日本人が豪徳寺にネパール料理店をオープンインドでもスリランカでもなくネパールだった理由 [377482965]

?2BP(2223) · 2022/10/02(日) 09:59:09.86

ネパール料理店を開店した日本人オーナー　南インドでもスリランカでもなく「ネパール」だったワケ（田嶋章博）
https://news.yahoo.co.jp/byline/tajimaakihiro/20221001-00317634/

近年、南アジア料理好きを中心に人気を高めている、ネパールの定食「ダルバート（※）」。ダルバートの魅力の本質とは何なのか。そんな問いをリュックに携え、豪徳寺はOLD NEPALを訪ねました。同店は2020年開店のネパール料理レストランで、そこには日本で誰よりもネパール料理に愛を捧げるオーナー・本田遼さんがいます。
果たして遼さんにとってのダルバートとは？　なぜ「ネパール料理」だったのかを聞きました。
※豆のスープとご飯がセットになった、ネパールで日常的に食べられる食事。一般的にネパールでは、ダルバートを1日2回食べる。

（以下リンク先

2022/10/02(日) 09:59:26.63

安倍晋三

2022/10/02(日) 10:02:46.63

ネパール人がやってるインド料理屋じゃなくてガチのネパール料理屋なのか

2022/10/02(日) 10:03:57.36

インド料理（ネパール）

2022/10/02(日) 10:08:38.95

ネパール人がインド料理屋やって
日本人がネパール料理屋やってる
という事か

2022/10/02(日) 10:10:56.81

Let's豪徳寺

2022/10/02(日) 10:16:31.17

南インドのダルがおかずおかずしてるか？

2022/10/02(日) 10:20:09.84

ネパール料理大好きだけど、こういう意識高いのは苦手だわ

2022/10/02(日) 10:21:14.54

ネパール人が新橋の行列するオムレツ屋に修行したあと、神保町に店出したな
そこのオムレツもなかなか上手いよ

2022/10/02(日) 10:25:23.24

基幹道路沿いの空き地でアラブ人がキッチンカーやってるけど
なんか恐くて利用したことがない(´・ω・`)

2022/10/02(日) 10:25:27.52

タル・カリ

2022/10/02(日) 10:47:40.65

インドだと嘘つけないしスリランカだと語尾にプラコッテって言わないと失望されるかもしれないだろ

2022/10/02(日) 11:24:51.54

豪徳寺と祐天寺と高円寺の個人店を知ってしまうと地方移住は出来ない。田舎の人はみんなTDR絡めて東側しか東京観光しないよな。東京人は治安悪いしあっち行かない

2022/10/02(日) 13:26:27.89

>>13
その中じゃ豪徳寺しかよく知らないけど、最近は意識高い系というか脱田舎・東京デビュー系みたいな店ばっかりでウンザリだけどね

2022/10/02(日) 13:38:27.14

豪徳寺は猫のお寺あるからたまにいく
この駅前、おしゃれ感とかはないぞ
経堂はちょっとある