まだやってたのか

ホリエモンの目指してるのは「安くて美味い店」ではなく「高くて美味い富裕層向けの店」
レッドオーシャンではなくブルーオーシャン
価格帯も1,000円なのは現金客向けの最低ラインでメイン層はQR決済向けの2,000～3,000円の想定
売りはスープではなく「ホリエモン好みのボロボロ崩れるチャーシュー」
だからスープを工場で作ってるかどうかなんて元々的外れな議論でしかないんだよ