【朗報】自炊ケンモメンの台所の調味料が充実していると話題 [901654321]
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塩とかそこだと取りにくくない?
鍋置いてあったら取れないじゃん 最近はやりのこのタイプのボトルの醤油は常温でもまあ 飛んだ油とかでドロドロになるからコンロ周りには何も置かんわ こんだけあったらさぞ美味しい料理が出来るんだろうな 基本、今時の調味料で冷蔵庫必須のモノって余り無いのよね コチュジャン白だしオイスターソース木べらに隠れて見えないけど多分麺つゆは冷蔵庫に入れるべき しゅうゆとか白だしとか開封済みは冷蔵へって買いてあるものは全部入れた方がいい
あと粉物はダニが増えるからこれも全部冷蔵したほうがいい
ソースは常温放置で粉物食べたらアレルギーが出て全身に発疹が出て息苦しくなったわたくし 左の棚に引っ掛けてる道具類は前の壁に棚作ってそこに引っ掛けたいな
このままだと調味料取るとき邪魔 オリーブオイルはちょっと高いけれども、サイゼリヤで買うのがオススメ 今の時期ならいいかもしれんが
白だしとかオイスターソースとか
は開封後冷蔵庫に入れてほうがいいな
パッケージにもかいてある
まぁ毎回出し入れするのが面倒くさいっていうのはわからんでもないけどな >>1
白だしとかオイスターソースとか開封したら冷蔵庫に入れろアホ しかもコンロの脇に置いてあるとか劣化しまくってんだろうな ゴミだよこいつ >>32
白だしとかめんつゆとか
開封後は冷蔵庫にて保管してくださいって
パッケージに書いてあるよ
常温で置いておくとどうなるかはしらん うちもハンバーグ作ろうかとナツメグ買ったんだけど
結局作ってないし何か他に使い途ないかな >>38
うま味成分はアミノ酸とか核酸なわけで
常温放置だとモロにそれが腐敗していく 通ぶって無駄に買い込んで使い切れずに消費期限切れてそう この手のソフトボトルの醤油
常温保存ってパッケージ書いてたりするンよね 鳥だしもシャンタンも味覇もニンニクチューブもないし
俺からしたらゴミやな オイスターソースとかごま油で味付けすることを最近おぼえたわ つーか白だしも醤油みたいな鮮度維持ボトルにして欲しいよね これ1人暮らしじゃ絶対に賞味期限切ればかりになるやつだよな
といっても容器や輸送費が高いから内容量減らしても値段は変わらないわけで
1人暮らし用の計り売り店舗とか欲しいよね ウェイパー(そうみしゃんたん)が冷蔵庫にあるに違いないと閣議決定 俺の方があるわ
むしろ多すぎて困ってる、特にスパイス系 容器にはねたソースとかも綺麗に拭いてるのかな。偉い >>64
百均とかは使い切りサイズみたいなのがあったりして案外便利 虫「むほほ・・・w隠しきれない餌の匂いがするねぇ・・・w」 これ大学一年生のキッチンだろ
そのうちマキシマムと昆布だしで全部味付けするようになる >>39
割と何にでもあうぞ
適当な肉魚野菜とハーブ買ってきてハーブと一緒にナツメグふりかけてオーブンで焼くとまあまあうまい 油はねるだろ
これ料理してねーだろ、どういうことだよ ほんとは自炊したいんだけど自分で料理したもの食べるとすさまじい吐き気に襲われて全く完食できない
なんか不衛生に感じるというか汚く感じてどうしても無理
同じような人がいないかネットでググったけど検索の仕方が悪いのか見当たらなかった
家が古いからどことなく臭いのが原因なんだろうか >>26
サイゼのオリーブオイルはガチで良い
俺もオリーブオイル買うついでに食事する
あくまで食事が目的じゃなくてオリーブオイルを買うのが目的 調味料だけ揃えてロクに料理してなさそうなのが分かる >>39
スパイス入りのクッキーに入れると美味しい >>1
ニュー速(嫌儲) 買った調味料だいたい使い切れず賞味期限速報
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| ヽ.__| さいぜのやつってカルディのらにえりとかわらんみたいに聞いたんやが うちSBの調味料シリーズだな
にんにくチップだけは買って失敗だった
チリパウダーは使い勝手いいぞ >>97
醤油、みりん、砂糖、酒は2リットルサイズ常備だろ
こんなちいせえボトルの時点で料理しないのわかる >>1
醤油やら白だしとかコンロ脇とか最悪やんけ
うちは調味料専用の冷蔵庫保管だぞ >>99
酒とか気付いたら消費期限が1年過ぎてたりするわ >>99
2Lってかガチは一升瓶なw
ガチってか料亭とかだけれども >>1
炒め物したら油飛びで汚れないか?
あとナンプラーが有れば種類は完璧か 冷蔵庫に入れないと耐えられないからこんなにたくさん置けないんだわ 前スレで散々指摘された通りに冷蔵庫に入れてたから許してやれよ 白だしは冷蔵庫保管でも開封後は早めに使い切らないと気持ち悪いわ 一歩間違えると大事故になるという認識は持っていたほうが良い 冷蔵庫に入れなくていいのは固形のやつか油くらいだろ
醤油とか液体は冷蔵庫だ。痛む速度が増すぞ わいも包丁持ってない程度に自炊しないけど
パスタを耐熱容器に入れてレンチンして味付けして食うぐらいはするので
調味料はわりとあるわ 最近、電気圧力鍋を買って初めて料理らしいことを始めた
それに従って調味料が増えるから冷蔵庫のドアポケットを整理しないと 醤油酢みりんごま油サラダ油オリーブオイルに塩コショウコンソメ鳥ガラ香辛料は常温だわ
コチュジャン甜面醤などのジャン系と白だしに麵つゆケチャップマヨネーズは冷蔵庫 全部の距離が近すぎて草
置いてるだけで碌に料理してないだろ メーカー「はぁはぁ、ようやく常温保存を可能にする二重構造のボトルを開発したぞ」
ケンモメン「醤油は冷蔵庫。常識だぞ。」 オリーブオイル置いてるけど全然使い道ない
俺にはサラダ油がお似合いだったわ 市販のエキストラヴァージンオリーブオイルの殆どが偽物とかいう闇 >>129
本来醤油は冷蔵だけど今スタンダードのペットボトル型は常温で問題ない
だからこそ家庭に定着したというエピソードがある
ろくに自炊してないエアプしかいねえわ >>129
死ななければ何でもいい人はそれでいいかもしれんが
醤油は冷蔵庫入れると味も見た目も全然違う >>129
みりんはいいけどみりん風調味料は常温ダメだぞ 台所が汚くないケンモメン
たまにこぎれいなヤツおるよね 割りとスタンダードなほう
カレー作ってるならもっとスパイスが多い >>39
スイートポテトとかカボチャスープに入れてる 豆板醤も甜麺醤もないじゃない!
何を作れというの! >>88
糖尿病の予防効果があるらしい
毎日ちょっとずつ舐めろ ど素人のキッチン
絶対に油飛びまくってベトベトになってる >>153
ならない
本当に鍋底くらいしか熱くならない >>61
豚バラ炒めたときとかコッテリしすぎたかな?って思ったら仕上げにちょろっとかけてひと混ぜするとコクが出るよ クミンやらオレガノ、セージにバジルにターメリックにパプリカ
スパイスみたいなの集め出してからがホンモノよ 自炊すると業務スーパーの謎調味料を見るのが面白くなる よく見るとグリルの排熱が調味料入れの取っ手に当たるじゃない!
グリル使ってないのバレバレよ! 出汁と麺つゆは開封後要冷蔵じゃね
麺つゆとかすぐカビ生えるぞ 大抵の液体調味料って開封後要冷蔵だけど皆入れてない事多いな
気にしすぎなのかな 最近そろえたような感じだな
その距離は油ものとか炒めものでくっそ汚れるで 一番右の容器は鰹節?
わざわざ容器に入れてる人初めて見た 壁も汚れてないので、油撥ねは厳重に防止できる調理器具を持っている
のがわかる
料理はかなり上手だろうな 白だしとかいつ使うもんなんだよ
ナツメグもわからん >>137
消費ペースもあるぞ
あんま長いと納豆みたいな香りしてくる IHって油跳ねの汚れを受ける銀のあのビラビラ周りに立てないでいいの?
画像見ただけで壁が汚れそうでそわそわするんだけど 冷蔵冷蔵うるさいね
ダシはたまたま使った直後に棚に置いて撮影しただけだろう。
他は常温でOKのものばかりだ。 >>39
肉の臭みけしハーブだから
キーマカレーなどでも重宝するぜ >>5
常備はしてないけど常温派だなあ
冷蔵はケチャマヨ麺つゆとドレッシング類
ソース類とコチュジャンとか甜麺醤とかニンニクしょうがのチューブ系
>>10
?
どっちも汎用性高い調味料だが >>1
2,3日に一回ペースでキッチン周りの小物も含めて掃除しないとこの綺麗さは保てないと思う
実際、そのくらいのペースで掃除してるのか? 化学調味料警察だ!😀
めんつゆやだしを使うのは体への虐待だ! >>180
撮影用と言えばそれまでだけど、キッチンの水滴を都度拭き取るだけでだいぶ変わる ナツメグ情報ありがとう
とりあえず洋風なものに片っ端から入れてみる
前にトマトソース作った時に入れてみたけど特に変わったなとならなかったんだよね
もうちょい主張するくらい多めにやってみるわ >>129
今の醤油は余分なもの入ってるから冷蔵庫の方がいいぞ 塩コショウ味の素醤油唐辛子しかないや
これが料理のシンさしすせそや 蓋を開けたら酸化が始まるし菌が入ったら増殖する
冷蔵庫に入るなら全部入れた方がいい >>1
オレより1/3しかねぇじゃん
俺んちなんか小さなスーパーの調味料コーナーレベルであるぞ 白だしもめんつゆも醤油もみりんもカレー粉も小麦粉も通年シンク下だわ
確かに白だしの香りと味が初期からだいぶ変わっている 自炊に豆板醤あると便利
野菜炒めが格段にうまくなる
中華スープや味噌汁に入れてもうまい
そんなところに置いてたら油まみれになるぞ…
>>197
なんかトイレットペーパーみたいでやだなぁ >>32
麺つゆは常温に置いとくとマリモみたいなカビの塊がぷかぷか浮かぶぞ、ソースは俺 タイム、ナツメグ、クローブは残りがち
オレガノ、バジル、クミン、カルダモンは消費量多くて足りない
グレープシードオイルと黒酢も無くならない パセリセイジローズマリーアンドタイムは同じぐらいの頻度で使うよ >>61
チャーハンに醤油入れるタイミングで少しだけ入れてみろ
飛ぶぞ🤓 >>201
今時そんな事言ってる時点でニワカ丸わかりw >>197
このキッチンペーパーとラップ・ホイルの置き方はかなり合理的。
取りやすいし、そこらにおくと尺があって何かと作業を支障しがちな
ラップ類を邪魔になりにくく取りやすい形にうまく収めている。
コンセントにトラッキング防止の道具が装着されている雰囲気だし、
相当きちっとした人と見た。 コンロ周りにこんなに置いたら油でギットギトになるっつーの
自炊してないの丸わかり 醤油って冷蔵保存なのか
ずっと常温保存だけど問題ないわ 同僚「絶対女いるでしょw」
(ヽ´ん`)「ん、いたことないけど」
同僚「…」 >>61
ドレッシング作りに。市販品もマヨネーズもいらなくなる。 醤油なんか冷蔵庫入れたことないけど入れるレス多いな
知り合いのとこも入れてないと思うけどどうなんだろ >61
お酢ドリンク
先月業スで1.8L安かったから5本買った 開封した醤油の常温保存は酸化が進むのでメーカーは冷所保存を推奨してる ネトウヨは中華料理は日本人が改良した日本料理って言ってるよ
中国の料理は中国料理っていうんだって 充実しているというほどではない
この程度なら最低限はクリアしているぐらいじゃね 調味料別に多くないし、その前にコチュジャンとか冷蔵庫に入れとけよ
基本ができてない >>211
既婚者モメンかw調教された結果なのか、互いに手慣れてるのか >>237
勿論です。醤油のような高塩分かつ発酵食品は当然常温。
酢油塩はいってる調味料は全て常温がよい。 >>238
そうなんだ
オリーブオイルは酸化するから冷蔵庫に入れろって文春に書いてあったけどどうなのかな
固まるじゃんと思ってうちは入れてないけど >>239
大丈夫です。紫外線避けで色付き瓶に入っている。これで十分。 最近揃えた感全開ででかわいらしいな
運用していったら改善点みえてくるから
その都度調整したらいいよ この黄色ラー油は使いにくいクソ
オイスターソースは業務の🐘のやつがうまくて安い なんでこんなのさらしたの?w
内心少しでも我ながらイケてるって思わないとやらないよねこれ >>1
コンロ奥の砂糖とかすぐべたべたなりそうだし
左の調味料とか油とか落っことして大惨事なりそうだし
私はどんくさいし怖いから
調味料は全部台所の下にいれてるよ >>211
いや真っ先に高く積まれた解体済牛乳パックを指摘するだろ普通 上に瓶の硬いもん置かんほうがいいぞ
俺はそれで電磁調理器に落として壊した ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています