「うま味」って俺らの専売特許みたいにジャップがイキってるけど別に世界中にあるくね？それこそブイヨンとか [798085517]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-Z2YD) 2022/10/18(火) 06:48:37.47 ID:LHjHGmFea]

ジャップは発見しただけだろイキんなよカス

トヨタやホンダ巻き返せるか　「つながる車」の特許交渉
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC0804R0Y2A900C2000000/

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-FPLx) 2022/10/18(火) 06:49:02.92 ID:A9kj82r6a]

すまんニダ

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f56-aeF9) 2022/10/18(火) 06:50:29.56 ID:I8rusI6a0]

カップラーメンの旨味とか言い出す奴もいる

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1f91-sT3r) 2022/10/18(火) 06:51:33.90 ID:iFu2YL7E0]

うまみ？うまあじ？

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-7+wT) 2022/10/18(火) 06:51:53.80 ID:FU5ugrf/a]

うま味は日本人しか感じられないと勘違いしてるザ・ジャップもいるよな
そんなわけねーだろゴミ

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b34-/ZQP) 2022/10/18(火) 06:52:17.68 ID:tJMfju0m0]

旨味に一番ストイックなのはフランス料理だろうね

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f0d-ED50) 2022/10/18(火) 06:52:48.33 ID:bsnYcQ1C0]

>>4
うーまーあーじー！！

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb95-iT6Y) 2022/10/18(火) 06:53:38.44 ID:keQskET90]

あーーーーーーーーーーーじーーーーーーーーー

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-8wiG) 2022/10/18(火) 06:53:49.27 ID:TTou6dt2M]

>>1
「うま味なんてブイヨン、コンソメとか
世界にあるよ」なんて言ったら日本人に
うまみが無くなるだろ！

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8baf-7iBv) 2022/10/18(火) 06:53:53.51 ID:BNF54cwc0]

ネトウヨ「だし文化があるのは日本だけ！だしは日本だけのもの！」

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6baf-GGBy) 2022/10/18(火) 06:54:09.48 ID:Fays6QDj0]

ただのアミノ酸では

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-F8az) 2022/10/18(火) 06:54:37.09 ID:4tsmi/vk0]

うま味を感じることができるのは日本人だけ

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fbbb-TE9a) 2022/10/18(火) 06:54:44.32 ID:aM7uGj340]

またジャップの起源主張か

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b98-o9l4) 2022/10/18(火) 06:55:16.46 ID:Q7ju+2p00]

水道水と四季は日本にしかなくて旨味は日本人しかわからなくて
虫の声も日本人以外には聞こえないんだが？

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b05-saO1) 2022/10/18(火) 06:55:52.98 ID:XqpDGnaa0]

絶許

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-5brm) 2022/10/18(火) 06:56:07.65 ID:jXffIPpsd]

日本人にダシを伝えたのは韓国人

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f10-I4pY) 2022/10/18(火) 06:56:45.08 ID:h13VKUJc0]

ふたばで人気のあのキャラか

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ abd2-7iBv) 2022/10/18(火) 06:57:55.56 ID:wRBLqdJs0]

謙虚な日本人の世界一繊細な舌！

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2bc4-LqoO) 2022/10/18(火) 06:58:58.99 ID:j4fvKuyh0]

トマト

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db3a-d4UE) 2022/10/18(火) 07:00:16.91 ID:UUm52VvD0]

これか？
https://i.imgur.com/RVnscCk.jpg

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f8f-2aBo) 2022/10/18(火) 07:00:25.54 ID:8ui7lfwN0]

昆布からどうたら
そういう物質だろ
グルタミン酸ナトリウムって
ブイヨンはどうなんやろ？

それが何故かサトウキビで昆布だのが全く関係ないのは笑うけど
明太子味のふりかけに明太子関係ありません的なw

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b34-/ZQP) 2022/10/18(火) 07:02:25.48 ID:tJMfju0m0]

確かにグルタミン酸ナトリウムを発見しただけで
まるで全ての旨みを司るかのような振る舞いはおこがましいよね

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3be5-f4Pk) 2022/10/18(火) 07:05:45.69 ID:nEbyXSvm0]

戦後に中華料理症候群が流行ったときには既に日本発祥の概念は消えてたよ

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-Bn4i) 2022/10/18(火) 07:07:40.27 ID:dGXKbxKA0]

うま味紳士

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0ffd-e5nY) 2022/10/18(火) 07:08:38.06 ID:Vizp6e5K0]

うまみ引き出すんじゃなく単純に足して喜ぶ浅はかさ

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b06-3ksn) 2022/10/18(火) 07:09:15.37 ID:bmPPSIkl0]

スミヨンはベルギー人だぞ

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb4c-QT5A) 2022/10/18(火) 07:12:04.79 ID:wcZQ3OF70]

唐辛子の痛みを旨味だと思ってる韓国人はどうしますか

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b06-3ksn) 2022/10/18(火) 07:16:41.79 ID:bmPPSIkl0]

てか旨味を含む洋風だしの素の一つがブイヨンで
ブイヨンが旨味と対なる存在ではない

ブイヨンの対なる存在はほんだし等の和風だしや
鶏ガラスープの素等の中華だし

ちなみにブイヨンにも色々あって
主に香味野菜の味わいが主の野菜ブイヨンや
それに豚肉も一緒に煮込んだ味わいのポークブイヨン
そして豚肉じゃなく鶏肉を一緒に煮込んだ味わいのチキンブイヨン
またビーフ出汁とも言うべきフォンドボーや
直接飲める位に味を整えてあるコンソメスープの素等もある

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-NYti) 2022/10/18(火) 07:18:22.97 ID:ih8Sq2bVa]

うま味
虫の声
四季

日本人しかわからないこの感覚
日本に生まれてよかった

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-WNJJ) 2022/10/18(火) 07:19:44.47 ID:C/VJAn1pa]

ホマ新地w

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-sKMr) 2022/10/18(火) 07:19:55.66 ID:Mg7eDIEid]

プリオン

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b4d-yI7u) 2022/10/18(火) 07:22:20.82 ID:F4M/tsLc0]

くめ納豆派だは

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-DAv+) 2022/10/18(火) 07:24:07.87 ID:95QmFBR/d]

とりあえず味の素使えばいいんでしょ　リュウジが言ってた

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-1Elu) 2022/10/18(火) 07:27:14.61 ID:bzbHQkQ60]

>>16
洞窟の万能壁画にも描かれてたからな、納得()

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f8f-w9bA) 2022/10/18(火) 07:28:40.26 ID:x/d+LSmh0]

インドの０みたいなもんや
使ってはいたけど定義できてなかった

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2b8a-XAcF) 2022/10/18(火) 07:30:40.37 ID:ztt7Bipo0]

魚の活け〆とかでもネトウヨはホルホルしてるよな

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-Q9lW) 2022/10/18(火) 07:30:44.29 ID:A9Uf1iWHd]

ブイヤベースとかすげーよな

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b3a-QWLn) 2022/10/18(火) 07:31:22.36 ID:+MCgV1aA0]

ウマミを単離したのはジャツプなんよ

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f19-dQGL) 2022/10/18(火) 07:32:26.58 ID:OpbkX+jk0]

国際的に認知されている umami はグルタミン酸だけだろ
オカルト料理世界では鍋に付いた肉や野菜の焦げのこともうま味と呼ぶ

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb4d-6IbG) 2022/10/18(火) 07:33:43.28 ID:rBTDawQP0]

>>7
紳士

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-S0ns) 2022/10/18(火) 07:34:32.40 ID:izMqosC50]

これって味や香りを変えずに美味しく出来るみたいな話だと思うんだけど個人的にはうま味調味料も味を変えてる様に感じるというかうま味が足りてないのも美味しさの1つみたいな偏屈さは持ってるしそのせいで塩分多めになってるのを自覚してるわ

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ db5e-WdpF) 2022/10/18(火) 07:34:39.66 ID:gEVv5F1G0]

文句あるならお前が発見しろカス

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b34-/ZQP) 2022/10/18(火) 07:35:05.09 ID:tJMfju0m0]

>>39
アミノ酸全否定とかやりますね

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ efd1-7iBv) 2022/10/18(火) 07:35:08.64 ID:caxsTdXX0]

感じられるのは日本人だけ！！ホリュウウ！！ホリュウウウウウウウウ！！
(化調メーカーが言ってる)
↓

化調を使う中国人は舌と頭がおかしいよｗ

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b3f-WdpF) 2022/10/18(火) 07:35:17.14 ID:5MRkFFaM0]

甘み、からみ、苦味、酸味なんかと別の独立した味覚だと発見しただけやろ

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b06-3ksn) 2022/10/18(火) 07:35:31.30 ID:bmPPSIkl0]

>>39
イノシン酸ナトリウムは未だに日陰者だよなw

グアニル酸ナトリウムやコハク酸ナトリウムは
ほぼ無名だしw

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fc6-tLHX) 2022/10/18(火) 07:37:21.48 ID:qMexkgbd0]

海外の料理動画見てると単に素材の味をUMAMIって呼んでる事が多いな
ウマミってそういう事じゃないじゃん　それ自体はむしろまずい寄りのほとんど無味の粉や汁を入れるととなんだか良くわからないけどなぜか美味くなる　入ってない時に比べると明らかにグッと味が良くなるっていうのがウマミだろ

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b06-3ksn) 2022/10/18(火) 07:39:20.60 ID:bmPPSIkl0]

>>47
旨味には味がないって事を理解出来ていない
低学歴が多すぎるんだよなw

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f8f-MMbx) 2022/10/18(火) 07:39:22.63 ID:SKdEfsL90]

>>46
キノコ旨味
カイ旨味
無名か？

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-fGYk) 2022/10/18(火) 07:39:47.81 ID:BIEYMbD5M]

お待たせ
https://i.imgur.com/dyC8mon.jpg

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-eDi6) 2022/10/18(火) 07:40:07.98 ID:sq3U08YJd]

味覇とかはなんなんよ

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b06-3ksn) 2022/10/18(火) 07:40:36.10 ID:bmPPSIkl0]

>>49
そうなんだけど
それをグアニル酸やコハク酸だと理解出来ていない
低学歴が多いんだわw

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b06-3ksn) 2022/10/18(火) 07:41:48.80 ID:bmPPSIkl0]

>>51
一言で言えば中華だし

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2bdf-e84p) 2022/10/18(火) 07:42:41.51 ID:hUQP8cth0]

>>48
低学歴はスレタイ読んで旨味とブイヨンが対だと書かれていると読んじゃう人間だろ

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb4d-6IbG) 2022/10/18(火) 07:47:47.76 ID:rBTDawQP0]

>>41
うま味調味料で味変わるよ
ただ、うま味自体はだしやスープ、発酵食品、海藻類、その他入ってるの多すぎて避けるのは難しい
肉や魚を冷蔵庫で保存しとくだけでもタンパク質分解されてグルタミン酸生成されちゃうし

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fa0-7iBv) 2022/10/18(火) 07:49:48.88 ID:+0UIAogA0]

>>50
小さすぎるだろ舐めてんのか

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM7f-003c) 2022/10/18(火) 07:51:26.40 ID:WW16zgZFM]

そう、四季と同じ
別に日本だけのものじゃないのに
勝手に誇ってるアホジャップ

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-DAv+) 2022/10/18(火) 07:53:25.77 ID:mMlbg7OXd]

イノシン酸とグルタミン酸で旨味の相乗効果でしょ　リュウジが言ってた

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b34-/ZQP) 2022/10/18(火) 07:53:47.71 ID:tJMfju0m0]

旨味とアミノ酸は違うと力説して日本人の尊厳を守ろう！

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f05-29Gc) 2022/10/18(火) 07:53:54.46 ID:8ZwsUDDP0]

まともな状態なら見破れる嘘

[0061 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ db3a-7iBv) 2022/10/18(火) 07:58:31.42 ID:4BjoqYhr0]

フランス料理のフォンがそれだよな

[0062 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b09-Jfgl) 2022/10/18(火) 08:00:00.44 ID:4hcoUuLB0]

海藻類は日本人しか消化できないとかも嘘なんでしょあれ

[0063 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW efb7-L5Uy) 2022/10/18(火) 08:01:27.76 ID:D39qzrOd0]

トマト玉ねぎチーズトリュフポルチーニ結構うま味食材使ってねえか？
ブイヨンはなんだ動物由来と掛け合わせだがイノシン酸メインか

[0064 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-FwbE) 2022/10/18(火) 08:09:55.65 ID:drytaGdea]

ひとつの味であることを発見したのが日本人ってだけだからな

[0065 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-T2+q) 2022/10/18(火) 08:12:15.40 ID:VkYu3yc3a]

ガッチリで優しそうな40代紳士が

[0066 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-Cm9G) 2022/10/18(火) 08:16:35.71 ID:2e/ZoR7hd]

http://imgur.com/DWAWjBX.jpg

[0067 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-IjQX) 2022/10/18(火) 08:17:57.01 ID:Nft5oM64d]

うまあじ

[0068 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfe1-h7FX) 2022/10/18(火) 08:19:21.76 ID:Vy6FbmPK0]

>>50
もう一人のほうがすき

[0069 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bb85-dHC7) 2022/10/18(火) 08:23:10.68 ID:4lELTpiw0]

おいしいたけ

[0070 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM0f-lITh) 2022/10/18(火) 08:24:38.74 ID:P6cN99YTM]

>>1
発見というか単離だけでは

[0071 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-Tf4j) 2022/10/18(火) 08:34:32.74 ID:oJ5jRK9na]

許されざる角度

[0072 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-Mvkr) 2022/10/18(火) 08:59:18.29 ID:Nft5oM64d]

>>3
旨味を勘違いしてない？

[0073 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-hpqG) 2022/10/18(火) 09:25:17.40 ID:GLcCtwQ5a]

紳士が先だろ

[0074 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f5b-7iBv) 2022/10/18(火) 09:30:46.48 ID:nvy3mX+n0]

TV番組の企画で南国に行き、日本で賞を獲った「出汁職人」が料理を振る舞うものがあった
現地の人々が試食して皆揃って言ったこと
「なんだこれ塩がきつすぎるよ！」
クソ笑った
その国はどこか忘れたけど、海に囲まれてて塩には慣れている
その人達でさえ、ジャップの塩まみれの料理は耐えられなかったらしい

[0075 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMbf-yDC7) 2022/10/18(火) 09:51:15.59 ID:/bjK9QypM]

まあジャップは香辛料が発展しなかったから出汁塩砂糖なんかのわかりやすい味で食ってきただけの話だな

[0076 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b0d-we9b) 2022/10/18(火) 09:54:45.59 ID:L10DVmya0]

てか「うまみ」なんて名前つけるから勘違いするだけで
別に高尚なもんでもホンシツとやらでもないからな
塩砂糖油その他と何も変わらん存在

大阪人はダシダシうっせーんだよマジで
ダシって言っときゃ勝ちみたいなあの感覚は理解出来ない

[0077 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fb4e-Jfgl) 2022/10/18(火) 09:59:57.35 ID:QzdGT71N0]

倭猿の言う旨味って塩味のことじゃん

[0078 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6baf-sc9U) 2022/10/18(火) 10:07:27.71 ID:vly1YiFv0]

