アジアの国々がスパイスを使った激辛料理を作る中、なぜ日本だけは頑なに唐辛子を使った料理を作らなかったのか [799215407]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 57af-sazj) 2022/11/30(水) 20:15:26.86 ID:y6+Vmcp30]

一生語りたくなる！激辛の名物料理を求めて重慶の旅
https://allabout.co.jp/gm/gc/459295/

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9787-pQkX) 2022/11/30(水) 20:16:14.53 ID:8XPQ22PA0]

そもそも貧しい日本では、米と大根しか作ってない

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf4e-sOoA) 2022/11/30(水) 20:17:01.32 ID:Q81hFrK60]

え？
キムチの起源を主張してホルホルしてるけど？w

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf0a-WuB9) 2022/11/30(水) 20:17:32.30 ID:gY3bkx0J0]

辛い辛いなのだ

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-3ksn) 2022/11/30(水) 20:17:35.68 ID:NeeZ7N4Oa]

唐辛子だけで括るなら環境の違いだろ

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-rQIP) 2022/11/30(水) 20:17:45.63 ID:NJQ+Ex8V0]

日本料理は辛さ無しで完成された料理だから
土人国家ほど辛さに頼る

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-vkaW) 2022/11/30(水) 20:18:30.61 ID:P7avFbf5r]

辛子とかワサビとかあったかからじゃね

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 77d2-DgjO) 2022/11/30(水) 20:19:55.47 ID:RpnUnO4O0]

唐辛子の香味も良いけどそれに頼らずに済んでる

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1f8c-HEJK) 2022/11/30(水) 20:22:20.44 ID:dj3iPoyl0]

日本はそもそも料理が発達しなかった
世界では日本料理はイギリス以下のゴミ扱いだぞ

[0010 ぴーす (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-a+xM) 2022/11/30(水) 20:22:52.59 ID:rzajvxSur]

お好みでかける以外にはほぼゼロか

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7d2-uqyA) 2022/11/30(水) 20:23:18.27 ID:MBCv9T1i0]

大昔からある鷹の爪が十分辛いしな

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-u/9R) 2022/11/30(水) 20:23:31.13 ID:dAsWkHTWa]

>>9
世界って？

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1f8c-HEJK) 2022/11/30(水) 20:23:48.86 ID:dj3iPoyl0]

>>6
しょうゆと味噌でしか味付けできず
戦後は砂糖ドバドバ料理ばかりになった日本が料理を語るなよwww

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7c5-gLjo) 2022/11/30(水) 20:23:50.01 ID:nYHeyZpf0]

貧相だから唐辛子と相性の良い油を使った料理が殆ど無かったからじゃないかな
殆ど煮るか茹でるか串焼き
油の使い回しが可能な揚げ物もあるけどそれだと唐辛子は使えないし

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1f8c-HEJK) 2022/11/30(水) 20:24:12.19 ID:dj3iPoyl0]

>>12
この場合は日本以外の国
まじで評価最悪だぞ

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9787-pQkX) 2022/11/30(水) 20:24:44.27 ID:8XPQ22PA0]

日本みたいに米と大根しかない土地には、そもそも料理なんてものが育たなかった

明治以降、欧米や中国から食材や料理を取り入れて、後付けグルメ大国ヅラしているが

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff0d-uu/x) 2022/11/30(水) 20:25:27.17 ID:7/I+sAUU0]

ふんどしだから痔になりやすくなったら困るだろ？

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1705-yYU6) 2022/11/30(水) 20:26:29.29 ID:18Rthzlw0]

>>3
起源は中国父さんだろ

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-u/9R) 2022/11/30(水) 20:27:46.33 ID:dAsWkHTWa]

>>15
具体的に話してくれない？
評価って？

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffa9-4LGL) 2022/11/30(水) 20:30:42.73 ID:vlJPyJtN0]

唐辛子でもわさびでもいいけど悪ふざけレベルに効かせた伝統的な料理って思い付かないな
逆になんで他所の国は激辛食うんだろう
お腹とアナル痛くならねーのかな

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f74e-wIHK) 2022/11/30(水) 20:32:00.65 ID:0LNDFYpf0]

からし蓮根や茄子のからし漬けの歴史っていつ頃からなんだろ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f8c-JawE) 2022/11/30(水) 20:34:33.78 ID:p90zzYVv0]

なんで火鍋に辿り着けなかったのか謎だよな

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d78b-yh+W) 2022/11/30(水) 20:39:11.64 ID:yqtOwiRw0]

万願寺とうがらし

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7787-WOoD) 2022/11/30(水) 20:39:14.85 ID:cuXlXR3I0]

日本料理のバリエーションの少なさはガチ
香辛料殆ど使ってこなかったからどれも似たり寄ったりの味の料理ばかり

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff8f-0kWh) 2022/11/30(水) 20:39:42.65 ID:BssF188o0]

肉食文化が発展しなかったからってのは有るんじゃないか。香辛料ってなんだかんだ肉が一番合うからな。

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 97af-ykd8) 2022/11/30(水) 20:40:12.41 ID:y0k1dMbW0]

やっぱ出汁なんだよなぁ

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-VJ8P) 2022/11/30(水) 20:40:36.45 ID:RQgqsF6wa]

日本って醤油と砂糖でしか味付け知らないからな

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 57af-/o8m) 2022/11/30(水) 20:41:18.67 ID:VIAL95lX0]

>>27
砂糖の大衆化は大正時代から

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b74b-ykd8) 2022/11/30(水) 20:43:26.78 ID:8D3aa11I0]

出汁みたいな繊細な味と相性悪かったんだろうな
あと保存食は野菜でも魚でも基本塩漬けするわけだが、そこに唐辛子が加わると辛すぎて食えない

[0030 あふぉーに ◆cWnPgI0weY 2022/11/30(水) 20:44:33.53 ID:PitCP669]

脂肪分少ない、発酵の方が発達、水豊富
この辺りか
山椒はかなり昔からあるらしいけど

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-J8rL) 2022/11/30(水) 20:45:58.28 ID:rZ/3+VwPr]

安倍晋三

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd3f-6EK6) 2022/11/30(水) 20:49:16.28 ID:qNzLuvpVd]

・肉料理が特に都市部ではご法度
・味噌汁の存在
・塩鮭など塩辛い食べ物の存在
・日本酒と合わない
・焼酎とも合わない

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-hneV) 2022/11/30(水) 20:51:36.12 ID:ublgkoPta]

昔の日本人て子供舌だったんでしょ
辛いの苦手で誰も美味いと言わなかった
異国では流行りだよと教える人も居なかった
そんだけの話でしょ🤔

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-0g3u) 2022/11/30(水) 20:58:52.03 ID:xz3Egqjkd]

【悲報】辛子漬も高菜漬も和食ではなかった

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d789-L9hK) 2022/11/30(水) 21:03:03.84 ID:mcWZQ1MR0]

平賀源内が唐辛子にすげえ興味津々だったんだよな
あいつがもう少し頑張れば江戸で唐辛子ステマに成功してたかもしれん

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd3f-J0r1) 2022/11/30(水) 21:05:28.45 ID:A50cozD4d]

日本酒と合わねえからなあ

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Z2Iz) 2022/11/30(水) 21:06:09.03 ID:Ync+Q3xm0]

そりゃ辛くなるからだろ
何で普通に旨いものにトウガラシぶっかけなきゃいけないんだ

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1700-9tQv) 2022/11/30(水) 21:07:34.30 ID:fpNAl9Xn0]

>>29
出汁の大衆化も大正以降な
旨みを追加するために鰹節や昆布を使うなんてのは金持ちだけに許された贅沢だった

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfad-soej) 2022/11/30(水) 21:17:05.21 ID:pHiC1hTa0]

海を渡って輸入しなけりゃならん時点でどう考えても庶民には手の届かない高級品

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 97af-ahNV) 2022/11/30(水) 21:17:42.42 ID:KP3Mz8Jn0]

ジャップ「世界で大人気の日本食！！」
　
尚現実は
アメリカでのベトナム料理店の1/1000以下しか寿司含む日本料理店がない

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7756-Xxcx) 2022/11/30(水) 21:21:33.81 ID:LlFbg3F00]

>>6
公文書の隠蔽改竄捏造する中世人治主義の土人が何言ってんだ？

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-Dukj) 2022/11/30(水) 21:28:55.00 ID:OcVOFrger]

単純にスパイス貿易の目玉で大人気商品だから日本に来るまで残ってなかったんじゃないの
太平洋横断するスペインルートでも大陸伝いに来るポルトガルルートでも日本が終点、そもそも日本まで行こうって船も滅多になかった
終点の過疎島で卸すくらいならその前に通る世界の貿易港で降ろして色んな国の貿易船と物々交換してさっさと帰った方が利益出るからね
終点まで大事に人気商品を運ぶメリットが全くない

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f74e-dJoR) 2022/11/30(水) 21:29:50.82 ID:Y7VhV8h00]

魚に合わんからじゃね

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 97af-t4tr) 2022/11/30(水) 21:39:51.50 ID:KjmIubqk0]

中国沿岸部も戦前は作ってないよ

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d789-RPwI) 2022/11/30(水) 21:44:52.43 ID:AYmdWl/l0]

>>40
まじかよ
日本にいるといかにも日本食が世界中で人気というふうに刷り込まれているけど
現実は違うんだな

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7d2-OgfA) 2022/11/30(水) 22:21:18.43 ID:XZ4Twv8Z0]

アナルセックスが盛んな土地では唐辛子は好まれないんだ
それだけなんだ

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f22-RPwI) 2022/11/30(水) 22:24:25.54 ID:OMp8RhnW0]

単純に入ってきた時期が遅かったからじゃないか
料理はその土地で大量に採れるものから発達してくんだから
日本では魚の保存方法や料理がいろいろ考えられたけど
海がない国じゃ魚料理なんて発達しようがない

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 77d2-JQqD) 2022/11/30(水) 22:58:02.01 ID:6qPwAFZP0]

万願寺とうがらしは奥深い味でマジで美味い

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1f0a-ijpq) 2022/11/30(水) 22:59:41.92 ID:eVMXDBxP0]

そのせいでなんでもかんでも味噌と醤油味

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f50-ube4) 2022/11/30(水) 23:01:47.07 ID:a+fP0zIG0]

激辛は貧しい国が辛さで味覚をバカにして残飯を食うためだからな

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 97af-0XPC) 2022/12/01(木) 00:01:41.00 ID:TCB8YC7j0]

昔ながらの和食ってなに

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1f8c-dbP5) 2022/12/01(木) 00:14:40.78 ID:1MGMI+Kq0]

日本昔話で食われてる雑炊とかじゃね