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堀江貴文さんが経営する、家系ラーメンのスープを業務用にする事をラーメンオタクに指摘されブチギレ「そんな効率悪いことするかよボケ」 [449534113]

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0279番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b3a-CpCj)
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2022/12/22(木) 23:21:39.59ID:7hnvs4sl0
職人が工場にいるか店舗に居るかの違いでしか無い。
工場ガーわめいてるやつはそこを理解できてないバカ。
0281番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b89-nGsi)
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2022/12/22(木) 23:23:36.29ID:rEx0jgd20
これは堀江が一理あるって言ってる奴、セントラルキッチンで店炊きより美味いスープ出す店教えてくれよ
絶対に有り得ないから
0282番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 372e-g+a3)
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2022/12/22(木) 23:24:20.25ID:t68QMvuf0
>>253
気が触れてるとしか思えない
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e6d9-drFM)
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2022/12/22(木) 23:24:36.75ID:9qB/Ddue0
つーか店で作らないのなら全国のスーパーで売った方が効率いいだろ
0284番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 66cd-7Cmy)
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2022/12/22(木) 23:25:09.41ID:7xrbqqco0
そこらへんのチェーンラーメンと何が違うんだよ
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 978f-lTH3)
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2022/12/22(木) 23:25:29.50ID:Y+f9WUFB0
嫌なら行かなきゃいいのにw
0286番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-Htzc)
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2022/12/22(木) 23:25:31.99ID:IDP4cnEPM
壱角家と杉田家のラーメン目隠しして食べてどっちが杉田家かなんて誰でもできるぐらい違いあるけどね
工場と店でスープ作ってるとこじゃ
0287番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dac9-6b6f)
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2022/12/22(木) 23:25:48.44ID:W68mMylU0
>>103
具が上手くいかないんだよ
0288番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b3a-CpCj)
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2022/12/22(木) 23:25:57.34ID:7hnvs4sl0
>>281
お前の美味い不味いなんて主観なんてどうでもいい話。どうせセントラルキッチンと聞いただけで味が変わるような人間だろうし。
セントラルキッチンの店が潰れてないのが何よりの証拠でしか無いよ。
0289番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/22(木) 23:28:08.22ID:Imz9ZJUa0
あっ堀江氏の店の話か
0291番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-ZxkF)
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2022/12/22(木) 23:28:42.01ID:S5upPRdWd
手間暇かけてそれとコスパ調整するから美味くて客が来るんだろ

そんなコスパだけの机上の空論経営するくらいならカップ麺でも売っとけよ
0292番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-mzrT)
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2022/12/22(木) 23:29:05.91ID:xkQnQ6dhM
家系のセントラルキッチンが美味いと評価されてない時点で答えは出てる
0293番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/22(木) 23:29:41.97ID:Imz9ZJUa0
自分の店なら好きにすればいい
0294番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b3a-CpCj)
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2022/12/22(木) 23:29:42.32ID:7hnvs4sl0
>>291
なんで工場は手間暇掛けてないと思うの？
0295番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3baf-FFTp)
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2022/12/22(木) 23:30:22.09ID:gIW9AIjj0
>>219
割と距離あるだろ
0296番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a56-740s)
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2022/12/22(木) 23:30:24.38ID:EALQ6ChM0
一蘭も天下一品も一風堂も工場製だよ
びっくりした？
自分は濃さが日によって違う小さい店が好き
0297番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26ad-CtWr)
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2022/12/22(木) 23:30:25.64ID:hLrenkq70
>>281
ラーメンなんてそこそこ美味くて行列がなければいいんだよ。
気軽に食いたいんだから、その上で行列のない美味いラーメン屋で味が毎回同じ店を教えて欲しいもんだね。手作りで
有名店でもインスタとかで、今日のスープの出来は最高！とかって味にバラツキあることを自分で自白してるし
0298番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fd2-AjDi)
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2022/12/22(木) 23:30:27.00ID:O2PMH4xe0
これだけ教えてくれ
女でもいっていいのか？
0301番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fd2-mzrT)
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2022/12/22(木) 23:31:21.66ID:SAeko6u/0
>>291
そもそもラーメンである必要も無いんだよなこいつの言ってることって
外食にこだわるよなこいつ
まあ理由は素人でも手を出し安いからってだけなんだけど
0305番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b356-Vc00)
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2022/12/22(木) 23:33:28.56ID:QZmQg3M50
ホリエモンがプロデュースしてるカレーだしって店は良かった
0307番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fd2-I1N7)
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2022/12/22(木) 23:34:04.75ID:fiiY8lfW0
>>192
これ右上もホモセックスしてるのか😰
0309番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3baf-42Jv)
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2022/12/22(木) 23:34:08.76ID:1q30ZMbL0
旨いラーメン食いたきゃコイツのとこ行かなきゃ良いだけ
0310番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd8a-uOgd)
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2022/12/22(木) 23:34:16.61ID:OkGEzVA6d
脳みそが付いてれば外食は既に店内調理に価値を置くのが最低条件だろ
レンチン料理にフルプライスを払うとか家でインスタントを食べるより悪手
0311番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dac9-6b6f)
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2022/12/22(木) 23:34:59.47ID:W68mMylU0
>>280
>>282
もう日本のラーメンの歴史は100年超えてるからね
そのだいぶ前のセリフ
0314番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f359-e5AJ)
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2022/12/22(木) 23:36:02.90ID:ZMpHSh/J0
俺の記憶違いかもしれんけど
この人確かラーメン屋は商売に向かないとか言ってなかったっけ
0315番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/22(木) 23:36:03.32ID:Imz9ZJUa0
近所の人気店。裏に業務用のスープの一斗缶が並んでるけど
夜からいろいろ仕込んでるみたいでいつも明りがついてる
おつかれちゃん(´･ω･｀)
0316番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-ZxkF)
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2022/12/22(木) 23:36:05.57ID:S5upPRdWd
>>294
制作段階でしか手間はかけてないだろ
あとは同じものの大量生産
微調整もなにもする気もないだろこの物言いじゃ
0318番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26ad-CtWr)
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2022/12/22(木) 23:36:46.83ID:hLrenkq70
>>310
普段どこで外出してんの？吉野家とかいってそうw
0321番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 53d2-1UFu)
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2022/12/22(木) 23:39:08.66ID:JCjJXSpp0
一蘭と同じやん、何であかんの？
0322番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/22(木) 23:39:24.84ID:Imz9ZJUa0
>>319
まぁ給食は選べないからな
0324番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e6d9-drFM)
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2022/12/22(木) 23:41:33.76ID:9qB/Ddue0
>>319
ラーメンってのは店主が一生懸命作ったんだろうなーとか想像して食べるのも楽しみの一部ってことだろ。
0326番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spb3-UR9u)
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2022/12/22(木) 23:42:24.67ID:+JFQ23hIp
味と言う観点では同意だけど、行きたいのは店長に会いに行きたくなるような個人経営のお店
0327番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/22(木) 23:42:26.75ID:Imz9ZJUa0
どうしても食べたくないしとは食べなければいい
ところで家系って何？
0328番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-r+MM)
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2022/12/22(木) 23:42:42.29ID:C/ImGs0t0
こいつって味覚とか感受性とか人間として重要なことほぼ削り捨てて金稼ぐことしか考えられないようになったロボットだよな
他人の気持ちも理解できなさそうだし
0330番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e6d9-drFM)
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2022/12/22(木) 23:44:02.04ID:9qB/Ddue0
>>321
家系って名乗ってるからじゃない？要するに情弱を騙すビジネス。嫌儲で嫌われる
0332番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/22(木) 23:44:28.62ID:Imz9ZJUa0
今までスープのために無駄に働いてたわけだな(´･ω･｀)
0334番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd8a-uOgd)
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2022/12/22(木) 23:45:23.96ID:OkGEzVA6d
消費者が馬鹿のままならこれがビジネスとして成立するし消費者が真っ当な人間ならこういう店は詐欺店舗認定になって客が寄り付かなくて終わる
そんな低俗なビジネスモデル
0336番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26ad-CtWr)
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2022/12/22(木) 23:46:17.45ID:hLrenkq70
>>334
いや、その方式で世界一成功してるのが一蘭なんだが。ラーメンのにわかかな？
0338番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a4c-riMd)
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2022/12/22(木) 23:46:32.31ID:woJ/4bGu0
別にいいんじゃないの
最終的に食ったとき美味ければいいだろう
0340番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/22(木) 23:46:57.41ID:Imz9ZJUa0
>>335
サイゼリヤとかがそうだったはず。理系の考えた
飲食店ってテレビで特集されてた
0342番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e6d9-drFM)
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2022/12/22(木) 23:48:25.07ID:9qB/Ddue0
みんながこの方式やると新しい味は生まれなくなるわけで。
先人の苦労の上っ面を掠め取るビジネス。
0343番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2a56-KuLU)
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2022/12/22(木) 23:48:38.11ID:JbIyXNdO0
>>177
こだわりの限界を感じてエゴを捨てようとしてる過程だからな
0345番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a4c-riMd)
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2022/12/22(木) 23:49:15.74ID:woJ/4bGu0
結局のところ実際食った人がその味と値段に満足と納得できるかどうかだろう
ラーメン程度に食う前からグダグダ言う必要はないし堀江も反論する必要はない
0347番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3baf-6Pca)
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2022/12/22(木) 23:49:41.03ID:eYNWQaLs0
セントラルキッチンでも別にいいと思うけど味音痴ホリエモンプロデュースってだけで店に行くやつが一番の馬鹿
味の抜けたバッサバッサのボロボロチャーシューが美味いと思える豚でしかないんだから
0348番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/22(木) 23:50:09.49ID:Imz9ZJUa0
>>342
工場にも職人がいるんじゃないか？
一蘭はそこをアピールしてた
0350番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a4c-riMd)
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2022/12/22(木) 23:51:33.95ID:woJ/4bGu0
>>342
昔からこの方式はあるが別に新しい味はなくなってない
0351番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd8a-uOgd)
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2022/12/22(木) 23:52:12.77ID:OkGEzVA6d
>>336
一蘭を支持してる消費者が国内にどれだけいるんだよ
0353番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f3a9-FrDt)
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2022/12/22(木) 23:52:44.21ID:tfctgNnl0
>>253
えぇ…😰
0355番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2a56-KuLU)
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2022/12/22(木) 23:53:28.86ID:JbIyXNdO0
味は多少劣るだろうけど商売としては成り立つって話じゃねえの？
別に日本一うまい店目指してはいないだろ
0356番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea89-l2ge)
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2022/12/22(木) 23:53:50.17ID:HoRrzFxB0
>>1
いつのスレ立ててんだよカス
0357番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW da8c-5Al+)
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2022/12/22(木) 23:56:00.15ID:eibbZ0S+0
ホリエモンはラーメンチェーンに名前貸してお金をもらってるだけでラーメンチェーンの経営者ではない
元々が外食チェーンがやってるラーメン屋なんだから本格的な店と求められてるものが違う
0358番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMda-XlG+)
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2022/12/22(木) 23:56:25.27ID:5Yy/bskcM
商店系とか食えたもんじゃないけど何故か横浜以外ではありがたがられてんだよな
あれを家系だとは名乗って欲しくないわ
0359番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-r+MM)
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2022/12/22(木) 23:56:28.05ID:C/ImGs0t0
ちなみに骨で炊いてる家系と解凍してるだけのモドキはまともな舌してれば誰でも分かるし後者は安かろう悪かろうで既に競合他社多い上にどれも成功してない
0360番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3baf-gkdR)
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2022/12/22(木) 23:57:34.54ID:vvMGbGQW0
職人が精魂詰めて一生懸命作ったラーメンと
誰でも作れるお手軽ラーメンで味はたいして変わんないだろ
ほらどうだって比較は面白いと思う
成功するかしないかは二の次でぜひやってみてほしい

批判的なのは大体感情論だし
0361番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26ad-CtWr)
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2022/12/22(木) 23:57:57.26ID:hLrenkq70
>>351
世界中から支持されてるから世界一なんだろ。ビジネスの上で王者なんだから一蘭の勝ちだよ。
ラーメンってビジネスだよ。お金頂いて職業として成立してるんだから
0362番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW da8c-5Al+)
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2022/12/22(木) 23:58:12.02ID:eibbZ0S+0
>>354
こだわりの飯田商店よりまずくない程度の味の日高屋の方が規模大きいだろ
その飯田商店も覇権を目指してるからチェーン化しはじめたんだし
0363番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be89-VTTT)
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2022/12/22(木) 23:58:41.34ID:I3qp0zEd0
取り巻きの箕輪の家系も行列出来てるし儲けるなら堀江の言う事が正しいんだろう
0366番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-rmMG)
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2022/12/23(金) 00:00:02.45ID:9uOuZCXu0
流石に町田商店の味とそれ以外の家系の味は分かるだろ
分からなかったらただの味オンチだぞ

飲食も色々やってるのに味オンチ露呈していいのか
0368番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd8a-uOgd)
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2022/12/23(金) 00:00:29.46ID:uG/QxA5fd
>>361
世界で一番売れてるマックが世界で一番美味い料理理論とかつまんねえよ
0369番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW da8c-5Al+)
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2022/12/23(金) 00:00:57.53ID:SXAcqMcp0
>>365
それでも結局セントラルキッチンが個人店に味で負けてるのも事実だからなあ
0370番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf49-QdTg)
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2022/12/23(金) 00:01:04.33ID:7kUrocpw0
>>29
飲食1店舗でジタバタしてて見苦しいったらないな＾＾
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2022/12/23(金) 00:01:29.84ID:XuWedQcf0
工場スープはそこそこ美味しいで終わるよな、山岡家とか一蘭とかそーなんじゃない？
ムラはあるけど美味いってなるのは個人店
0373番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aa0-BqiG)
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2022/12/23(金) 00:01:41.05ID:0k7JzXXR0
一蘭のカップラーメン500円だった
さすがに我慢した(´･ω･｀)
0374番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a0d-TP4i)
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2022/12/23(金) 00:02:23.18ID:b48JWo5F0
堀江がそこまで言うなら
横浜の鈴木屋とか杉田屋とかの至近に店を出して見れば良いんじゃね？

誰も行かないと思うけどw
0376番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a32-kCaT)
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2022/12/23(金) 00:03:16.05ID:nxyv3HZE0
そもそもコレこそが家系の中の家系の味です！って言える家系ラーメン店って何処よ？

まさかスープ臭くて大して美味くもない吉村家とか言わないだろうな？
杉田家も大して美味くもなかったぞ。
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2022/12/23(金) 00:03:18.50ID:5qN7bjUm0
宮迫の焼肉屋といいこのラーメン屋といいありがたがるバカが日本に大量に存在してるって事が1番ヤバい問題だよ
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