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ホリ工モン「家系ラーメンなんて店炊きにこだわるわつは味オンチ、味ブレが少ない業務用スープが勝ちだわクソ」 [449534113]

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2022/12/27(火) 23:53:05.19ID:LZPAIyid0
味なんかその時によって違った方が面白みがあるだろう
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2022/12/27(火) 23:54:31.04ID:XLiA4l9z0
安くなるなら良いけど
コイツの場合は無駄に高そうだな
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2022/12/27(火) 23:54:36.16ID:KKdVRz7l0
天下一品なんかは店舗によって割と味とか粘度が違うけど、あれは店ごとに炊いてるからブレがデカいのか？
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2022/12/27(火) 23:56:32.72ID:JiA6MlB30
仕入れ先は町田商店かなぁ
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2022/12/28(水) 01:25:52.64ID:1s734kmm0
>>83
あの味食いたいのにブレてたら萎えるべ
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2022/12/28(水) 01:30:11.97ID:9mDsBVMc0
よう知らんけどそれは消費者が決めること
何か調査に基づいてその結論に至って商売するなら別にいいんだろうけど
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2022/12/28(水) 02:16:50.39ID:aiHfprsw0
50のおっさんが無理ゲーとか言うな
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2022/12/28(水) 02:46:05.65ID:8a6eMq64d
論点のすり替えなンだわ
問題はコスト
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2022/12/28(水) 02:53:14.52ID:1fR7AbAH0
孫正義や三木谷と並び称されてのに今現在やってる事は家系ラーメンを模倣した店の開業とか
そんなの地方の商工会議所の青年部レベルに感じてしまう
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2022/12/28(水) 05:06:14.37ID:UYy3i8iB0
>>12
これがチャーシューめんなら普通のラーメンはどうなっちまうんだ？
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2022/12/28(水) 05:12:02.01ID:NdJK8Ol10
餃子🥟ひとつください
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2022/12/28(水) 05:15:57.27ID:0gp6CqrH0
なんで今更家系？
味勝負なら自家製麺使うか西山製麺使うかの2択しかないだろ…堀江が利益目的でラーメンやるの？信じられんな
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2022/12/28(水) 05:18:59.18ID:6WAuGUjo0
そもそも店でやったら臭いからな
臭いってだけでその店利用したくないって人かなりいるからな
単純に迷惑
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2022/12/28(水) 06:43:44.96ID:JDwLztX7a
それだとカップ麺で良くね
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2022/12/28(水) 06:49:34.99ID:xYecMMGM0
工場系は醤油が糞マズすぎる
塩はそういうものとして食えるんたけど
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2022/12/28(水) 06:49:37.38ID:eQzPusHo0
勝ちに拘り続けて下さいw
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2022/12/28(水) 06:51:13.12ID:69YIqiDt0
それなら堀江の店なんかで食う理由もないよ
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2022/12/28(水) 06:56:08.86ID:hOgxYEHHa
野方より美味い店は無いよ都内には
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2022/12/28(水) 07:00:28.40ID:qOGmD7PM0
まぁベストじゃなくベターを出せるのは業務用だとは思う
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2022/12/28(水) 07:15:27.09ID:7GPZZk9fp
そこそこ美味しいチェーン店の家系が近所にあるので良く食べてるが先日初めて同チェーンの他店で食べたら不味すぎで驚いたわ

調べたらチェーン店なのに店舗ごとに店炊きしててウチの近所の店は系列の中でも最上位の評価だった

確かにあんなに差が出たらまずいわな
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2022/12/28(水) 07:23:39.39ID:pyNOmuy20
>>110
武蔵家？
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