すまん、「すき焼き」って誰に需要があるんだ？牛の肉を甘ったるいタレでもって煮たものを溶き卵にくぐらせて食うなんざ狂気の沙汰だろ [562983582]
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よし、今日の朝飯はすき焼きにするか
とはならないだろ
週に一度ぐらいのペースでしかならないだろ… 
今後牛肉の高騰で牛丼チェーンがすき焼き丼(ほぼ豆腐)をメインメニューにして牛丼値上げするのではないかと思ってる
日本人もすき焼き高級！と思ってるとこあるし 牛鍋は味噌味ですよね？あれ砂糖を多用したの(?_?) 正月前の有名精肉店は大行列
地元は正月はすき焼きだって家が多いわ >>3
すき焼きを肉料理に分類するところから間違えている すき焼きは肉の出汁を吸ったネギやコンニャクを食べるものだと清原かやちゃんが言っていた
外人様にすき焼きとかいうゲテモノがバレてしまったら俺たちはどうやって申し開きをすればいいんだ？ 別に不味いとは思わないし嫌いでもないけど同カテゴリーで言うとしゃぶしゃぶの完全下位互換だよな
しゃぶしゃぶを押し退けてすき焼き選ぶ理由がなにもない 関西風のすき焼きはまだ分かる
肉を焼いて食うから
トンキンすき焼きはキチガイ
牛肉を醤油で煮てどうする
台無しじゃねーか ザ・ジャップ的な味付けだよね
ほんと幼稚なくいもん
>>7
昨日みたCSの番組で浅草のちんやが紹介されていて美味しそうだったから😣 コリッコリの地鶏を取り寄せてそれで食ってみろ
牛肉より美味いぞ フレンチの名シェフ（フランス現地人）が
脂質に糖質と塩ぶち込めばだいたいうめーんだよとか
糞暴言吐いてて笑ったわw
だからあの量なんだなって
すき焼きを美味しく食べるコツは食べ過ぎない事だと思う 全部一緒くたに煮込んで全部一緒の味になるからな
俺がキムチ鍋嫌いなのも同じ理由だわ 普通に美味いのにネットに踊らされてエアプで牛肉を不味く食べる食べ方って言ってる奴いるよな 本来は傷んだ肉をなんとかして食べるための調理法だからな
>>19
しゃぶしゃぶはポン酢でもってさっぱりとかつ最後まで飽きずに食えるし、よしんば飽きても味をチェンジできるからいいけど
すき焼きって基本的にすき焼きの味しかしないもんな
途中で確実に飽きてくる 固くてまずい廃農耕牛を何とか食べる方法だからな
それを関西ヤクザがごちそうに仕立て上げた 味は自分で調整したらいいだろう
まあコク出すために砂糖入れる派だけどね 牛肉煮込み系すき焼きは、質の悪い牛肉をマシに食う料理としては評価できなくもないよ
むしろ高級な和牛を醤油でグツグツ煮込んでおいちいねえってやってるのは味障そのもの すき焼きで呑む酒の美味いこと美味いこと
3日くらいなら連続でも良い >>37
美味しんぼもそうなんだけど、自称食通は魯山人信者が多いから注意な
情報を食って満足する元祖のパターン なんか年末はすき焼きだったなずっと
なぜかは知らん だから吉野家とかすき家のでちょうどいい
いい肉は他の調理法にしろ >>50
分量が全く違うのになにいってんだ
味覚障害かよ すき焼きどころか牛肉すらもう何年も食ってない
そんなもんが国民食かよ、ただの上級食だろ すき焼きにマロニー入れると美味い
マロニーが本体と言っても過言では無い 下町で有名なすき焼き屋の店でくったことあるんだけど
今まで食ってたのと全然違った 弱男だからすき焼き自体めんどくさいのでタレで肉軽く焼いて卵くぐらせて食ってる マイティーツールズは全知全能の道具ッス！！（ ' ^'c彡☆))Д´）←>>1
(.;)ω;)←>>1
↑
少し血出てる なんというタイムリーなスレ
ワイ今夜彼女とすき焼き食いに行くで >>57
すき焼きのタレと親子丼天丼のタレが同じ味付けと思うのは間違いなくて味覚障害だね なんか歳とってからすき焼きより水炊きの方が好きになった
甘辛いの食べ進むうちに飽きてくるし食後めちゃくちゃ喉乾くから塩分ヤバいやろ >>37
初期の頃は
「うむ…いいすき焼きのダシだ…砂糖をひとつまみも使っていない…」
とか言ってた美味しんぼも
末期では
「うひょー！ 牛肉に直接醤油と砂糖ぶっかけた関西風すき焼きうめー！」
だからな… じゃあ霜降りの極薄スライスはどうやって食ったらいいんだよ 市販のストレートつゆはしょっぱ過ぎるから水で2倍にしてちょうどいい >>56
は？マロニーウマいは認めるがすき焼きに入れるのはねえわ 安い肉を濃い味付けで食うのは分かる
高級すき焼きは分からん すき焼きに入れる麺っぽいものは糸蒟蒻だよな
あと締めのうどん 高度成長期の象徴的存在だからね( ´ん｀)y-~~
父ちゃんがボーナスや給料日にやるやつだよ
落ち目ジャップには合わない 京都ですき焼き食ったらめちゃ旨かった
関東のすき焼きはなんだよあれ コシの強い冷凍うどん派だけどすき焼きだけはやわらかい湯でうどんが至高 >>65
あいつ等こそ統合失調症だろ
なんか会社の同僚と競う米のおかずとかではジャンクや科学調味料OKみたいな
イスラム教徒のマンガがあったとして
酒は絶対飲んではダメだ！と言いながら
次の巻では豚肉食いまくってるようなマンガやったわ美味しんぼってw てか鍋全般ほとんどの奴が作り方間違えてる
具材の煮える時間なんか全部違うんだから
一種かニ種類ずつ入れて食えよ 肉も良いけど汁吸った野菜とか白滝が美味しい
肉はダシ要員 関東のすき焼き知らないんだけどどんな味付けでどんな味なの？
関西の甘辛いのと対比しておしえて？ >>85
ほんとそれ
浅草でねぎま鍋というクッソ甘辛い鍋食ったことならあるのだが、多分ああいう味付けなんだろう
大阪で純東京風のすき焼き出す店あったら教えて欲しい 何でもかんでも甘辛くするジャップってどんだけ味覚が幼稚なの？？ >>91
貧富の差がわりとはっきり出るよね
ケンモメンはこういう話好きそう 高い肉買って家で作ったってどうせ吉野家と大差ない味だからな よし、今度東京行く時は向こうの連れに頼んですき焼き屋連れてってもらおっと 食べ盛りの子供が喜ぶんだよ
高度成長期時代の幸せ家族がな( ´ん｀)y-~~ >>100
砂糖醤油味醂酒で濃いめのベース作るだけだぞ
関西風のすき焼き食ったことないが
家で作れよ
あとは春菊白菜椎茸白滝焼き豆腐にお好みの牛肉入れて煮れば良いだけ 子供の頃は関西風やったけど今は売ってるすき焼きのタレやな簡単やし美味い 今日すき焼きにしようかと思ったがそんなに特売じゃなかったからビビンパにするわ
おっさんなって溶き卵がちょっと受けつけなくなってきたしな 東京では長らく「牛肉喰らわば気が狂ふ」って迷信が信じられていて
廃用牛を食べる関西人をキチガイ扱いして嘲笑してたんだよ
明治トンキンにとって突然の牛肉食とは現代人がゴキブリを食べるに
等しい究極のゲテモノ料理だったので
実際の味云々以前にとにかく「牛肉らしい味や香り」を徹底的に
破壊し尽くす必要があった
そうして産まれたのが牛すき煮と言う食べ方で
これは白人様感もあって大当たりし、意識高い系進歩人を中心に
「牛肉喰わぬは文明人に非ず」と言って好んで食べる様になった 卵につけると冷たくなるし味もわからなくなるからそのまま食うのが1番うまいよな ガキの頃は卵に付けて食うの嫌いだったけど
大人になって付けて食うようになったわ
付けるの前提の味付けだろあれ 最初に焼い肉が絶品
あとから足した煮ただけの肉がなんてまずいよ ガキの頃から行きつけの牛肉の名産地にある料亭のすき焼きがクッソ美味いのよ
高すぎて親父に連れてってもらう時しか行かないけど
肉が高いともうそれだけでとろけるぐらい美味いね 寺門ジモンの肉専門チャンネル#100を観た上で
このスレタイでスレ立てるとかホント逆張りが過ぎてシラケるわ グツグツと煮すぎた肉が美味いわけないからねー
煮過ぎ 焼き過ぎ 炒め過ぎはまずい 料理の基本
焼き目つけて煮えたらサッと食う >>114
美味しいぞ
お前やっすーい肉でしかやったことないだけだろ？ｗ キムチ鍋最強だよな
すき焼きはまあ美味しいけど肉にどっぷり砂糖入れるっての冷静に考えるとゲロ吐きそう >>128
ほんこれ
>>129
さっさと死ねキチガイ すき焼きはスーパーで売ってる1番安い肉美味しく食べる料理だから牛肉とか使うのは単純に勿体無い >>133
高級な肉食べたことないんだねｗ
かあいそかあいそｗ
>>134
美味い肉を食べる調理法やぞ こういう風に煽るために不正確なことをいうの
もう辞めようぜ
需要ありまくりだろ >>20
俺もそう思ってたんだけどちょっと癖になる
あと作るのが楽 海原雄山が魯山人風すき焼きを紹介してから随分経つけどメジャーになる気配がまるでない 世間的にはすき焼きは人気はあるが
俺は好きじゃない
そう語ればええやん
誘導しよう感がダサい >>141
それがダサすぎるわけだ
世間とは違うこと言ってる俺かっけー
としか思ってないんだよすき焼き否定派はｗ
今半とかあるのに知らんのだろうなぁｗ >>20
店で高い肉なら関西風のが美味い
家で食べるなら肉が高くても安くても関東スタイルのが無難かな 関西風の砂糖醤油で焼くのは不味いからすき焼き否定派って関西の不味い偽すき焼きしか食った事ないんだと思う
関東風の割下で煮る鍋としての食い方は非常に美味い
日本人はやはり鍋が好きな文化人だと思い知らされる それすき焼きが好きじゃなくて
砂糖と出汁が好きなだけでは？ 雄山が酷評した後士郎も魯山人風以外は駄目みたいなこと言ってたのに
後々の鍋対決ですき焼きもありみたいな事言いだしてたのがよくわからんかった 甘くするなとは言わないけどすき焼きは限度を超えてる >>151
バカ舌はお前な
世間の人のほとんどが「おいしい」と思っているものを
そう感じないお前がバカ舌なんだぞ >>154
>世間の人のほとんどが「おいしい」と思っているもの
ジャップは肉のおいしい食い方を知らない民族なんだが >>135
確かに高級なお店でのすき焼きは人生で一回しかない。そこで食べたのが上品なすき焼きだなーぐらいな感想だったから、自分みたいな貧乏舌には安いすき焼きで充分だとおもっただけなんだ。
君のようなグルメな舌を持つものには不快な思いをさせてしまったみたいなので謝罪します
ただここ嫌儲スレやぞ >>156
知ってる民族だぞ
知らない民族だという根拠を出せよバカ舌逆張りキチガイケンモメン 牛丼が広く受け入れられていることからも
みんな嫌いじゃないということが想像できる 横浜の蛇の目や、太田なわのれん、荒井屋、どこもこれは肉を不味く食べさせる味だと思ったね あれ肉じゃなくて肉の旨味が染みた野菜がメインだからな >>158
俺は嫌儲の逆張りキチガイどもに「世間様のまっとうな意見」を突き付けて黙らせるのが
好きなだけだぞｗ 白人と日本人と中国人は
はちみつなんかで甘く煮込んだ肉を食う。
韓国人は文明人じゃないから甘い肉を食わない。 俺に需要ある
むしろ最高に好き
あの甘辛い味と生卵、牛肉の香り食感脂のコク全てが最高
牛鍋風でサシは少ないけど上等な肉をサッと煮て食うのは神 >>7
どうせほっともっとのすき焼き食べてスレたてたんでしょ 給料日の晩御飯には家族みんなですき焼きを食べるのが日本の風習だったはず すき焼きは上級の食べ物だからな本来
中居がいるすき焼き屋行ってみろ
飛ぶぞ 甘辛って難しいよな
好きな味付けと嫌いな味付けがある すき焼きとしゃぶしゃぶ選べるなら絶対しゃぶしゃぶ選ぶわ 肉からダシを出すんじゃないぞ
ダシは牛脂のダシ
肉は肉で食う 外人「SUSHI、SUKIYAKI、TENPURA、NAKANUKI、ZOUZEI」 すき焼き材料全てのもの生産してる県だけど肉消費量ワーストなので縁がないですわ すき焼き食うと毎回腹壊す
生卵と牛肉それぞれ別で食べてもなんともならんのに一緒に食うと毎回アウト >>179
これ、有難がってるやつは味覚障害何じゃないかと思う たこ焼き🐙を美味しく頂きたいなら
オーサカ方式や銀だこじゃなく
玉子焼き(明石焼き)が1番なんですよ
みたいなw 俺に需要ある
美味しんぼじゃないんだからあんまり騙されんなよ べつに通ぶるわけじゃないけど
生卵いらなくね？
誰がやりだしたんだ。 鋤焼が起源なんだな
そのまま食えるような高級肉を使う店は解ってない
ゴミ肉を濃い味で煮込むから意味がある >>135
高級なお店に行ったことがないのがすぐバレるような書き込みですね >>180
その土地の者が食えないようなもんが
なんで馬鹿舌には食えるのか？
不思議だねえ ああいう味の濃いものって安い肉を食うための方法であって高い肉使ってもコスパ悪いっていう印象 >>194
お前がなw
俺は今半何度も行ったことあるぞw おなじ味覚の人がいて嬉しい
醤油＋砂糖がどうも好きじゃないんだよね
何故わざわざ甘くするのか... 米軍が農家から牛を買ってその場で解体して農具の鋤の上で焼いて食べたのが最初だとどこかで聞いた まぁ肉が美味いとそのスペックで美味く感じるからたまにはいいんでないかとは思うが
牛丼とか肉豆腐みたいなの自体はあまり好きではないのに
牛丼だと糞みたいな肉でも美味いと思ってしまうんだが何が違うんだろうか >>201
栄養とかバカか？
うまく食べるために食事はあるんだぞw >>199
高級な料亭やレストランと比較したらすき焼きなんか下の下なんですが >>200
うまいからだぞ
>>203
んなわけねーだろカス
>>204
味覚障害者乙w 俺も春菊反対派だしむしろ白菜すらいらない
焼いた太い白ネギと分厚い椎茸と上等な肉、これだけで充分 >>206
はい、高級料理食べたことない貧乏人の僻みw
ネットで頭いっぱいにして経験したことないアホはかわいそうでちゅねーw コテもだが9fが付く奴はろくなのいねーのな
ﾜｯﾁｮｲ変わったらまた会いましょうｗ >>196
あれは美味しんぼの中だけのフィクション >>210
糞みてぇなこといってる貧乏人の捨て台詞アワレw 俺くらいになるとすき焼きのタレで糸こんにゃくだけ煮て食べる >>206
俺の行きつけのすき焼きメインの料亭はすき焼きかしゃぶしゃぶしかないわ
すき焼きしかない料亭もあるぞ >>213
いや魯山人風出す店は何店舗かあったよ。ｔｖでも取り上げられてた。
今は知らんが。 美味しんぼでボロクソ叩かれていた料理だな
こんな最低な料理はないみたいな すき焼きばかり槍玉に挙がるけど、焼き肉のタレだってくっそ甘いじゃん >>1
アホやろおまえ
NGBE:562983582
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本当にすき焼きを食べたことないんだな 霜降り和牛を一番おいしく食べる方法だと思う
めちゃくちゃ重いけどね 元々は安いが不味い乳牛の廃用牛を食うための調理法
昨今の高級霜降り使うのはなんか違うと思う >>234
>>235
これ歴史的根拠あるのか？
明治時代の牛鍋屋ブームの説明できるのか？ 美味しんぼの海原雄山のすき焼きは牛肉を一番まずく食べる方法って名言だよね 白人のソウルフードが蜂蜜をかけた牛肉料理
中国人のソウルフードが蜂蜜をかけた鶏肉料理
てりやき＝焼き鳥が一瞬で天下を取った理由 >>197
高い肉で食べたほうが美味しいよ
牛肉そのものの味はあの程度の味付けには負けない >>237
明治時代は全部黒毛和牛なんだわな。
白人技師がこのデカい洋牛とかけ合わせたら倍で買ってやると煽り
全部小さい洋牛になった。洋牛に似て性格も悪い。
白人技師はこんなもの買えるかと開き直り全滅。
ただ日本の地形が幸いして兵庫の山奥の山奥に
牛肉食解禁の知らせが伝わってない隠れ里があった。
そこで農夫が飼っていた黒毛和牛が
日本のすべての黒毛和牛の先祖。だから今は高い。 昔の牛の肉は、めちゃくちゃ固かっただろうね
飼料に穀物を食わせるような贅沢な飼育してなかったから >>191
つけない派もそこそこいるしな
俺もつけない いい肉はシンプルに味付けしたステーキが一番旨い
砂糖で甘くした肉に卵を絡めると、カスタードクリームを塗って食べてるような味がする
別に不味くはないがいい肉がもったいない まずいよな本当にもう20年食ってないわ家で出されたり奢られなきゃ絶対選択肢に浮かばない
焼肉やステーキと比べてゴミ 海原雄山「うむ このカツ丼はカスタードクリームの味がするわい」
舌馬鹿 上沼恵美子が
この世で一番美味い料理はすき焼きと言ってたぞ 甘ったる甘ったるい言うけど
白人ははちみつで煮込んだビーフシチューを食うぞ。
和食がやたら白人から贔屓されるのはこういう類似性があるから。
https://i.ytimg.com/vi/wzYtv3K-V9c/maxresdefault.jpg でもすき焼きって美味いよね
春菊と舞茸を一番うまく食べる方法だよね しかも良いところのお店だと女将が艶かしく焼いてくれるんだろ？
いやなんか、それって邪魔だろ… >>20
関東も煮焼きというか汁ヒタヒタにはしないよ？家によるかもしれないけど… チョンモメンの祖国のプルコギは「すき焼きをベンチマーク（）」して７０年代に誕生した
これマメ 生卵はいらない
高級店で食べたけど家の味と大差なかったわ >>267
朝鮮戦争中に米軍が食えるものがなくて苦労したんだってな。
韓国料理のほぼ全てが唐辛子ニンニクまみれになったのも
米軍が味をリセットするためにこれらを持ち込んだから。 >>20
可哀想にその程度で台無しになちゃうレベルの肉しか食べたことないんだね
本物の牛肉はすき焼きのような濃い味付けでもしっかりと味して調和が楽しめるのに >>271
そうか？
肉はアメリカ産（今は円安で高いが）使えばええし
野菜もたっぷり摂れて（しかも安い白菜がメイン）、
他のおかず作らなくてもいいからトータルでは安く上がると思うが 汁で煮るタイプには牛肉って合わないや
それなら豚肉のが旨い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
