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「イカの塩辛」ってガチで美味しいよな。 [121769341]

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2022/12/06(火) 18:30:49.76ID:eszO+ZdV0?2BP(1000)

子供の頃は何か生臭くて苦手だったけど、大人になった今だと熟成された濃厚なイカの旨味と塩味が堪らなく好きになったね
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa3a-t6C9)
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2022/12/06(火) 18:31:29.86ID:KxBssIg1a
痛風になる
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2022/12/06(火) 18:31:35.40ID:0i5q+Eee0
血圧高そう
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 64dd-feRT)
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2022/12/06(火) 18:32:28.19ID:JNLLz00U0
いや、いかいないんだから獲るなよ
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2022/12/06(火) 18:32:31.34ID:RToolH2O0
アオリイカの身をスルメイカの内蔵で浸ける
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2022/12/06(火) 18:32:42.36ID:XBAPLS9n0
臭くね？
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2022/12/06(火) 18:32:52.95ID:fx5hMtxh0
じゃがいもとバターと塩辛でビール🍺
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2022/12/06(火) 18:33:22.46ID:XZrrIf+A0
見た目なめくじみたいだけど
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2022/12/06(火) 18:33:57.94ID:fIM0s8aR0
分かる～
たまにちょー食べたくなるよねぇ
でも一口でもういいやってなるw
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f10d-cfiT)
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2022/12/06(火) 18:33:58.26ID:fx5hMtxh0
自分で作るんやで簡単だぞ
0014番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a4a2-LaXr)
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2022/12/06(火) 18:34:02.51ID:eszO+ZdV0?2BP(1000)

お茶漬けに塩辛乗せて食べるといい感じにお茶漬けの美味しさがランクアップするからオススメだゾ
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b44-Yzbi)
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2022/12/06(火) 18:34:41.86ID:XlGqS7zB0
上手いやつは本当にうまい
これで終わりと瓶締めて咀嚼したら
あと一本とまた開けてしまう
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3f8f-Fr7R)
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2022/12/06(火) 18:34:42.23ID:v6+hJr6O0
1番米進む
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2022/12/06(火) 18:34:44.51ID:74iYRIg10
一回食ってみたことがあるけど生臭さがあまりにも無理だった
美味いと言われてるものを食べられないのが悔しい
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b44-Yzbi)
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2022/12/06(火) 18:36:31.93ID:XlGqS7zB0
>>19
おそらく物が悪い
良いやつは臭みなんてない
一番は新鮮なイカで自作するのがいい
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sac2-ehvx)
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2022/12/06(火) 18:37:06.37ID:SOcM/RSAa
添加物少ないのが美味い
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd94-Etet)
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2022/12/06(火) 18:37:17.20ID:A9OcumABd
お湯かけたら　消　、えちゃってキレた
発酵が進むとタンパク質がほどけやすくなるらしいね
アミノ酸になってるって事だから別にいいんだが
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd94-Etet)
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2022/12/06(火) 18:37:59.65ID:A9OcumABd
森の奥の優しい巨人みたいなレスになっちゃってスマン
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2022/12/06(火) 18:38:23.35ID:KPOf4cml0
イカの腑いらねーよな
イカ明太おいしいぞ
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b44-Yzbi)
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2022/12/06(火) 18:39:28.80ID:XlGqS7zB0
>>24
本来はアオリイカと塩だけだからね
小売のやつはどうしても保存期間と
味を安定させるために添加物おおくなる
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sac2-ehvx)
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2022/12/06(火) 18:40:26.81ID:SOcM/RSAa
>>32
だよね
市販でオススメのってある？
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd02-ga1T)
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2022/12/06(火) 18:41:20.04ID:RoinayUSd
不味い
ゴムと大して変わらん
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 99e1-7kHv)
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2022/12/06(火) 18:41:53.17ID:mHtKIXLl0
イカの塩辛パスタ美味いぞ、レシピ検索して作ってみろ
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0e8f-4FAg)
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2022/12/06(火) 18:42:04.26ID:EakZ9iGb0
減塩しすぎ塩辛じゃないじゃん
しかも不漁続きで海外産ばっか
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0a8f-Rpxq)
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2022/12/06(火) 18:42:15.29ID:lD7FoS630
ワサビ入れないと食えない、生臭すぎる
だが入れるとクッソ旨い、ワサビは偉大だ
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e6b7-7kHv)
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2022/12/06(火) 18:42:15.56ID:1XMqt2Ns0
謎のピンク汁
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f0a2-addz)
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2022/12/06(火) 18:42:43.01ID:Se39S4qL0
クリームソースのパスタに異常に合うんだよな
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1559-ELSO)
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2022/12/06(火) 18:43:17.66ID:84O2b4p40
>>20
塩が多いから血圧も上がるぞ
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9b4f-zfUU)
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2022/12/06(火) 18:43:51.73ID:LJ/3LFFN0
パックから一週間くらい直食いしてしばらくしたら凄絶に腹壊したからもうそれから食ってない
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2022/12/06(火) 18:45:43.90ID:RMBJozB5p
天ぷらひらおの塩辛美味かったわ
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 968f-B4y3)
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2022/12/06(火) 18:47:19.43ID:fIM0s8aR0
>>34
ゴム食べたの？！w
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 164c-7R2H)
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2022/12/06(火) 18:47:45.50ID:cwvcD8C00
天ぷら屋に行って揚がる前に塩辛で飯食ってると天ぷらもうええか…ってなるわ
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2022/12/06(火) 18:50:33.18ID:rD5rC/xV0
そういうことを言って腎臓を壊したのだ！ナポレオンも！ヒトラーも！
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2022/12/06(火) 18:52:44.01ID:Eh4cFGPhd
今はとても出来ないくらいイカ高いよな

ちょっと前まではそこそこ立派なイカが1杯100円で売られてて半分刺身にして残り塩辛や煮物にするとか手軽に出来たのに今貧相なイカでも何倍もする値段だからな
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2022/12/06(火) 18:55:06.22ID:yeTf8JOO0
塩はもう要らないよ～😭という身体のサインを無視するために白飯かっこんだり酒飲んだりするんだろ
体に悪いよ絶対
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2022/12/06(火) 18:58:46.03ID:YSlORfBLM
ビールに合わんのがな
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7af-9L44)
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2022/12/06(火) 18:59:06.29ID:D/DHjy7E0
鰹の塩辛のが好きだわ
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 143a-eKr2)
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2022/12/06(火) 18:59:32.58ID:8tTLlIGF0
グロくて食えない
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2022/12/06(火) 19:01:50.48ID:LY24aRpL0
ホヤの塩辛が好きなシブモメンはおらんのか？🥺
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2022/12/06(火) 19:04:00.93ID:puxddCauM
https://i.imgur.com/96tzqwp.jpg
これよく食ってた
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2022/12/06(火) 19:06:38.78ID:UcS9x/oR0
ハズレ引くと生臭くて食えないのでなかなか手が出せない
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a4a2-LaXr)
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2022/12/06(火) 19:08:20.91ID:eszO+ZdV0?2BP(1000)

その生臭さの先に濃密な美味さがあるのだよ
燗した八海山とイカの塩辛は最高だぜ
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2022/12/06(火) 19:10:40.50ID:rD5rC/xV0
>>67
酒盗はあかん
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2022/12/06(火) 19:12:19.74ID:ZVld3oY5M
お茶漬けが相当美味いからやってみ
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM62-lq6n)
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2022/12/06(火) 19:12:21.49ID:KUlGJF8eM
>>63
増粘剤はマジでいらん
ただ市販だと必須だからな
塩とイカだけで作るやつとあれは別もんだよ
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM62-lq6n)
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2022/12/06(火) 19:13:38.30ID:KUlGJF8eM
>>82
この手の癖があるやつは最初が大事
初めてが手作りの添加物入ってないやつだと
その時の美味しい経験がひっぱって
市販のやつでもそこそこ美味しく感じるようになる
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd06-5uSA)
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2022/12/06(火) 19:14:16.80ID:1vFqnZGd0
うちの塩辛は腸だけじゃなく
墨も入れる黒造りだわw
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 793d-nGCw)
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2022/12/06(火) 19:14:26.85ID:s2k6xiRU0
実家だと自作してたな
発酵するまでは常温保管だし
色も紫だし
当時はそれが普通だと思ってたけど、今考えるとヤバかったのか？
美味い美味い言って食ってたけど
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saab-A0xK)
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2022/12/06(火) 19:15:01.87ID:LImHI6Gpa
甘くするのやめろ
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spea-A03d)
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2022/12/06(火) 19:19:53.78ID:mwpdQPE9p
酒盗と味噌混ぜるとグルタミン酸とイノシン酸が混ざり最強ペーストの完成
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd06-5uSA)
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2022/12/06(火) 19:27:42.88ID:1vFqnZGd0
>>93
梅干なんかも同様だけど
市販の奴はかなり減塩状態で作られているから
腐らない為の防腐剤や
長く漬け込まなくてもすぐに出荷出来る様に
味付けの為の甘味料や調味料等も色々入っているし
0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1e79-If9t)
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2022/12/06(火) 19:27:57.00ID:gctYgyvC0
>>93
高級のものがどうなのかは知らんが
港町の居酒屋とかである新鮮な塩辛はエグみが少なくてめちゃうまい
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2022/12/06(火) 19:30:17.57ID:JWgMfnr30
カツオの塩辛もいいぞ…
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM62-lq6n)
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2022/12/06(火) 19:30:25.31ID:KUlGJF8eM
>>93
スーパーのでもおいしいいただけるなら
それで十分だけど
>>94が説明してくれてるように
やはり本来とは違うものがはいってるね
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2022/12/06(火) 19:40:57.68ID:1vFqnZGd0
本来は

白造り
イカ+海塩 or イカ+海塩+米麹

赤造り
イカ+海塩+イカのはらわた or イカ+海塩+イカのはらわた+米麹

黒造り
イカ+海塩+イカのはらわた+イカ墨 or イカ+海塩+イカのはらわた+イカ墨+米麹

だけで造る
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