うどん１位・香川「朝は製麺所でうどん。昼は職場近くの店でうどん2玉。おやつはうどん。夜は酒の締めにうどん。」＿２位・埼玉「…」 [126099962]
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彩たまつれづれ
うどん県、香川の背を追って ／埼玉
朝、湯気が立ち上る製麺所の一角で、うどんをすする。昼、県庁近くの店で天ぷら2個も注文してうどんを2玉。
夕方、小腹がすいてきたので会社の近くにある店で1玉。夜、一杯飲んだ後に締めのざるうどん――。
「うどん県」香川では、こんな一日もある。
23年前に入社して初めて配属されたのは、香川の高松だった。香川の皆さんはうどんをよく食べると聞いていたが、本当だった。
最初は自分で湯がく所作がもどかしく、もじもじしていたけれど、1カ月もすればなじんでいた。
だしの味、麺の小麦の風味、備え付けのネギ、天かすの具合などが店によって異なるから、まったく飽きが来ない。
しかも香川にはうどん店が無数にあって、訪ねても訪ねても追いつかないほどだ。うどんのない生活は考えられなかった。
少し古いデータになるが、2009年の農林水産省の「米麦加工食品生産動態等統計調査」によると、
香川県のうどん用小麦粉使用量は約5万9000トンで、2位に2倍以上の差をつけて全国1位だった。
うどんの世界で香川の存在感は圧倒だ。では巨象の背中を追う2位はどこかと言えば、それは埼玉県。
恥ずかしながら、赴任するまで知らなかった。
埼玉県は今年、「うどん共和国さいたま」と題するフリーペーパーを発行し、多種多様なうどんに関する発信を進めている。
そんな中、蓮田市の製麺会社「岩崎食品工業」が香川で12月に開催される「全国年明けうどん大会」に出店すると名乗りを上げた。
きっかけは「2位の埼玉から出店がないのはどうか、と思ったから」だという。
全国各地の名物うどんが並ぶ大会では、冷たいうどんを温かい肉汁につけて食べる名物の「肉汁うどん」をアピールする予定で、
同社の神田広人社長は「出店は、埼玉のうどんを知らしめるよいチャンス」と意気込む。
今でこそ知られるようになったものの、埼玉のうどんは誰もが知る存在ではなかった。
神田さんは「埼玉には地域ごとに昔からうどんの文化があって、名物を食べているのに、名物と気づいていなかったのではないか。
県外の人からおいしいと言われて初めて名物と気づいて、そして売り出し、やっと人気が出てきた」と語る。
大いなるうどん県、香川の背中はまだまだ先にあるのかもしれない。
少しでも追いつけるように、埼玉のうどんを食べて応援したいと思う。
【さいたま支局長・坂口雄亮】＝原則月1回掲載
https://mainichi.jp/articles/20221130/ddl/k11/070/152000c 四国遍路のときは食べられなかったが、後年仕事で何度も行って、いただいてまいりました(^～^) 
山田うどんって誰が行ってるの？ いや流石に香川県民でもそんな日はたまにしかないからな？ 腹減ったなーじゃあうどん行くか、みたいな感覚だった
そば屋ラーメン屋探すの大変だけどうどん屋はすぐ見つかる >>7
家族連れ
うどん以外でも結構豊富なメニューあるし
大体山田はうどん不味い
あそこはパンチ食うところ 香川のうどんって、つまり何うどんなの？
埼玉は、例えば川幅うどんとか ずりあげうどんとか県内の地域によって色々あるけど
あと山田うどん >>2
糖尿病死亡率 歴代ワースト
1993年 徳島
1994年 徳島
1995年 徳島
1996年 徳島
1997年 徳島
1998年 徳島
1999年 徳島
2000年 徳島
2001年 徳島
2002年 徳島
2003年 徳島
2004年 徳島
2005年 徳島
2006年 徳島
2007年 香川 ←香川がワーストになったのはこの年だけ
2008年 徳島
2009年 徳島
2010年 徳島
2011年 徳島
2012年 徳島
2013年 徳島
2014年 青森
2015年 青森
2016年 青森
2017年 徳島
2018年 青森
2019年 徳島＆青森（同率） 香川に行ったら、来客あると他県でお茶出すノリで
近所のうどん屋からうどんの出前取って出してくれるのな
選挙事務所で応援活動してた知り合いのおっちゃんが
「もう酒やら寿司やら振る舞うたら選挙違反になるけんど
香川ではうどんはお茶みたいなもんじゃから
客に出さんと始まらんきん、選管もうどんは黙認してくれてるんや
さぁ、あんたらもうどん食べていき」って言うてたな
とりあえず埼玉も、うどんが法を超えるぐらいにならなきゃ勝負にならないんじゃないの 高松行ったけど夜に飛行機で帰る前にうどんでもと思ったのにやってる店が無かったから
夜はうどん食べないんだなと思ってたけど違うんか そもそも一人あたりだと群馬に負けてるんだろ埼玉
よくもまあうどん県名乗れるな >>31
徳島製粉のお膝元ですよ
ぼくも静岡県民ながら金ちゃんヌードルをよく食べます このくらいやらないと名物で地方振興なんて無理ってことなんだろうと思う
血で茹でろというのは決して冗談ではない >>21
>>31
隣に壮絶なネタ県があったから影に隠れてただけで
そもそも徳島は、徳島ラーメンとかラーメン文化強いし
お隣のうどん県の影響でうどん大量に食う、たらいうどんとかあるし
祖谷そばとか蕎麦文化も根強いし
半田そうめんとかも有名な麺食い県で
関西文化圏でもあるから粉もん文化も入ってきてる上に
何より甘いものが大好きでスイーツだけじゃなく
料理とかにも何でも砂糖入れる食文化だから
酢飯作る時でも他県の数倍の大量の砂糖入れるし
徳島の糖尿病は香川のネタと違って笑えないガチの方なんだよな 高松の喫茶店、モーニングうどんがあるんだよな
ガチでモーニングがうどんだという衝撃 香川＝うどん＝糖尿病って組み合わせがしっくり来すぎて
2007年に初めて糖尿病ワーストになったニュースがネット内でそのまま独り歩きし
情報のアップデートがされないまま毎年そうであるかのように語られてきた >>31
徳島民は金持ちでうどん以外にもうまいものをしこたま食ってるからな
車社会だし お前ら素人は知らんだろうけど昼過ぎにはうどんや閉店だからな でもさでもさ
香川みたいにアピールはすごい大切って思ったよね～
僕も行ったことすらないのに、うどんと言えば香川って洗脳されたもんw 香川で夜やってるうどん屋なんか鶴丸と五右衛門くらいしかないだろ
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