【画像】ケンタッキーパウダーってやつを買ってみた [632966346]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
これを鶏肉にまぶして揚げたらケンタッキーの味になると
圧力鍋でやると一番いいらしいが普通の鍋でもいいらしい
https://i.imgur.com/aKK5l6U.jpg
https://i.imgur.com 商品の名称を保護する法律
(1)商標法
(2)不正競争防止法
(3)商法・会社法 ケンフラじたいそこまでおいしくないよな
そもそも衣べちゃっとしてるのがないわ >>15
はっきりKFC言ってるからすごいチキンレーサーだと思う フライドチキンミックスパウダーで通せばいいのに欲張ってケンタなんて入れるから 出来たてなら衣もカリっとしてたりするのかな?
ベチャベチャしすぎやろ どっかでスパイス配合知って書き留めてあるけど圧力鍋揚が大事っぽくて未だ試してないわ試した人の話では普通に揚げても美味いけど圧力鍋じゃないとあの味にならんとかなんとか >>36
5番みたいな急激な減圧やったら普通の水ものだと100度以上に加熱された水がふきあがるんだけど油なら大丈夫なのか? てか揚げ物はラードだのショートニングであげるのが大事なんだよ
味がぜんぜん違う ケンタはまずいんじゃないの?
健太郎ぐらいにした方が ケンタッキーは圧力鍋で作るから身がグズグズパサパサになるもんな
手羽中や皮のジューシーサクサクな感じで家で作れるならアリだわ
ただまあ一瞬で飽きるだろうけど 家庭用圧力鍋で揚げ物という危険?を冒してまで求めるのがケンタ?というのはある
いやケンタおいしいけどさ しょっちゅう食うわけでもないのに家で作る意味ないやん ちょっとたけえな
ただネットの民がどれだけ挑戦してもあの味を再現出来ずに
挫折したので無理くさい 健太ミックスならセーフじゃね
シェフの名前ってことにして >>14
昔合ったケンタフィッシュフライ好きだったわ
何度か復活してるけど昔の味に戻らない ケンタッキーの圧力鍋は潜水艦のハッチくらい分厚いからな
家でやると事故るな 送料も考えたらこれくらいの量のほうがお得感あるんだろうが
絶対に途中で飽きるよな
コブクロに分けてメール便に収まるくらいで安く販売したほうが売れると思うわ 一般家庭で圧力鍋で揚げ物するのは法律で禁止されています この粉と圧力鍋で作ったことあるけど美味いよ
ただ安全は保証しないが 多分圧力鍋のパッキンとかが油温で急速に痛むだろうな >>5
全く別物の味
なんでこれでケンタッキーと同じ味って言えるの?って不思議に思う >>59
こんなもんでやるなよ
ごぼう揚げるなら業務スーパーで唐揚げ粉の醤油味と
同じシリーズの味無し天ぷら粉を1対1であわせるんだよ
ごぼうは太めな
細いと干からびてファミレスに出てくるような味になる
太い方がずっと美味い >>72
そう、ケンタミックスパウダーで揚げると
一発で油がダメになる ケンタッキーの粉にパクチー入ってる?
はいってるよなー?
ちょっとパクチー味するよなー? 地元でケンタッキーの鶏育てる会社が自社販売でフライドチキン売ってるけど
全然別物だよ…秘伝のスパイスのパワー凄いよ ケンタの味は真似できないけど、ケンタ並みに美味しいフライドチキンは作れます ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています