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「えのき」の石づき、どこまで切るが正解?「ひょっとして捨ててるかも?」元スーパーの店員が解説!
キノコが美味しい時期になりました。
年中出回っているキノコですが、秋になると一段とキノコを食べたくなりますよね。
突然ですが、皆さんはえのきの石づきをどこまで切っていますか?
「線のところで切るんだよね」
「あんまり下までは食べられないよね」
と言って線のところでボツッと切っている方は多いのではないでしょうか?