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【画像】なんG民「最高の麻婆豆腐作るで」 → 結果がこれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ [227847468]
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0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 1f87-XKxP)
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2022/11/29(火) 16:55:23.35ID:63o+gyM/0NIKU
ゲロだろコレ
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW f72a-aFNd)
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2022/11/29(火) 16:55:46.80ID:T/XUKQbA0NIKU
そういう狙ったのもういいから
0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ ffc6-X/3/)
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2022/11/29(火) 16:56:08.56ID:agHswkbB0NIKU
>>1
汚物画像注意
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ d7d2-Z2Iz)
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2022/11/29(火) 16:56:33.99ID:GYDPT3380NIKU
おぼろ麻婆豆腐
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 77a2-JXkr)
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2022/11/29(火) 16:57:12.98ID:R4en74nP0NIKU
面白いと思ってわざとかき混ぜたんだろうな
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ bf06-ykd8)
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2022/11/29(火) 16:57:17.79ID:c7N801450NIKU
オエーー!!!!　＿_
　　　 ＿＿_／　 ＼
　　 ／　 ／　／/⌒
　　/ (ﾟ)/　／ /
　 /　　 ﾄ､/｡⌒ヽ。
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　　　　　　　　 Ｕ
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 17a2-hneV)
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2022/11/29(火) 17:02:34.88ID:liIL4Tln0NIKU
ナンモメシ
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sa5b-mI49)
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2022/11/29(火) 17:05:36.59ID:HGdjt+xBaNIKU
豆腐潰すほどご飯には合う
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW ff89-7hS8)
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2022/11/29(火) 17:09:47.65ID:ZjqVTTDo0NIKU
グラウンドじゃん
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 975b-TcZ6)
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2022/11/29(火) 17:11:56.62ID:8d6AbdxV0NIKU
>>5
ならねえよこいつが下手なだけ
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW d7d2-qRiv)
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2022/11/29(火) 17:14:49.27ID:mYprTojQ0NIKU
とろみつけすぎか順番間違えて崩れたんじゃねえの？
自炊なら一回はやるやつかもしれん
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sa5b-dnPr)
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2022/11/29(火) 17:15:09.83ID:84PTDaSRaNIKU
色からして麻婆豆腐とは認めない
https://i.imgur.com/zBYG5rd.jpg
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 9f96-DN4Z)
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2022/11/29(火) 17:22:38.38ID:1jFN//cp0NIKU
これは豆腐を細かく切りすぎたのと、混ぜすぎが原因で豆腐が粉々になっちまってるな
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ ffb7-RPwI)
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2022/11/29(火) 17:25:19.05ID:9dsL/jjO0NIKU
>>5
マーボー豆腐は木綿に限るな
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ ff19-ykd8)
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2022/11/29(火) 17:26:06.60ID:zjlpgP1G0NIKU
>>28
真っ赤な油のリングがないとな
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW bfa2-tmyp)
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2022/11/29(火) 17:26:47.58ID:hYHPWkY40NIKU
>>5
ならなくね？
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ ff19-ykd8)
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2022/11/29(火) 17:26:50.97ID:zjlpgP1G0NIKU
>>5
混ぜ方知ってたらなんねえよ
充填豆腐は無理だった
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW bfa2-tmyp)
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2022/11/29(火) 17:28:05.18ID:hYHPWkY40NIKU
うまそうだけどまずそう
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW bfa2-tmyp)
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2022/11/29(火) 17:30:54.57ID:hYHPWkY40NIKU
今日麻婆豆腐作るから上手い作りかたが載っているサイト教えてくれ
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 17bb-PoBT)
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2022/11/29(火) 17:35:38.57ID:J5AzQJx30NIKU
>>35
それ豆腐を下茹でしてないから
充填豆腐は白い濁りでるから下茹で必ずするんだ

ちゃんとやれば超滑らか麻婆豆腐やぞ
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ MM8f-HBsD)
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2022/11/29(火) 17:36:27.07ID:iShHiUbBMNIKU
まぁでも食えば旨いんだよ
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 574b-Umh3)
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2022/11/29(火) 17:42:16.51ID:uCGLjm4m0NIKU
絹ごし使うとこうなるいい例だなマーボーは木綿豆腐一択！
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 17bb-PoBT)
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2022/11/29(火) 17:45:18.66ID:J5AzQJx30NIKU
>>29
絹ごしのときは優しく包み込むように余計なことはやらない

超滑らか麻婆豆腐できるね
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 0H4f-C3y3)
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2022/11/29(火) 17:49:00.99ID:CnjjAcGgHNIKU
やっぱモメンだな
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW ff8f-CIq2)
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2022/11/29(火) 17:53:15.55ID:9rn+qN050NIKU
1cm角くらいに切れば崩れない
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 17bb-PoBT)
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2022/11/29(火) 17:56:07.88ID:J5AzQJx30NIKU
松屋の麻婆豆腐は見た目的に充填豆腐使ってるっぽいね
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 77a2-uxTE)
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2022/11/29(火) 18:00:41.06ID:sfrCwN390NIKU
ここからご飯混ぜてチャーハンにすればいんじゃね？
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 17bb-PoBT)
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2022/11/29(火) 18:03:56.24ID:J5AzQJx30NIKU
あと片栗粉でとろみつけた後　長時間立つととろみがなくなってまずくなることがあるとおもうけど

これは大豆のアミラーゼが原因っぽい(´・ω・｀)

だから下茹でで豆腐が崩れないように80℃以上の温度で加熱すればとろみがダレてまずくなることが無くなる
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 17bb-PoBT)
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2022/11/29(火) 18:05:01.75ID:J5AzQJx30NIKU
80℃以上の温度で加熱するととろみを分解するアミラーゼって言う酵素が破壊されて

ダレることが無くなる
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sa5b-dnPr)
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2022/11/29(火) 18:55:43.78ID:95zpVgn5aNIKU
確かに下茹でしないとこうなるっぽいな
食いたくなってきたから買ってきたけどこうなったわくそが
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 17bb-PoBT)
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2022/11/29(火) 19:13:13.54ID:J5AzQJx30NIKU
料理は愛情(´・ω・｀)
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Spcb-tmyp)
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2022/11/29(火) 19:13:48.43ID:vWh1yzBypNIKU
>>50
ありがとういまスーパーでウロウロしてたところだ
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2022/11/29(火) 19:14:08.45ID:ONx18PKZ0NIKU
うちの猫がよく吐くよこれ
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 17bb-PoBT)
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2022/11/29(火) 19:21:35.86ID:J5AzQJx30NIKU
>>57
一番大事なのは愛情(´・ω・｀)
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 7fa2-nTzi)
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2022/11/29(火) 19:22:32.29ID:esx83Mdc0NIKU
卯の花感
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 97af-GeYR)
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2022/11/29(火) 19:24:08.49ID:6W3DBs4L0NIKU
>>5
こうなるじゃなくてこうなるようにわざとかき混ぜたんだろ
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 9f19-4wKN)
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2022/11/29(火) 20:56:32.60ID:f5swxpt90NIKU
オタマの後ろで優しく混ぜれば崩れない
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 9fc4-ey4J)
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2022/11/29(火) 21:06:21.89ID:1hVUxsoD0NIKU
中村屋のにネギ刻んで作るだけでめちゃウマだろ
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