平坂寛｢ベニテングタケはシイタケの万倍うまい😍｣ [663277603]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f595-ER6d) 2022/11/08(火) 17:53:32.21 ID:iRfktAPv0]

アカンやろ…
https://youtu.be/iIabMEITUZY

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1296-xvRb) 2022/11/08(火) 17:54:40.32 ID:qokZmfGr0]

毒抜きするとますいんだよなあ

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-QckU) 2022/11/08(火) 17:58:02.22 ID:6jkv5b9Ua]

すげえ美味いらしいけどほんとなんかね

[0004 神奈川二区住人 ◆Ritalin/RTvG (ﾜｯﾁｮｲW d25f-ApXK) 2022/11/08(火) 17:58:29.93 ID:qMU++4qq0]

ベニテングタケは毒キノコと言うより幻覚キノコじゃないすか(´･_･`)
用法用量を守ってご使用ください<(_ _)>

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f507-76so) 2022/11/08(火) 18:01:45.92 ID:+bRvegKT0]

>>3
旨味成分があるから旨いだけらしい
https://zazamushi.net/benitengusolt/
有名なわりにその毒性は上位群から少し落ちたところにいる。
かといって毒性が弱いということではない。
他の上位陣がバケモノなだけだ。

その毒成分はイボテン酸・ムッシモール・ムスカリンなどで、テングタケ属の学名Amanitaにある通りアマニチンも含んでいる。

テングタケやベニテングタケが物凄く美味いという話は、このイボテン酸がグルタミン酸の10倍の旨味を呈することに由来する。
あまりの旨味成分の強さにハエも寄るが、それを食べたハエが死ぬということでハエ取りに世界中で使われた毒キノコ。

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0996-HfAg) 2022/11/08(火) 18:08:20.10 ID:6D8uD+MX0]

これ食えるぞっていうやつ必ず出てくるけど
コピペ馴れしてるとどうも信じられんのよ

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0d3a-3oEl) 2022/11/08(火) 18:11:57.45 ID:vGIVJOyx0]

旨味成分は多いから如何に中毒性を緩和させながら食うかだよ
おすすめは卵とじオムレツやな
遅れてくるから良い塩梅で飛ぶぞ
酒に弱い奴は数時間後吐く
強い奴も大概翌日下痢する

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ad18-Cyw0) 2022/11/08(火) 18:21:56.65 ID:jULnXyEr0]

煮るときにわざと吹きこぼして火が入ってから味付けして食べるのよ
微生物研の教授とフィールドワークで大学の裏山入って結構な量採って食べたな～

近畿圏でポルポチーニが採れたのも思い出深い

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 12a2-OFno) 2022/11/08(火) 18:26:40.43 ID:XUTc7WV+0]

旨いって誰かが食べて言ってんの？

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d9a2-6Iyf) 2022/11/08(火) 20:20:21.44 ID:GsnXK2/N0]

幻覚きのこって普通に日本でも生えてるの？

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ada2-iQvL) 2022/11/08(火) 22:02:53.77 ID:g7w49Y8k0]

有吉の番組面白かった

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 19d1-8gy9) 2022/11/08(火) 22:37:29.64 ID:x4Vfevbq0]

死ぬほどうまいぞ
本当に死ぬからな