要素と、食品は洗剤と汚水で汚染w
低温調理っても芯温とか気にしてなそうだなw ジップロックに入れてるのに、洗剤が~って言ってる人は頭の中どうなってんだ? >>213
別に?
うちのばーちゃんもいつもフグ捌いてたし
できるやつはやれば良い
自信が無いとか怖いやつはやらなければ良い 食洗機って金かかりそうなイメージあるけど手洗いよりもお得なの? >>64
ガチ勢じゃん
指摘された結果、素人が真似したら危険だと思って消したんだろ 柔らかとろける、まるで真鯛の刺身のよう。
って言うけど真鯛の刺身って刺身の中でも歯応えある方だよな ここで擁護してる奴もこれやったのがケンモメンだったら馬鹿にしまくってんだろな >>34
こぼれた球を「取りに行く」ってか
やかましいわ 実験なら別に良くない?
自己責任でやってるだけだろ
そんなの紹介するなって言うならSNSで呟くことなんか何もないじゃん >>64
「これはひどいツイートだな」
めっちゃレスバ強そうw カンピロバクター食らったらその後
ギランバレーガチャがあるから
そっちがヤバい >>214
その外側と同じ状態の皿にそのまま飯を載せて食ってる訳だが なんだ叩かれてるのインドカリー子か
NHKラジオでチキントマトカレーの作り方やってたのは美味そうでよかったんだけどな
変なミソつけちまったな >>144
こういう「 東大院卒」を前面に出してるやつって大抵の場合は大学は別のところなんだけど(いわゆるロンダ)、こいつはどうなの? >>221
とろける真鯛って熟させすぎて腐っとるのか >>238
ラジオに出てたとき本人もロンダって言ってたような
余所の大学から東大院なので大したこと無いです的な
うろ覚えだけどな
そもそも東大卒じゃなくて東大院卒って書くのは基本ロンダだと思うわ そもそも基準なんて
安全度優先の指標だろ
こんくらいギリギリ攻めた方がいいだろ こういうので必ず自己責任だから好きにさせろってのが出てくるが、当然救急車は使わず治療費全額自己負担するんだろうな
そうじゃなきゃ安倍式責任の取り方でしかない 洗った直後にコップ触るとアチアチで触れないぐらいなんだが
あれでも60度しかないのか 風呂でやった方が水道代ガス代安くつきそう
風呂なら洗えるし >>110
他にもっと独自食事してるでしょ?
もっと紹介してくれ
非常に面白い >>29
水は5リットル程度だろ
電気代は一回5円くらい なんかキチガイがいるな
なんでジャップは肉を生で食いたがったり低温云々でやべーもん作って食うのか
バーンと焼けよ 食洗器がかなり温度上げてしかも時間かけるのは知ってる
温度計刺して中まで火が通るのを確認できればいいだけだと思うな >>64
家庭で勝手にやってる分には好きにしてくれたらいいと思うが
カレーの店だしてんのか?もしそうなら怖いな スペクトルマンとかいう特撮で生肉食べてたら怪人になった話があってさ
お姉ちゃんと2人で寝ていたんだが思い出してるうち怖くて寝られなくなっておばあちゃんの布団に入って寝たな
もう婆ちゃんはもちろん姉ちゃんも死んだのでいい思い出 >>254
でも母親が生の鶏肉食洗機に入れてたら止めるだろ >>199
嫌儲民は基本頭腐ってるから
食洗機に剥き出しの鶏肉入れてると勘違いしてるんだと思うよ そもそも鶏ハムって美味いの?
鶏は唐揚げにするのが一番だろ >>266
おまえの頭も不衛生だから毛が生えてない癖に何言ってるの >>267
実体験でわかってるなら説得力あるだろ! >>9
イカ専用の洗濯機があるに決まってんだろ
一緒にやるとか頭おかしい 生で鶏皮もしゃもしゃって
生きてる鶏の羽むしって皮もしゃもしゃできるんかな? >>214
こいつ最高に頭悪い安倍晋三以下の知性だろ 肉そのものの加熱もそうだけど
皿にも菌がうつりそうだし
肉にも洗剤入り込みそうだし
きたねええええ 据え付け食洗機なら熱風乾燥で80度越えくらいしてるだろ
低音調理にはならんからただの茹でた鳥じゃね >>261
でも母親が普段どんな調理してるかなんて見ないだろ
知らないうちにこういうの食わされてるんだよ >>277
できるに決まってんだろおまえ頭ネトウヨか? 女ってほんと訳の分からない意味のないことするよな。 >>283
ほんこれ
小汚い部屋で小汚い飯食ってるくせにな >>283
自分自身が家族や社会の寄生虫でばいきんのような存在だから同族嫌悪があるんだよ この手の動画でテイストメイドジャパンのきゅうりさん
ってのが適度なブスで見てたらたまらなくなって毎回キュウリしごいてしまうんやが
どうしたらいい?
ワイどうしたらいい? ケンモメンって菌に関しては1ビット脳だよな
こんなの肉次第でもあり個人差も大きいのに 鶏ハムてうまいの?
サラダチキン買ってきた方が安くてうまくね? >>281
恵まれてる家は調理法いちいち子供に伝えてるのかよw 何が真鯛の刺身だよ
食ったことねえみたいな感想だな
今すぐ死ね >>291
これに比べると、5chのスレ中でああだこうだと揶揄するだけなのはまだマシなんだと思うわ
これもうただのウザ絡みじゃん オートクレーブに比肩する性能だと思ってるのか
うーん… ケンモメンはアルコールランプやフラスコとかの実験器具使った料理とかキャッキャしそう 温度と熱量の違いを理解できない人って多いよね
60℃の温水噴射を間欠的に浴びせたところで
鶏肉の内部温度が60℃に維持されるハズがない お風呂でローストビーフ作るYouTuberもいるから真似したのかなw 人に出さないならいいんじゃない
最悪でも自分が死ぬだけだし 普通に低音調理器使ったら良いじゃん
変なことして耳目を集めたい気持ちは分かるけど
後々責任取れないことになったらどうするの >>110
マジならYouTubeに動画あげてくれ
上手いことやれば稼げる要素あると思う
大食い、酒飲みに近いジャンルだ 世の中鳥の刺身出してるアホ店がいっぱいあるんだからそれに比べたらましやろ 真鯛の刺身のようってことは中まで火通ってないってことか? ええな!真似しよう!
ってなる奴ら諸共感染してほしい 鶏肉の生はやめろと言ってるのに
韓国人の糞喰いと一緒でやめられんのか? >>203
肉の色が変わったからって菌が死んだとでも?w >>27
そもそも熱で滅菌するわけではない
大原則として問題のないレベルまで洗い流すのが基本 60度で洗うってだけで庫内が85分間常時60度に保たれるわけじゃないよね >>87
何が馬鹿なの?
薬剤師に指摘されてツイート消して逃げたみたいだけど 調理用電気ポットとか今が旬かもしれんくらい多メーカーが出してるな
温度と時間がワンタッチで放置できる
そもそも普通に鍋で作れるもんらしいぞ >>208
お前漂白剤入りの洗剤で野菜洗ってるの? >>328
本当に必要なのはこれを食ったあとのウンコの写真なんだよなぁ >>297
それをビンタして調教していくんやないか
最初から従順な女はすぐ飽きるで >>64
実験続けててこのハム食して一度も食あたり起こしてないならそれは成功してるのでは?
なんならその食洗機ハムの調査してみりゃいいのに ヘルシオでやっても普通に美味しくできてみんなやってるから食洗機でバズらせようと思ったんだろうな
原理的にヘルシオも食洗機も同じことやってんのかもしんないけど >>18
俺の家のタイプはうち30分は乾燥に使ってるな >>197
安全に配慮出来ない奴は作っちゃダメだよ 皿洗いメーカーがちゃんとした鶏ハム機能付けたらええやん
温度管理だけなら簡単に出来そうやん むしろ内部温度とか衛生学的な計測して極めて貰いたい
毎日皿洗う次いでに低温調理出来るなら便利でええやん 真鯛の刺身って表現からして全く火が通ってない気がするんだが
湯銭状態じゃないなら無理なのでは
そもそも中心温度が63度で30分以上じゃないとダメじゃなかったか できるできないじゃなくて荒れがちな話題だから避けるべきだよね >>352
中心温度とか理解出来る頭してたらああはならんでしょ やっぱジップロックに入れてたか
生活の知恵でいいんじゃね >>352
低温調理厨の半数は中心温度を理解してないからな 恐ろしいことに飲食店でもだ >>321
適当書くなって
寄生虫と勘違いしてるだろ 実際に炎天下の車内で低温調理したり、ボンネットで肉や卵焼いたりってのやってる人居るしなw >>57
これよく見たら違うスレなんだな
同じIDだって気付いた奴すげぇわ •洗剤が肉に染み付いてるかもしれない
•カンピロパクターなどの食中毒菌が内部に入り込むかもしれない
食洗機も鶏肉もやめてって言ってるよ >>357
HACCPはもはや義務だし普通の店は芯温計をアホかってほど測る
アナログな店なら金串でやるけど 燻製の下ごしらえみたいに最初に塩漬けして水分抜けばいけるのでは? >>370
63と70だと赤っぽいからダメかな?て思えるけど75はマジでわからん
見た目で判断するのは無理って言いたいのかな 生肉食うやつは食中毒になっても絶対に医療受けるなよ
これだけは約束な >>302
早稲田のリケジョというのは共通してるな @IndoCurryKo
2年前の食洗機で鶏ハムを作った件のツイートに関して衛生的に良くないと指摘を頂きました。
全くその通りです。
その当時、節約しており実験的に作ったのものを安直にツイートしてしまいました。
ご迷惑をおかけした皆様に深くお詫び申し上げます。 奇跡的に今まで食中毒になったことはないが絶対に真似しちゃ駄目ないい例 >>370
だからデジタル温度計とか使って管理するんだよ
見た目じゃ分かんない >>313
そりゃムハンマドさんも豚肉食うなって言いますわ 企画力だけならYouTubeで成功出来そうな発想しとるな >>194
通りすがりのレスバ半定員です
お前の負け! >>367
鶏レアチャーシューのラーメン屋、自己責任でとか書いた挙げ句食中毒続出してたろ 鳥以前に食器の方が殺菌できてなさそうなんだけどどうなん?
業務用だと80度以上だった気が 鶏ハム?サラダチキン?って食洗機で洗うついでに作らなきゃいけないほど面倒なものでもないだろ
生ギリギリで作りたいなら知らんけど プラスチックバッグに入った湯煎するだけの食品あるけど
ジップロックで料理するのはなんか怖いわ >>385
食洗機で殺菌なんて考えたことなかった
お湯のが汚れ落ちやすく乾きが早いからってだけなのかと >>395
ああ、そうか これじゃわざわざ低温調理する意味が無くなるか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています