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「湯豆腐」になに入れるかでそいつのセンスがわかるよな、白菜とか入れるやつは論外 [492715192]
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2022/11/15(火) 23:08:36.26ID:nXwNbD6ga
もやしを大量投入
0215番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2022/11/15(火) 23:09:00.36ID:hjZisl18
>>1
具材に豆腐を（も）入れる鍋と、湯豆腐は別物。
湯豆腐に豆腐以外の余計なもん入れんなよブチ転がすぞ！？

出汁取った昆布も、煮立つ前に引き上げろよ
つうか湯豆腐を煮立たせるなド素人が…
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2022/11/15(火) 23:11:57.34ID:4f3Fg73x0
蟹
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2022/11/15(火) 23:16:31.06ID:53wrjXl+0
ご飯
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2022/11/15(火) 23:23:51.27ID:uRbY1TIF0
湯豆腐って昆布だしの後は豆腐だけじゃねえの？
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2022/11/15(火) 23:28:08.49ID:ej2iiiJm0
ここまで柚子なし！
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2022/11/15(火) 23:32:35.05ID:zzUYQhqS0
アゴだしの素で食べる湯豆腐が美味い
死国の山の中で1週間キャンプした時は毎晩食ったな
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2022/11/15(火) 23:36:18.82ID:9vSwfPdC0
豆腐とネギだけが普通だろ？
他の物入れたらそれはもう湯豆腐じゃなく鍋だろ…
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2022/11/15(火) 23:37:49.30ID:9vSwfPdC0
あ、でもタラはいい
タラだけは入れてもいいぞ！
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2022/11/15(火) 23:40:35.90ID:E5eJcIwyr
鍋持ってないから買うわ
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2022/11/15(火) 23:45:17.46ID:s14E/ujn0
豆腐だけだが
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2022/11/15(火) 23:46:18.15ID:9vSwfPdC0
ポン酢で満足してる内はまだまだ三流…
一流は醤油酒味醂鰹節を煮切って出来る土佐醤油で食べる
お前らも試してみろ、飛ぶぞ
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2022/11/15(火) 23:48:28.55ID:ixRgF7qg0
いや湯豆腐はネギもないよ。
出汁に豆腐だけ。
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2022/11/16(水) 00:17:53.34ID:qmRZayErr
湯豆腐はめんどいからレンチンしたらそれっぽくなって美味いぞ
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2022/11/16(水) 00:58:47.61ID:gdxW7f6x0
家で出されてたもののせいｄお湯に豆腐沈めたやつのことだと思ってたから出汁とか具材とかの話を聞いた時にはどうやって貧乏育ちをごまかそうか必死に頭を回したもんよ
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2022/11/16(水) 01:18:59.81ID:B1RL5nDD0
鶏肉
タンパク質しかないが満足度は高い
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2022/11/16(水) 01:44:38.72ID:Fbwk1txp0
ほうれん草
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2022/11/16(水) 02:15:39.11ID:vdLtT6ZR0
一番最初鍋の中に切れ目のある昆布を敷き、鍋の深さの半分目以上水を入れる。三寸の鍋なら上一寸を余して水を入れ、およそ一寸角くらいに切った豆腐をこわさないようにそっと入れる。杉箸ではさんでそっと入れる。それを火力の強い火の上にかけ、鍋の蓋をしておく。約五分位で、火さえ強ければ、初めてぽっと煮え上がる。その時豆腐を箸でおして見ると軽い弾力ができていて、肴の白子かクリームのようにぽとぽとしていい煮え加減になっている、その刹那がうまい。これを煮すぎて豆腐がしまって来たり、豆腐と豆腐がくっついたり、鬆がたって来たりしてはもううまくはない。
　だから最初から一時に鍋の中に豆腐をたくさん入れることはよくない。酒の肴にするような場合は、三切れか四切れずつ食べては入れ、食べては入れ、食べるほどに少しずつ持って来ることを心がけなくてはならん。この心がけあれば、葛を入れて豆腐の鬆を防ぐトリックを用うるまでもない。次に湯豆腐の鍋の中に醤油入れを入れて醤油を温める心要はあるまい。鰹節のだしが出るためのようだが、強いてそれをするにも及ぶまい。要はあつい豆腐にあつい醤油をつけて食べる方がいいか、あつい豆腐につめたい醤油をつけてはいけないか、という問題だ。
　京都の永観堂とか通天とかに行くと、野外の冷たい空気に触れて照り輝く紅葉などを賞しつつ、湯豆腐をやる風流があるが、こうした寒きに過ぎた場合には熱い醤油もふさわしいが、部屋の中では強いてそうしなくていいことと思う。
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2022/11/16(水) 03:21:01.42ID:DB2YrQ+a0
>>25
正論すぎて逆に叩かれたな
気の毒に
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2022/11/16(水) 04:06:36.09ID:LgPgZjaX0
>>239
湯豆腐の話してるって理解できないバカ
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2022/11/16(水) 04:21:09.10ID:wSl7MzYU0
無難に納豆とか
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2022/11/16(水) 04:22:09.15ID:BPRWeSGy0
男前どうふ
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2022/11/16(水) 05:49:12.02ID:ncCQ568X0
>>129
正太郎先生と言ったら蛤湯豆腐だろ
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2022/11/16(水) 05:56:37.15ID:dxxhF2Tn0
だし昆布に豆腐だけだろ
具をいくつも入れると味がにごる
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2022/11/16(水) 06:00:14.90ID:Z++plFOx0
昆布と豆腐以外の具を入れたら湯豆腐じゃなくて鍋だろ
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2022/11/16(水) 06:02:49.29ID:OF4gkJTZ0
湯豆腐は豆腐だけで色々揃えるなら薬味とつけだれ
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2022/11/16(水) 06:12:03.15ID:uaD2vw9v0
ポン酢もいいけどたれで食いたくなるのよ
醤油と酒とみりんを煮切ったのに鰹節とネギのみじん切り
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2022/11/16(水) 06:36:19.35ID:eVh5TJbp0
>>247
それお前の家がびん
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2022/11/16(水) 06:55:25.15ID:HHWI5R1d0
スンドゥブの素とソーセージと餃子
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2022/11/16(水) 07:02:41.39ID:dFVXHToor
うーむ湯豆腐ッて豆腐メインの鍋だと思ってた
豚肉と白菜も入れてポン酢で食うものかと
豆腐豚肉で巻いて食ってたら口が脂っぽくなるからたまに白菜をポン酢で食べてサッパリさせたり
豆腐だけかあ🤔
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2022/11/16(水) 15:53:04.55ID:CbJ6QTgH0
湯豆腐って出汁とる昆布とメインの豆腐だけだろ
他の具材入れたら水炊きだ
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2022/11/16(水) 16:19:38.02ID:bGwSGk2n
湯豆腐からスタートして鍋に発展というルートもあるのかもしれんが
上にも書かれているが湯豆腐は当座で口に入れる分ずつを小分けでわりと忙しなく世話しながらつつく鍋であって
豆腐一丁分を酒飲みながら摘まんでいたらもう十分だろう…って感じだと思うが

おれは絹と木綿と用意して交互に楽しんだりした挙げ句に
最後に布いていた昆布まで食っちまうバーバリアンなので、湯豆腐から水炊きルートは知らん…
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