「三元豚のとんかつ」ってスゲーうまいよな😳このうまさを知っちゃうともう一元豚や二元豚には戻れなくなる [562983582]
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俺たちが今まで食っていた豚っていったい何だったんだ…？となるよな
俺たちの持っていた豚の常識が変わる😳 金華や東京Xの厚切りベーコンうまうま過ぎるねん(´･ω･｀) これって確かただの雑種で昔は売れなかったが三元豚って名前に変えたら売れたって話聞いた事があるな
>>3
どこだよ😰 三元豚ってただの雑種の意味でブランド豚じゃないからな
また一つ賢くなったな 三元豚の味を知ってしまったら他の豚には戻れないよなw
おみゃーさん方、まだ一元豚や二元豚なんぞで満足しているのか？
と問いたいよな >>14
上手くて安いものに上等な名前をつけてやるのは良いことだと思うけどな なんか大三元的なちょうどいいブランドみたいなもんかと思ったらただ雑種のことってお前らに教わったわ >>8
ペットなんかもそうだよな
いまは雑種じゃなくミックスって言うからちょっとお得な感じで 三
つまりまだ上を残しているということ
四
五
…
つまりはそういうことだ 三元ってなんだよ
三種の豚を3P状態にして孕んだ豚か？ >>8
基本的に黒豚が美味いんだけど、子供も少ないし体も小さいし成長も遅いから、生産性が悪いんだよ。
なので黒豚を生産性よくするための配合が三元。
けしてタダの雑種では無い >>34
原種を交配させて、その子供を更に交配させる。
そうすることで三種の混合ができる まちかどのまいせんカツサンドのカツ小さくなってない？ いまの国内産豚肉の多く（ほとんど）は三元豚なんだよな 「さんげんぶた」じゃなく「さんげんとん」なんだな
「まつざかぎゅう」じゃなくて「まつざかうし」みたいに
読み辛い、語感の悪い方が正解でなんかモヤモヤする 三元豚同士の交配でブランド豚としないのはなんでなんだろ、やっぱ味が悪くなるのかな？ >>37
ちゃんと定義があるもんなんだな
適当なブランド名かなんかだと思ってた ただの交雑種だぞ
鶏肉で言うブロイラーと似たようなもんだぞ >>37
勉強になった
詳しそうだからもっと語ってくれ >>18
三元豚と言えばこれ！ てか冷凍食品で探したがもうなかった思い出 ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
カナダポークも美味しかった >>37
稀にこういう賢モメンが現れるからやめられない
いい知識を得たわ 国内生産流通の豚肉なんかだいぶ前からLWD主流だろ >>55
子豚を多く生むランドレースのメスに病気に強くでかくなる大ヨークシャーのオスを交配して生まれたメスに、肉質のいいデュロックを交配して生まれた豚が三元交配種
これが日本での基本交配
さらに肉質よくしたくて黒豚のバークシャー交配させる場合もあるけどバークシャーは発育性が悪いから餌が多く必要になる
昔はデュロックよりもハンプシャーも使われたけどこいつは肉質はいいけど環境ストレスに弱くて使われなくなった
ヨーロッパ北米の赤身を重視する国では筋肉ばっかりのピエトレン使う
東京Xはランドレースとデュロックの交配のメスにバークシャーかけ合わせたやつだったような
田中義剛の花畑牧場はケンボロー >>67
それは昔主流だった中ヨークシャーだな
味がいいけど名前の通り小さいから主流から外れた >>49
野菜の種のF1種と同じ交配で各純粋種のいいとこ取りして作るものだから、その子豚同士掛け合わせても同じにはならない
メンデルの法則AAbb×aaBBの子どもがAaBbの遺伝子になるけど、それを交配してもAaBbの遺伝子以外のこどももたくさんできちゃうって話 
>>64
日本語でおけ 二元豚がアニオタで三元トンがドルオタだと思ってたわ >>8
売れなかったというかみんなやってて当たり前のことを特別なことやってる感だしたマーケティングだからな
上質な水で日本酒作ってますみたいな話 >>37
日本で三元豚として売ってるやつのほとんどは黒豚入れてないやろ 全く美味しくないのにブランドぶってるブタ野郎
アンガス牛とか漢字にしただけのブロイラーとか最近そういうの多すぎ
youtuberみたいな流れを食材に持ち込むな 大三元って旨いよな😚
このうまさに馴れちゃうと中のみ白のみとかもうあがれねえは 三元豚までしか知らなかった
その上があったのか・・・ 要するに雑種の言い換えなのは草よな
三元豚だとなんか良さそうに聞こえるのも草だけど 国内で流通してる豚肉の9割以上が三元豚じゃないの
逆にそれ以外は薩摩黒豚とかのブランド肉で高いしもっと美味い 売れなくなったら新たな名を与えられる使い捨てのファストブランド
仕掛人は「俺天才だろ？」とでも思ってるんだろうが、
信頼性の低下を招きいずれは精肉にブランド名を付けるという行為自体が陳腐化する A16牛の味を知るとA5程度では満足できなくなるしな >>91
イチローの安打と走力に大谷のホームランとピッチングを掛け合わせて
さらにダルビッシュのイキりを加えたようなものだぞ、最強だろ 犬とか馬は純血主義なのに
経済動物に関しては雑種強勢でいいってのはなんだろな
ていうか俺らも雑種じゃん。そういう意味じゃ >>64
東京X高すぎだろ
安売りの豚と比べて3倍とか舐めてんのかよ >>37
これタマカイとクエを混ぜて成長クソ早いクエの養殖を可能にしたのと同じ原理か ソフトバンクの株主総会に行った後で銀座のすき焼き屋かヒラボクのとんかつ食うの楽しみだったのに
最近コロナで開催しないんだよ… なんと！三元豚を使用しているんです！
（当て込み音声）エェ~ッ！？ 三元豚如きでそんなこと言ってたらSPFポーク食べたら死ぬで 何かブランド品みたいに錯覚させてるよな
国産は高級品以外ほぼ全部それだから単なる豚肉なのに >>97
そういえばシチリア産レモンって日本の消費量以上に育ててるのかな
氷結にまで入ってるのに >>46
どう考えてもサンゲントンの方が語呂いいだろ…… >>124
農水省「屋外放牧したら豚熱に感染するだろ😡禁止だ禁止😡」 お前ら屠畜を生で見たことあるか？
豚は工業製品みたいなもんだぞ 為になったわ
三元豚って意外と考えられて交配されてるんだな >>133
つかケンモメンって三元豚ってブランドでもなんでもないのにありがたがってる連中を貶めたいだけで雑種扱いしてる人多いと思う 三元豚は雑種という情報を知った上で美味しくいただけばええやん
そんなもんに左右されるな 獣医の俺がマジレス
三元の交配は意味がある交配なので雑種と馬鹿にするのは違う
だけど日本の殆どの普通の豚肉は三元豚だから三元豚と表記することに何のブランド価値も感じないように ・病気に強い
・成長早くて出荷まで短期間
・大きく育って肉たくさんとれる
・子だくさん
飼育コストが安く畜産業が得するように作られたのが三元豚
希少価値はない 病気に強い
増えやすい
良く太る
シャインマスカットと同じ 3種を掛け合わせたらどれでも三元豚なので
三元豚は全部同じものじゃない
かけ合わせ方は複数あって日本で多いのは3つくらいだったような 外人にトンカツ食わせるホルホル動画観たら国産の豚肉はうまいんだろうなと思わせる >>64
ありがとう
豚カツ好きだからマジで勉強になった >>70
畜産とか繁殖って面白いな
ダビスタやろうかなあ >>130
だから人間が生きていけるんだよ
感謝しなきゃな 鮭にトキシラズってあんだろ？
漢字で書くと時知らず
鮭の取れるシーズンを外れて脂が乗ってうまいよという鮭なんだがそれを踏まえて聞いてくれ
時鮭というのがあるんだ
なんだとおもう？
簡単に言うと普通のシーズンの鮭なんだわ
時鮭って普通の鮭なのに時がつくだけですごく良さそうにみえるだろ？
何が言いたいかというと三元豚も同じだねって話 豚肉はどれ食ったって変わらんよ。多少匂いがキツイか否かぐらいだろ。
熱の入り具合で違うだけ。 >>151
お前にはそうなんだろな。経済的な舌の持ち主でうらやましい限りだ 林SPFを知ってからはブランド豚以外は色褪せて見えちゃう >>9
三元豚の誤解の地点？
三元豚って3品種以上の混合種の事でいわゆる
ブランドに成りきれていない交雑種だろ
もちろん美味しくなるように掛け合わせてはあるんだろうけど >>157
なんの玄人なの？
素人に詳しく教えてくださいよ
出来ないだろうけど 牛肉ほどの価格差も味の差もないとは思うぞ、豚肉
輸入は知らん >>163
ほーん
そうなんか勉強になったわ
何でやろな >>46
syamuもさんげんぶたって読んでたからお前もガイジだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
