>>30
肉にちゃんと火が入ると
ミオグロビン(肉汁)が肉全体にまわってこういう色(ロゼ)になる
https://www.atpress.ne.jp/releases/145725/LL_img_145725_1.jpg
>>9のやつは芯温が上がりきってないから青みがかっててる