「寿司職人をキレさせる一言」何が思い浮かんだ? [633829778]
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グローバル Web アイコン人気の寿司(鮨) ランキングTOP20 | 食べログ
https://tabelog.com/sushi/rank こんな店で食うくらいならスーパーのパックの寿司の方がマシだと言ってるんだ すみません、三色チーズ牛丼特盛温玉付きお願いします オバマ大統領が昨夜食べた寿司一覧
かっぱ巻き×2
サーモン
コーン
ハンバーグ
チャーシュー
オレンジジュース
たまご×3 この店は寿司は今ひとつだけど刺身が美味いんだよ
ネタがいいんだろうね あ、わたしダイエット中だからシャリいらないのごめんねー😉 ネタは最高シャリも最高
だがオヤジ、肝心のお前の腕が最低だ 酢飯に刺身乗せるだけで職人名乗れるんだからいいよな〜
スシローの方が新鮮で美味い ネタは最高、シャリも最高、だがオヤジ、肝心のおまえの腕が最低だ。 堀江貴文氏談
「修業は、まぎれもなく時間の浪費だ。寿司(すし)屋の修業を例に取ろう。昔の寿司職人の修業といえば、高校卒業か早ければ中卒で店に入り、皿洗いなど雑用を数年こなす。その後、焼き物を担当してまた数年。師匠から包丁さばきや、料理のノウハウを教わるようになるのに、気づいたら10年という流れが当たり前だった。
独立できるのは、もう40代だ。そんな修業の時間は、完全に無駄遣いである。
おいしい寿司のつくり方は、YouTubeやレシピ動画で公開されている。見たまま数カ月も真似(まね)れば、数十年修業した腕前と変わらないレベルの寿司を握れる。」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています