落語で蕎麦を表現する際に、わかりやすくするためわざと音をつけたのが始まりだからな
バカな江戸人がそれを真似ただけ
流行の真似するのが粋って言うならそれはそれでいいけど
香りが～とか言ってる奴は真性のバカ