【健康】すまん、「納豆」ってやっぱメチャクチャ健康に良い食べ物らしい 安い、美味い、健康に良い もう最高じゃん [633649563]
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｢脳の健康を守り､平均寿命を伸ばす｣70代になったら積極的に食べたほうがいい"3つの食べ物" 1000年以上前から健康食として知られている
https://president.jp/articles/-/60903
いつまでも健康でいるためにはなにを食べればいいか。
老年医学の専門家である和田秀樹さんは「それは納豆と肉と野菜だ。これらの食材は脳を健康にする効果がある。特に70歳を過ぎたら、積極的に食べたほうがいい」という――。
本稿では、肉とともに、高齢者こそ摂りたい他の食べ物について、お話ししていきましょう。
まずは、健康食の代表格、「納豆」です。
話が飛ぶようですが、平安時代の宮廷医に、丹波康頼という人がいました。
日本史に名を残す「最初の名医」といえる人物で、984年に日本最古の医学事典『医心方』を著しています。
同書は、世界記憶遺産への登録運動も始まっている名著であり、大著です。
2012年、古典医学研究家の槇佐知子氏の全訳が完成し、医学界で大きな話題になりました。
私も、全巻読破とはいかなくとも、拾い読みしてみたのですが、その中に「納豆はひじょうに優秀な食品で、解毒作用がある」という意味の一節がありました。
1000年以上も前の医師が、すでに納豆の食品としての優秀性に気づいていたのです。 「ブレインフード」とも呼ばれている大豆
「納豆が脳にも体にもいい」ことは、医学・栄養学の研究者の衆目一致するところです。
良質の植物性タンパク質を、最も効果的にとれる食材だからです。
しかも、値段が安い。スーパーに行けば、3連パックが100円ほどで手に入ります。納豆は、最安値の“サプリメント”といってもいいでしょう。
一般に、高齢者は、体重1キロ当たり、1日に1.2～1.5グラム程度のタンパク質をとるのが望ましいとされています。
体重60キロの人で70～90グラムです。これは、肉70～90グラムではなく、純粋のタンパク質の重量ですから、摂取するのはなかなか大変です。
朝はタマゴ、昼は魚、夜は肉くらいのつもりで、タンパク質性の食材を食べて、初めて摂取できる量です。
そこで、大いに活用したいのが、納豆などの大豆を素材とする食品なのです。
大豆食品は、脳にとっても、強い味方です。
近年、大豆は、脳の働きを活発にする点でも注目され、「ブレインフード」とも呼ばれています。
脳内では、神経細胞（ニューロン）から神経伝達物質が分泌され、刺激や情報が別の神経細胞へ伝わっています。
脳が活発に働いている状態とは、「神経伝達物質の量が多くなり、シナプス間を活発に行き来している状態」といっていいのですが、大豆は、その神経伝達物質の重要な原料「レシチン」をたっぷり含んでいるのです。
レシチンは、脳内でアセチルコリンという神経伝達物質に変化します。
アセチルコリンが不足すると、脳内の情報伝達がうまくいかなくなります。
認知症患者の人には、アセチルコリン不足の人が多いことがわかっています。
大豆を素材とする食品、納豆や豆腐、豆乳、みそ、きな粉などを食べれば、そのレシチンをたっぷり摂取できます。
中でも、納豆は、大豆の栄養をほぼそのままの形で摂取できる優秀な食材なのです。 美味しいヤミー❗✨🤟😁👍感謝❗🙌✨感謝❗🙌✨またいっぱい食べたいな❗🍖😋🍴✨デリシャッ‼🙏✨ｼｬ‼🙏✨ ｼｬ‼🙏✨ ｼｬ‼🙏✨ ｼｬ‼🙏✨ ｼｬ‼🙏✨ ｼｬｯｯ‼ハッピー🌟スマイル❗👉😁👈 20年くらい朝食に必ず食ってるけど、うまいと思ったことはない
栄養あるから食ってるだけ ただの大豆を菌塗れにするだけでめちゃくちゃ健康に良くなるんだから凄いよな ステマって違法になったんじゃなかった？なんでこのスレ野放しなの？ 過去に様々な健康食品が現れたがいまだに納豆とヨーグルトの2トップ
やっぱこいつら格が違うんだよ 納豆毎日食ってるけど身長179体重73だからプリン体は大した量ないんやない ここ5年ぐらい納豆と豆腐ばっか食ってるけど、肉食うのがきつくなってきたわ
俺もビーガンになるのかな 最近無性に食べたくなって
毎日食べてるわ
ご飯に納豆と卵黄とサバ缶盛ってかきこんでる 枝豆はプリン体が多いからあんまり良くないらしいが、、、 熱に弱いらしいから白米にかける食べ方だと良くないみたいだな 納豆キムチヨーグルト
これだけ食ってれば便秘になる事なんてないわ 健康考えてタレいれずに食ってるとかいう奴居て引くわ
ただのくっせえ豆だろそれ 納豆ってキッチリ消化される？
ひきわりだとしてもカタチ維持したまま排出されない？ わかる30年ぐらい食ってる
主食じゃないしクセも強いのに飽きる飽きないとかの次元を超えてる傑物 健康とかどうでもいいけどうまいから毎日食ってる
安いしな 安い美味い健康にいい納豆と麦茶が最強過ぎる
平日はこれで週末ちょっと贅沢するのがライフワーク >>19
①糖質が入っており、食べ過ぎると糖質過剰になる。
②脂質が多く、食べ過ぎると発がん性物質が増加する。
③お腹がゴロゴロして、下痢したりする場合がある(乳糖不耐症)。
④牛乳に含まれるホルモン物質により、乳がんや大腸がんのリスクが上がる。
不足しがちな栄養素調べるとだいたい納豆などに多く含まれるって書かれてる 肉食べると便秘の人なるわ
たんぱく質も摂れる大豆最強過ぎる… 粘りものが好きだから納豆は特に好き
夏はオクラと一緒に食べてた
ニワカがテレビに影響されて品薄になったりするとガチギレしてしまう むかし納豆オナニーにはまった時期があって、それからなんか食べられなくなった。 臭いし糸引いて周りの物汚染しかねないからたまにしか食べないわ
健康に良いのはわかってるんだけど 筋トレし始めて普段のタンパク質不足に気づいた
それからいつも昼には納豆にノンオイルのカツオ缶とキムチ入れて食ってるけどすげー美味い 食べ過ぎはよくないけど毎日1パックくらいなら最強の食べ物 >>41
納豆 オクラ 長芋 めかぶ
これらをソバとめんつゆでやるのが好きだわ 毎日食うと逆に便秘になってガスで腹パンパンになるんよ >>4
ベトナムにもあるって聞いたことあるな
世界の米の名産地は大豆も名産地だから納豆的なものはあるんだって農大の発酵学者のお偉いさんが言ってた記憶 納豆を毎日食べてたけどお腹におならが溜まってパンパンに張って…
フォドマップとやらで合わない人も居るみたいだから納豆を食べるのを止めたら収まった いろいろ買ったりするけどなんだかんだでおかめ納豆に戻ってくる 納豆工場で
俺の足の裏で納豆踏んで作ってる
これ内緒な 薬味にネギ欠かせないのに最近はネギも高くてケチらなくちゃいけないのがツライ 最近のは匂いも抑えられてるしな
神の食べ物だと思うわ >>59
最近、国産大豆のでかい豆の納豆がお気に入り
もちもちした食感がたまらん >>43
食べるんなら台所の方がいいね
職場に食い終わった納豆のパックのを
数日部屋にそのまま置いてるって奴いるけど
そいつの服すげー納豆くせーわ >>63
近年あまり良いネギ売ってないね
高い割にはなんか微妙なのばかり >>4
中央アジアから東南アジアにかけての地域でも食べられてるらしい。ネパールでも売られてんのを登山番組で見たわ 腹減って間食がわりに納豆とキャベツ喰ってたら一年で10キロ痩せて笑った 納豆みたいな粗食に胃が慣れると肉がつらくなってくる 黒豆納豆が普通の3連パックより高いけど味濃くてお気に入り 中高と下痢に苦しんだけど納豆を食べてる時期だけは治ってた
ヤクルトもヨーグルトもダメだったが納豆はガチで効いてた 何回か頑張って食べるのチャレンジしたけどマジで無理 納豆菌って最強すぎるから身体に入れて大丈夫なんか心配になるわ >>51
逆に少量でも体に害を及ぼすものなんてもはや毒じゃん^^; 中国に完全依存の食い物でいつまで安いとかいってられるかな…アベコイン 3連パックが100円ってどんだけ金持ちなんだよ
58円のおかめ納豆だろ常識的に考えて でも食べすぎてもいけない難しい食品
1日1パックが適正なんだっけ >>80
一ヶ月くらい平気やぞ
卵もそうだけどあってないようなもんだろ 納豆は便秘の味方だわ
これ無しじゃ生きて行けねんだわ 貧乏で納豆しか食えない俺もいるんですよ、肉食わせろ >>83
まぜない
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