ウィンナーって茹でた方が良いのか? 俺は焼いた事しかないのだが.. [441429768]
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粗挽きウインナーは焼いて、マヨネーズたっぷり付けて喰うのが正解 >>1
メーカーは茹でた方がうまいいうが焼いた方が好きだよな 焼け
豚の脂は高温で旨さが湧き出てくるんだよ
100度じゃ低すぎる 餃子焼きが一番うまい
茹でると香ばしさが足らない
焼くだけだと中まで温まりづらい
茹でて焼くのが最も理にかなってる シャウエッセン派茹でが美味い
他のソーセージは焼いたほうがいい 一番うまいのはレンチン
味が濃い
茹でると味が抜けてたの実感する >>6
メーカーが言うのはあぶらが落ちるとうまみが逃げるからかな?
でもサンマのあぶら確保するために焼かずに茹でるような感じ ウインナーには癌になる亜硝酸ナトリウムが入ってるから
食わない方がいい 美味しんぼ的には焼くほうが旨みが湯にもってかれないぶん得
俺も同感だわ そもそも焼いて食うより煮て食う方が体にいいらしい
体にいい順
生で食う>煮て食う>焼いて食う>揚げて食う
生はもちろん寄生虫や菌の対策した上での話だが 茹でるのが好み 元々脂っこいもんだし
その茹で汁を再利用してスープにするよ どっちがいいかと言われたら茹でるほう
どっちがうまいかと言われたら焼くほう 割り箸刺してコンロの火でパリパリになるまで焼け
飛ぶぞ およそ30%が脂質だからなしかも重量比
あぶら10%ぐらい抜きたくなる塩抜きする感じで 面倒臭いからいつもレンチンなんだけどそんなに差ある? ウインナーとか鶏肉って中まで火が通ったか確認できないから嫌い 少量のお湯でウインナー茹でて
その汁でお茶漬け作ると美味しいんだよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています