「ざるにカマボコ、そば抜き天ぷらそばで冷酒クイっと！カーッ粋だねえ！」 [736698877]
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神田まつや｜池波正太郎も通った東京の超老舗＆超人気蕎麦屋（行き方、おすすめ、ほか）
神田須田町にある神田まつやは、東京の“いい蕎麦屋”と言えば、必ず名前があがる創業130年を超える老舗蕎麦屋です。
かの池波正太郎先生も足しげく通われたという名店を訪れたことがないというのは、東京のはいかいを趣味にしている者にとっては大いなる弱み。
この度、とうとう克服したのでその詳細を報告します。もちろん赤星と菊正宗もいただきました。
https://haikaichang.com/spot-kandamatsuya_0112
https://haikaichang.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_0410-1536x1276.jpg
これで5000円。アホなん？ 蕎麦で酒とか抜かしてる連中は池波正太郎かぶれのクソ野郎 昼から中華屋で餃子とビールやってるジジイの方がうらやましい 数店の藪に行ったがたいして美味くない
もっと甘くて強いつけ汁の大衆そば屋
の方が美味いんだわ 別に嫌儲民が無理して粋を気取る必要はないだろ
行列できてる店だから価値がわかるやつだけやれば良い
みんながみんな同じことやる必要は無いよ むほほ！ピリリと辛い味の下から甘い味が広がって！
それが飯粒の甘みとまざり合って！
はあ極楽極楽！ >>21
行列出来てるし
蕎麦は美味しいけど酒はそこまで美味しいの無いし
かまぼこも通販で買ったほうが良い物手に入るよ
板わさの蒲鉾。日本酒は楽天で買って
卵焼きは築地の場外で買えば
家でかなりのクオリティは再現できる
抜きに関してはレシピ本読んで自分で丁寧に作ればそこそこのクオリティで再現できる
好きで無いやつがわざわざ行って店を更に混雑させる必要は無いよ 老舗そば屋は確かに美味かったよ
インスタントラーメンとラーメンぐらい差がある
ラーメンより高いがね
1度だけ食べれた 蕎麦の輸入もロシアだよな確か、さらに高くなってそう >>14
だって値段同じだろ？
それならそば食いながら飲むわ >>4
汁物で日本酒が池波先生初め酒飲みがよく言うから
実際合うし
まつやの天ぷらは海老がでかいからそれだけ食えばいい
蕎麦はざる
値段的には
板わさ700円
天抜き 1800円
赤星 800円
日本酒(まつやには冷酒なんか無いと思われるので俺がよく頼むお銚子)
650円
ざる650円
値上げしてるかもしれんが大体こんなもん
酒を追加すれば5000円だな
まつやはこれでもいい方
蕎麦屋飲みは金がかかるからじいさんの道楽扱い
でもいつも混んでるよ >>5
蕎麦屋飲みは別もん
いっしょくたに考える方があさはか >>6
そういうのもいるが、実際やると案外理解できる
やりもしないでどうこう言うのは馬鹿の考え >>19
これはこれ
あれはあれ
何故同列に考えるのか理解に苦しむ >>22
蕎麦屋の焼き鳥って所詮かしわ南蛮の具だからね
かまぼこにしたって具
蕎麦屋のつまみは大体そんなもんだし酒も特殊でもなんでもない
それが美味いから困るわけでw
それが理解も納得も出来ないなら興味もつ必要もないし来られても困るよね お気に入りの日本酒買ってスーパーでちょっと良いかまぼこ買った方が満足度高そうだなと思う俺には向いてなさそう >>6
池波とか司馬遼太郎の100倍ボンクラホラ吹きなのに何でジジイに人気なのかね？ほんと理解できない
蕎麦ネタも落語由来とかだけど、下方トンキン落語なんて穢多非人や下町の賤民以上の貧民の文化を当時のそれとしてるのがほんと笑えるわ 温かい出汁に海老天と三葉でお酒とか最高なんだけど
締めにもり頼むから、毎回モヤモヤしちゃう
天抜き1500円
酒800円
もりそば600円で2900円だけど
海老天蕎麦（1500）をそばだけあとで持ってきて下さい
＆酒（800）で2300円って、やっぱりだめですかね >>31
池波先生…wおまえ中卒ジジイだろw
あんな｢江戸時代のカナ｣すら読めてないボンクラ読んでたらね、そりゃ白痴になるわな
9割ノンフィクの司馬の1億倍ノータリン白痴バカの池波の罪は司馬の100億倍はあるわ
あれ鵜呑みにしてる昭和のジジイさっさと死に絶えねえかなー
マジレスで江戸しぐさ信じてるより酷い なんで蕎麦屋は高級な飲み屋みたいになって
うどん屋はそういうのないんだろうか？ そば抜きって言い方にすげー違和感あるけど
考えてみれば天抜きとか鴨抜きのほうが変なんだよな🤔 こういうんじゃなくて、ケンモ飯の粋みたいのを発見していきたいね 山口瞳先生のエッセイなんか読んでると、こういう名店に行ってみたくなる
実際は敷居が高いし混んでるけど 昔、東京に行ったとき神田の老舗の蕎麦屋に行ったんだけど
20代半ばくらいのチーズ顔の兄ちゃんが
日本酒と板わさ頼んで文庫本（多分岩波文庫）読んでたんだけど
周囲から完全に浮きまくっててかわいそうだった 実際にやってる俺から言わせてもらうと蕎麦に日本酒は一番合わない
なぜなら蕎麦つゆの濃さに日本酒が負けてしまうから
ビールでも合わない
焼酎、特に蕎麦焼酎が一番蕎麦食う時に合う酒となる 宮武外骨等の江戸生まれ～明治最初期世代との｢隔絶の世代｣の代表が池波そのものだよね、司馬もだけど
この｢知らない大正初期生まれ｣の江戸の無知さは異常だから平成以降は｢ただのホラ吹き｣認定しかされない
昭和のアホはわざわざこんな劇画風ホラ吹き馬鹿見て喜んでたみたいだけど、そこで｢ホラ吹き世代が生んだ完全な断絶｣が生まれてるわけだ
西鶴だのと江戸生まれの物書きを擦り合わせるだけで真実は見えるのにな
｢池波｣の名前だけでほんと吐き気するわ、令和以降は司馬の10倍の速度で無名になるだろう第一の作家だよ >>44
ほんお恐ろしい勢いで廃れるよ
大体嘘八百だから
落語自体時代にあわせて変遷してるのにね、変異したものを江戸と誤認してたりするアホは馬鹿以下だし、後世の人間ほどそれが透けて見えるのよね
実際嫌儲でも貼ったり貼られたりする｢おかずのはやみ｣やよくある駅宿名物と何らの連動もしてないでしょ？そういうとこ 笑
豆腐百珍なんてのも、現代で言えばリュウジ飯みたいなもんで普段から食ってるものとは違う方向で乖離してるしな
当時のモノでも｢百珍｣なのに鵜呑みにする後世の馬鹿の酷さは笑える こういう食い方飲み方はうまいし良いものなんだろうけど、これが粋だとイキリ散らしたり〇〇先生と同じ食い方をした！っていちいち触れ回るから外野は無粋に感じるんじゃないの
わざわざ良さを語ったりせず楽しみを独り占めしとけばいいのにといつも思うわ >>47
江戸時代もショーワも焼酎飲んでないからね、特に昔は質が悪かったようだしね
そういう感覚が正しいことなんて腐るほどあるのに馬鹿のホラ鵜呑みにして｢日本酒｣だのがほんと｢白痴ショーワ｣だの
蕎麦の繊細な味をひきたてるなら｢味や香りのある酒｣より焼酎の方がいいかもね
誰かのホラ真に受けて蕎麦を大吟醸につけて食べてるノータリンいたけど、吟醸香は邪魔なだけだろと 笑 なんかさぁ、理屈並べてマウント取る必要なくね
>>46 に出てくる兄ちゃんも楽しそうでいいじゃないの
粋じゃなくね >>50
その通り
魚嫌いの上食が適当な司馬より｢知ったか池波のホラ吹き江戸しぐさ飯｣の浸透っぷりが酷すぎるわ
極々一部のしぐさ(笑)でもあたかも当時の粋人の常識のように語るキチガイだからな糞波は
領内視察の殿様の飯の記録なんざも一ミリも知らないのに、江戸の下町の極一部の記録を拡大解釈しまくったこのノータリンは萬死に値するわ
あ、もう地獄に行ってるか 笑 >>52
なんの粋も知らねえアホほどそういうわな
火を消した帰りに行列組んで帰っていく江戸の火消しの木遣歌くらい一種崇高なもんが｢粋｣なのにね、ホラ吹き落語家や嘘っぱち池波のせいで蕎麦で粋語りだす昭和の馬鹿の程度の低さは唾棄すべきものなンだわ >>55
嘘しかない池波しぐさよりハンチョウの方がよほど粋だわ >>56
あのさ、腐れ運営に言えアホゴミ穢多馬鹿は
ホントこういうゴミ糞のしょーもないレスも腹立つわ
いちいちコロコロ変えてると思うならまだ間に合うしあさイチ病院行こうや
即時1級障害手帳くれるレベルの脳障害抱えてるからさお前 笑 美味しいものは人を幸せにする。それだけの事づら( ´△｀)
なに食べても美味しい、焼き米食いの放哉センセは幸せ者なのだ( ´▽｀) 従来の酒屋が薄めて酒出すから蕎麦屋で飲もうってだけの始まりなのに
価値も糞もねーだろ たぶん立ち食い蕎麦しか行った事ない人が騒いでるんだろなw 司馬は当然で、隅まで池波読んでないし知らんけど｢やっこめ｣なんて池波知らんだろ
大昔に敵は青田刈りしました！→でその青稲はどうしてましたかに答えられない戦後のアホ教師以下のアホさだからなぁ
昔の兵糧は兵糧丸！(爆笑)みたいなアホもね、奈良時代からある｢やっこめ｣さえ知らないアホが知ったかこいて恥晒してるのさえ気付いてないのがほんとショーワだよな >>62
ハハッ、何もわかってねえわ
それで蕎麦屋って？アホかと >>6
蕎麦焼酎を蕎麦湯で割って飲む基本ホットだけど
気の利いたとこは氷も蕎麦湯で作ってるからどっちもイケる
天麩羅と蕎麦がきで一杯やるのも悪く無いよ 岩手とか神房でもなく謎のコテだからな
専門板にリンクでも貼られたか >>60
所謂｢やっこめ｣もね、司馬糞波の世代はもう知らないとかザラだからね
むしろ｢ポップコーン化した米｣の携行のしやすさや調理の容易さなんてアルファ化米の比でもないし、それらが兵糧に活用されないはずもないわけでね
西日本や東は家で自前分作る程度で誰も作りもしてないしね
冷夏飢饉の時に青稲で成長止まったらそのままにしてると思ってそうな｢戦後の昭和白痴｣はヤッコメや糗麨󠄂ですら存在してないものになってるからね～
そういうのが知ったふりして物書いてるのがほんとゾッとするわ >>69
IDコロコロ変わるっていうノータリンがいるから付けてるだけのに文盲馬鹿は死んどけアホ >>68
有名作家にはこの手の㋖ファンが付きやすいんだよ このスレ見ただけで蕎麦屋で飲む自分に酔ってるだけだとわかるな
飲むなら普通に各種日本酒取り揃えた居酒屋のが満足度高いだろ >>70
貴兄の口汚さは苦手だが、造詣の深さは勉強させてもらってます。
青米が甘いというのを色んな古い資料で見るが、そう言う事か！！変事の食糧として流通していたのね。 >>74
ほんと正しい
https://i.imgur.com/YRjWxth.jpg
脱脂粉乳一つにせよその時代を生きた糞並世代がLALA物資知らないとかザラ
その経緯を知らないで脱脂粉乳を旨いとかいうアホもザラ
脱脂粉乳飲んだことないけどスキムミルクはありますも割と笑えるよな >>75
変事の食事と思うでしょ?
九州なんかじゃ今でも青田刈ってわざわざ｢やっこめ｣作ってるから道の駅で売ってるからね
江戸を余裕で超える古の古くさい味も悪くはないよ、食べ方次第ね
口の悪さはね、強烈な白痴には相応のアンチテーゼがないと黙らないからねアホは
あんたみたいなレスや普通のレスにはそんなレスはしない >>78
便所の落書きでトモダチ探してるだけの寂しいジジイってこと？ まぁ、バカなおっさんはこれが粋だと思ってんだし、いいんじゃないの ここはまあ美味いけど
人多すぎ&席狭すぎだから
あまり行く気になれないな >>78
なるほど。九州でですか。
ｵﾗのｵﾔｼﾞは岩手産ですが青米は甘くて美味いもんだと言ってましてね。美味いじゃなく甘い（うまい）の字を宛てるべきなんでしょうが。終戦を小学生で迎えた父の話です、ご参考になれば幸甚です。
６月に巣鴨で蕎麦屋飲みしてきましてね。そば焼酎も日本酒も美味しかった。貧乏チョンガーが確実に旨いアテで昼酒するに、そば屋さんは良い選択肢ですだよ(о´∀`о) >>82
正しいよ
江戸時代の蕎麦なんか今のコンビニ弁より蔑まれてるくらい｢安い味｣に過ぎないから 笑
アホ波が通ってたのなんて自慢にもならないのにほんと失笑 天抜きほど意味不明なモノはない
ネタでやったんだろ最初にしたやつ >>84
岩手のヤマセはね、本当に哀れとしか思えないし、昭和初期の冷害でも青田刈ってヤッコメ作ってたのなんて容易に想像できますわ
とりあえず岩手山は美しい 天抜きはメニューにある場合もあるからそれならまぁ…
天ぷらそばの値段払って食うのは理解できんが
そこまで粋がってもしゃーねーべ そう言えば眠狂四郎は「そばの味を楽しむなら、もりよりかけだろ」と一説ぶってる。
大衆小説だ、大衆文化だ、何でもありオプションを入れて楽しもうぜ(≧∀≦) https://i.imgur.com/v4UCd4V.jpg
どこかのスレでも貼ったけど｢当時の乞食でも有難がらない一銭｣で6杯食えた蕎麦なんかね、本当に現代のホットスナック以下の価値しかないわけだ
こういうのを糞波や司馬は知らなかったり、知ってても恣意的に隠匿して妄想書いてるのがほんとね
まぁそれを鵜呑みにするアホが一番の害悪ではある >>89
それでいいよ
僕は司馬の1兆倍池波を心から唾棄してるから勘弁してね >>94
ええ、好き好きで参りましょう。
でもね、池波が書いてた「辛味大根のおろしに生醤油かけ回したのに、ぶち込んで食べる田舎蕎麦」は美味しいから試してみて(๑´ڡ`๑) >>69
ちょっと前からいろんなスレに湧いてるよ
暴言吐くことで構ってもらおうとしてるけど多くの場合
触っちゃいけないキチガイと判断されスルーされることの
方が多い可哀想な人 >>92
うん、江戸期の江戸の庶民なんて澱粉しか食えない一番最底辺の貧しさと思っていい
糞波の頃もビートタケシの子供時代も下町のQOLなんて江戸期から一切変わってないどころか下がってるしね
これ、米作北限余裕で超えてる百姓村の集合体の町の記録だけど全国津々浦々全く同じね
味噌醤油豆腐なんて村単位で自作して、甘味も自作して、とにかく全て自作
https://i.imgur.com/T8xtNF5.jpg
https://i.imgur.com/ajSQb6C.jpg
いまでも自前で漬物つけたりするけどそれを拡大して自給してた百姓がヿ食に関して貧しいなんて9割ありえない話
残りの一割は信州東北のお決まりの地域なだけ
はいそんだけ >>95
そんな尊大ぶって書いてるけどね、からみ餅なんて多くの地域でド定番だしその派生もいいとこだし、そもそもきり蕎麦以前からその食べ方は存在してるのよ
私はつきたてのからみ餅の方が圧倒すると思う
蕎麦にも合わなくはないだろうけどね >>96
同じ人なのかな、たまにいるよね、反論とか注意されるとすげえ汚い言葉で面罵する人
幼少時の愛着形成が不十分だったんだろうな 俺くらいに貧乏こじらすと市販の麺つゆで合成酒が呑める 粋ってのはやりはじめた人は粋なのかもしれんが「これが粋なんだよ」てやってる奴はまったく粋じゃない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