お店は火力を提供して素材を煮るか焼くかだけであとの味付けは携帯している酢や魚醤等の調味料で決めるというのが東南アジア流で中国はそうでもなかった
でも旨味を単離した味の素を中国もベースにしてしまった
味の素がいつの間にか世界を制覇してしまった感ある

[0079 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9b7b-q1Uq) 2022/10/18(火) 10:25:34.55 ID:bWC9Ndy50]

うま味紳士

[0080 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f4c-PG3B) 2022/10/18(火) 10:26:28.30 ID:pjMfTqRt0]

馬はそこまでメジャーな食材じゃねえんじゃねえかなあ

[0081 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1ffb-5+75) 2022/10/18(火) 10:26:52.02 ID:L6q9koLa0]

>>10
これ言ってる奴まじで存在するからビビるよな
四季は日本にしかないとか、水道水は日本しか飲めないとかそういう類

[0082 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-aeF9) 2022/10/18(火) 10:34:59.85 ID:3xCt1JQga]

>>72
そいつがな

[0083 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-n/eu) 2022/10/18(火) 10:45:10.63 ID:3Eiv9QcYa]

>>75
香辛料の類いは熱帯地域産だろ

[0084 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4fa2-7iBv) 2022/10/18(火) 10:49:11.38 ID:eM9/e6ma0]

うま味ポテイト

[0085 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fcc-xsAD) 2022/10/18(火) 11:01:01.52 ID:Es2qdfei0]

だから成分を特定したのが日本人って話で、旨味自体は海外の人も感じるんだよ。
でも、黄色い猿に発見されたのが悔しいから認めないっていう話よ。

日本人「旨味の成分であるグルタミン酸やイノシン酸を見つけた！味の素作るわー」
欧米人「そんなものはない！僕は認めない！」
日本人「外人は旨味も感じられない貧乏舌なのか！ケラケラ（分かると思うけど皮肉ね？）」
欧米人「グルタミン酸ナトリウムは有害！（MSG有害説）」←今この段階

[0086 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMbf-yDC7) 2022/10/18(火) 11:05:13.15 ID:/bjK9QypM]

>>83
ヨモギみたいなハーブはあるし、伝わってきた唐辛子とか山椒みたいなものは日本にもあるだろ

[0087 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0f9f-dQGL) 2022/10/18(火) 11:10:43.13 ID:YE0jhbq40]

別に何食っても旨味なんて殆ど感じないんだが何だそれ
しょっぱい辛い甘いとかは判るけど

[0088 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr0f-hiHs) 2022/10/18(火) 11:17:46.20 ID:dXWu2qX8r]

おもてなしを日本独自の文化として紹介するくらいの面の皮の厚さだぞ

[0089 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-QJfS) 2022/10/18(火) 11:18:38.27 ID:Bmiq4SEkd]

うま味と旨味の使い分けが皆できてないな
お前らがいうのはうま味のほう

[0090 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0ffd-Jfgl) 2022/10/18(火) 11:34:20.27 ID:CmUPBUvK0]

ＮＨＫが勝手にそう洗脳しようとしただけ

[0091 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr0f-hiHs) 2022/10/18(火) 11:36:09.35 ID:dXWu2qX8r]

イタリア料理も旨味文化だから日本人の口に合ってる
ってイタリア料理屋やってる友達に教えてもらったわ

[0092 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-DAv+) 2022/10/18(火) 12:03:22.81 ID:asecUoDOd]

旨味って味の素の事でしょ　リュウジが言ってたわ

[0093 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8f-e/E6) 2022/10/18(火) 12:03:59.12 ID:CIbqmWlX0]

出汁をとるのは日本だけ！

[0094 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b06-3ksn) 2022/10/18(火) 13:03:17.48 ID:bmPPSIkl0]

で・・・出汁

[0095 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ efa2-Jfgl) 2022/10/18(火) 15:17:42.81 ID:33yXpBwx0]

紳士なんでや(´；ω；｀)