ラーメン屋店主がブチギレ「パスタは1500円でもいいのにラーメンは1500円ダメなのはおかしい、B級グルメ扱いされたくない」 [449534113]
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東京なら最近のラーメンって1200円ぐらいが普通やろ かと言ってラーメン1杯で1時間とか居座られたらキレるんだろ インフラや生活必需品でもないし上げたいなら上げたらいいと思うけど 需要と供給
女性はおしゃれな店で食べたいから内装や外装に凝った飲食店で多少高くてもok
で、ラーメン屋の魅力は? >>8
よく行く二郎系は遅いやつの丼強制的に下げてたw >>8
ほんこれ
回転数取るか客単価取るかの話
どっちもってのはアホ たしかに iPhoneとAndroidみたいなもんやな 1500円なら2時間は居座るが
経営者としてその覚悟はあるの? パスタは場所代もあるんちゃうの
だらだら過ごせるみたいな
行かないけどそんな印象
ラーメンは回転率重視な気がする 20分で店追い出されるからな
トロトロ食ってんじゃねーよみたいな感じで まあなんだかんだでクソほど値上げ成功した筆頭だよな
昔はほんと安かった B級国民が食いに行くところ相手しといて何言っとんや 最近都会だと普通に超えとるやろ
何もなしが900円とかで何かついたら1100円以上になる ラーメンなんて化調ドバドバの文字通りのジャンクだろ…
それでB級グルメとかファストフードと言われたくないとか脳みそ腐ってんのか? 割とマジで、女どもがゆっくりできる店なら流行るんじゃね
一蘭も似たようなもんだし パスタ屋なら1500円出したら
サラダか軽い前菜、パスタ コーヒー プチデザートまで出すところもあるし
高級店でもないなら最低でもミニサラダ、パスタ、コーヒーは出る 日本にあるリーズナブルな中華料理と格式高いイタリア料理の違いなのかね いやパスタ1500円アウトだろ
メニューの上の方その値段だったらペペロンチーノとか頼むわ よく考えたら、ラーメン屋は臭いからゆっくりしたくても出来ないのか 1500円のパスタは見え料とか場所代が入ってるんよ >>32
あーそれはあるな
ラーメンは早食いしてすぐ席開けなきゃいけない空気だし >>34
ラーメンに合う前菜とデザートが思い浮かばないな パスタは食べ終わったら直ぐに追い出されたりしないだろ
コーヒーをゆっくり飲んでお喋りできる ラーメン屋とか居心地悪い所に1000円も出せるかよ >>46
パスタ1500円だと他も頼んで3000円は超えるもんな
店の業態が違うやろ 500円で美味くて健康にいいもん出してから偉そうにしろ 女って何で食ったあと店出るって習慣がないの?
良家のお嬢様育ちなの? >>56
日高屋でも酒飲まないで座ってたら白い目で見られるやろ 食ったらとっとと出ろなラーメン屋と
食後にコーヒー啜りながらグダグダお喋り楽しむパスタ屋じゃ違くない? スパゲティよりラーメンのが食べたい
1500円払ってもリピートしたいラーメンには出会えても、スパゲティは全然出会わなかったよ
唯一どっかの店の夏限定の和風スパが美味かったけど、すぐなくなってしまった やればいい
秋葉原のほん田はその値段で行列作ってるぞ 1500円のパスタ屋はキレイな調理服で油汚れなんか壁にはない
ピカピカにしている
700円で特盛りの葉す多屋でさえそのレベル ドリンクとラーメンで1時間粘っていいなら好きにしろ 全部テーブル席にしてクソみたいな接客やめればいいよ ラーメンとパスタは比較にならない
比べるならカレーとか丼モノやハンバーガーだろ >>1
勝手に1500円にすりゃいいじゃん
売れるも売れないもおまえのせいなんだし ラーメンってすぐ伸びるからセカセカと食べるけど、パスタって伸びないからダラダラ食べても問題ないよね
これがラーメン屋で居座れない理由なんだろうと思う 1500円払ってもいい料理と環境を作ればいいんじゃね
2000超えは今の世間じゃは?ってなるだろうけど1500円なら行ける気がするけどな 実際原価も手間も圧倒的にラーメンのほうが上だからな
ペペロンチーノなんて駅のかけそばレベルだから実際300円でも儲け出るよ 今までの客層と決別して新たな客層を開拓する気ならいいんじゃね
今までの客を相手に高い金出せっていうのなら筋違いだけど >>1
ラーメンは素早く食べるもので
パスタはゆっくりおしゃれに食べるもんだぞw 座席、清潔さ、接客、回転率すべて異なるから安いの当たり前でしょうに
全てをパスタ専門店やイタリア料理屋なみにしてから言わないと 店の雰囲気をきれいにして女連れが長居できるようにして薄汚いおっさん排除したらその価値が出る 農家とか介護士とかを安物扱いするほうがおかしいよね
給与はいまの3倍にしないとおかしい だから客が集まるんだろ
1500円相当のメシが700円で食えるなら行列するわな そこらの1500円のパスタ料理を超えるラーメンがあるのかと言われれば
たぶん無い
ラーメン好きだけどそんなもんだよ 要するに完全にイタ飯に対するコンプレックスから昭和の時代からイタ飯=高いみたいな設定してんだよこれ
イタ飯なんてただの街中華のイタリア版なのに 回転率問題だよなぁ
イタリアンなんて食後はコーヒーやデザートまで食べたりしてダラダラ居座る前提
ラーメンとせいぜい餃子やチャーハン食ってさっさと出るラーメン屋がそういうイタリアンと同じ強気の値段設定は舐めてるだろ
ラーメン以外のメニューも豊富で居心地の良さも拘った高級中華料理屋の一つのメニューとしてなら1500のラーメンもアリだと思う パスタ屋は店の面積に対して席数も取れないし回転も悪いからなあ
家畜のように押し込んで15分間隔で回転させられるラーメン屋とはそりゃ値段に差があるのは仕方ない >>89
逆に言えばそういう付加価値が出るように業界の努力があったということだな
一方のラーメン業界はというと はっきり言うけどラーメンには出して650円まで。それ以上金を払う価値のあるラーメンなど存在しない なんちゃら地鶏薫るスープパスタ中華風とか名乗って蝿る見た目なら1500でも2000でも馬鹿が食いそう >>87
余裕であるだろ
大量のスープのないパスタとラーメンでどっちが原価高いか理解できてる?
パスタなんて汁なしラーメンみたいなもんなんだが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています