（ヽ´ん`）「アツアツのフライパンに水掛けるのたのしー（ジュウウ」識者「やめろ」 [663344715]
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フライパンの使用後すぐに水をかけないで「あのジュー！が楽しくてやってた」
和平フレイズ【公式】🍳🥘 @waheifreiz
#大事な事なので5回言います
使用後すぐにフライパンを急冷しない
使用後すぐにフライパンを急冷しない
使用後すぐにフライパンを急冷しない
使用後すぐにフライパンを急冷しない
使用後すぐにフライパンを急冷しない
あのジュ～はふっ素樹脂の表面が傷む原因になりますので、すぐに水をかけないで
和平フレイズ【公式】🍳🥘 @waheifreiz
◆よくあるご質問
Q.調理の最中に、常温の液体調味料や出汁を入れたり、差し水をしても大丈夫ですか？
A.調理の最中ということであれば、フライパン内に何らかの調理物があることから、常温の調味料や出汁を入れたり、差し水をしても大丈夫です。
和平フレイズ【公式】🍳🥘 @waheifreiz
◆よくある質問ご質問
Q.ホットケーキを焼くときに一旦濡れ布巾の上に置くのは大丈夫ですか？
A.たまになら大きく性能を損ねる心配はありません。
https://togetter.com/li/1976428 ホットケーキ焼くのに濡れぶきんあてさせるのはサタン フッ素加工パンの話か
中華鉄鍋がさいつよだなやっぱり 汚れたフライパン速攻シンクにぶち込んで水ドバドバかけてたけどダメなの😭 >>6
和平フレイズのフライパン薄いしな
結局は各層素材の収縮率の違いだから面裏関係ないよ でもメーカーとしてはすぐぶっ壊れた方が嬉しいんですよ >>8
濡れ布巾なんてフライパン素材や火力調整に選択肢が無かった時代の化石技
当然IHなら不要 鉄のフライパンと
表面加工されてるフライパンの扱いは真逆だからな
取説読まないジジババに触らせると一発でダメにしてくれる >>21
いやーフッ素樹脂は加熱しすぎると物理的に有毒ガス出るからねえ 日本政府は米軍にPFOAをばら撒かれて喜んでるし
家庭で出る分なんて誤差みたいなもんよ 加工剥がれた死んだフライパンだとこういうの気にしなくてよくなるから逆にいいわ 変形する→歪んでコーティング剥がれる→錆びやすくなる 温度差が良くないと思って50度くらいのお湯入れてるけどアウト？ IHで使ってたらハゲる前にひん曲がって使い物にならなくなる
中火でしか使ってないのになんやこれ >>28
使い方さえ適正ならテフロンフライパンも有用だよ
ただ適正な使い方をほとんどの人間がしてないけどな
というのはテフロンフライパンは中火以下でご使用くださいって書いてあるんだけど
「中火」を理解してる人間はほとんどいないからなんだ
中火ってフライパンの底にギリギリ火が届く程度のことを言う
https://i.imgur.com/QQD9pW4.jpg わいステンレスなのでいつもやる
調理後水かけてサッと吹いて終わり ケンモジはコーティング禿げ上がってるのにそのまま使い続けてそう これかーちゃんに最近怒られたわ
ツイッターやってんのか？ フライパンは安いの1年で買い替えるのが一番コスパ良いから >>39
茹でたり簡単に炒めるだけなら問題ないから錆びるまで使うわ 傷むけどテフロンのフライパンなんてぶっちゃけ消耗品だもんな ふっ素樹脂？
そんなん食い物に混ざるのか
>>41
そうだよ
うちはみんな鉄かステンレスがホーロー引き そもそもなんの表面加工もされてないフライパンってどこで買えるの？金物屋か？ フライパンは厚ければ厚いほどいいフライパンだからな
熱伝導率がいい >>46
1000円くらいの使い捨てしてたのがアカンかったんか
次からはちょっと背伸びしてみるわ >>49
鉄のフライパンも売り場ではコーティングされてるけど
最初に焼き切って油焼きしてから使う
あとは洗剤もいらない
お湯か少量の水を入れて火にかけてでさっと擦るだけ
もうこれで20年以上だわ お前らはテフロンに対して火力が強すぎ
テフロンと鉄フライパンだと使い方も違うぞ そこまで言うならおすすめのフライパン教えろ下さいよ！ グアンチャーレ焼くときはテフロンのフライパンで弱火でじっくり焼いたほうがいいみたいなのをどこかで読んだ 二千円のテフロン加工のフライパンが何も気にせずラフに使って3年持つんだから寿命とか考えるだけ無駄 鉄なら大丈夫だからな
みんなも鉄フライパン育てようぜ 100円ショップで500円のIHの買ったけどイマイチすぎる
めちゃくちゃ薄い気がする すぐに水をかけない
強火はあまりしない
空焚きしない
くらいを何となく気をつけてる >>57
グアンチャーレに限らず油って高熱になると急激に酸化して不味くなるんだよな
だからほんとは低温で済むならできるだけそうしたがよい
香り高いオリーブオイルを炒め油に使っても香気成分全部飛んじゃうし無駄でもある >>63
事前に湯通しか油通しをしといたほうがいい
生のまま炒めると中心まで火を通そうと思って食材表面が茶色くなって汁が出てくるまで炒めちゃう
そして出てきた茶色い汁が食材を染め返してどんどん汚らしい感じになっちゃうんだな
ネギは焼肉と一緒で炭火焼きが一番美味いがキッチンでやるのは面倒だしハードル高いしな >>69
ステンレスパンは汚れがこびり付いて変色しやすい
重曹かクエン酸使うとキレイになるよ いま賃貸なのでガスが使える
というわけでオススメの中華鍋よろしく >>66
フッ素加工のフライパンをすぐ洗う必要がない
どうしても急冷したいなら裏側から水かけろ どうせ半年ペースで買い替えるから好きにさせろ
とっとと洗って風呂に入りたいんじゃ 煮切りしたり焦がし醤油したりできないのなら調理器具として欠陥品やろ >>66
1分程度待つだけでいいのよ
できないなら寿命縮めるの承知で水かけるしかない
テフロン加工の寿命が短くなるだけですぐに使えなくなるわけでもないし ボロいフランパンや革製品を「育ててる」と言い張るオッサンの魅力 今の時代、熱に強いテフロン加工みたいなの作れないの
絶対に需要あるとおもうんだけど チンチンに熱した鉄パンに指で水弾くと水滴がコロコロして楽しいよな >>81
今のところ見つかってない
テフロンとはフッ素樹脂（PTFE）のことなんだけど、
これが恐ろしく摩擦係数が低い物質で、これでコーティングするとその上のものが滑る滑る
この働きがフライパンにおける「焦げ付かない・こびりつかない」効果となってる
PTFEより耐熱性があって摩擦係数が低くて安定した物質というのが今のところ無いんだよね
もしPTFEの耐熱温度が1000℃とかだったら調理器ほぼ全てに適用されていただろう 買い換えたいんやけどフライパンってどうやって捨てたらええの？ フッ素ぶっかけスプレーみたいなもん売ればいいじゃん
誰でも簡単にフッ素加工出来るみたいな フライパンの寿命って何年なん？お店のやつとか何十年も使ってそうなのばかりやん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
