日本の伝統文化「おせち」が消えつつあるらしい… [452836546]
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今年の「おせち」ほぼ全具材が値上げで日本の食文化に深刻影響が…
お雑煮と並ぶ、日本人の正月料理といえば「おせち料理」。国民の7割以上が食べるとのデータも出ているが、どうやら異変が生じているようだ。
通販や店舗で販売されるセットはもちろん、単品の料理や調理前の食材などほぼすべてが前年より値上げ。ちなみに2-3段重の平均的なおせちセットの価格はこれまで1万円-1万5000円だったが、一気に2万円以上に。
そのせいかネット上では《新年の祝い料理で厳しい現実を思い知らされるとは…》《セット購入は諦め、食べたい料理だけバラ買いした》など悲痛な叫びが多数寄せられている。
「平均的な価格帯のおせち料理の場合、およそ6割が輸入食材になります。国産品でも輸送コストが上がっているのに海外だと輪をかけて高くつき、加えて円安の影響も大きい。
カズノコやイクラ、タコにマグロといったおせち定番の海の幸の価格は30?50%増、カニやウニ、車エビに至ってほぼ倍近くになっています」(流通ジャーナリスト) 「30代以下の若い世代はそこまでしておせち料理を食べたいわけでもなく、以前から喫食率は上の世代ほど高くありませんでした。そのため、食べないという選択をする世帯がこの正月は急増しています。家庭で作っても安上がりでもないため、だったら別の好きな食べ物にしようと意識が変わっているようです。価格は今後値上がりすることはあっても下がることは考えにくく、おせち離れはさらに加速していくでしょうね」(前出・ジャーナリスト)
日本の食文化すらも変えてしまったようだ。 これは朗報
年賀状にお歳暮お中元に冠婚葬祭と消せば貧困から解放されるぞ 伝統でもなんでもない
偽神社参拝法みたいな最近作られたやつ 店が開いてないから保存食作ってたとはいうけどまあ新年祝う気持ちのほうが大きかったよね
今新年祝うような余裕ねーわ いやー時代に応じて慣習の取捨選択が出来る日本人は素晴らしい!!!
それはお世辞 予約販売とか通販とかぼったくりまくってるのが原因じゃね?
内容を考えるとどう考えても安く作られてる物が数万で売ってたりするし買う気無くすわ
総菜屋なら高価なものを詰めても数千円で揃うのにな V界隈
アニメ界隈
「「独身男性向けに一人用おせち売ったろ!!」」 日本人なら米を食えってのもやめた方がいい
だいぶ減ったようだけど、まだまだ多すぎる 店も開いてる
冷凍食品もレトルトも缶詰もある時代には不要
伝統にこだわるなら
どんぐりでも煮て食ってろ 縁起のいいダジャレで構成すれば良いんだろ
ステーキ(素敵)
唐揚げ(アゲアゲ)
とかじゃ駄目なん? 去年ヤフコメで、おせちはまずくて塩分も多い、って言ったら青ポチ800くらい食らったいい思い出
あいつら日本の古来の文化とかスーパーは閉めておせちを楽しめとかそんな事しか言わないからすごいよな
今どうなったんだろ? スカスカおせちで笑ってられないくらいこの10年で貧困化が進んだんだよ
こんな日本に誰がした 売ってるのは高すぎるわ
家で作ってるけど原油高とウクロ戦争で酢だこと数の子が去年より高くてムカつく >>39
うちの方だと59歳以下で借りれる公営住宅は畳しか無いわ おいしいものだけ先になくなってまずいものだけになる
だからセットでは買わないな そもそも売ってるおせちで済ます事自体がもう文化として変化してしまってるだろ 伝統的な和食の味は小さい頃から親しんでないと美味しく感じないだろうな
その点、油と塩と炭水化物の爆弾である所謂洋食は分かりやすくて万人受けすると思う お雑煮のほうが旨いからしゃーない
そのお雑煮すら若者は食わなそうだが 正月に四足の肉食っちゃいけないのハードル高いんだよな
2日目からセーフとかで良くないのか 豪華おせちでなくてかまぼこ黒豆みたいなのつまむ程度だな そういえば、お節料理も本来は2月ごろに食べてたものになるのか お重の中に好きなもん箱詰めした方がテンション上がるだろう
肉とか焼きそばとかキノコの山を入れる 壺民党のジャップラ破壊が加速してんの草草草の草
愛国(笑)(笑)(笑)(笑)(笑) 日本人と中国人とロシア人が殺し合う戦争アニメをしたらアニオタは狂喜しそう 惣菜コーナーで見たけど売れてなかった
塩辛いか甘いかで極端すぎるし、好んで食べる人は少ないだろう ただの正月に食い物買えなかった時代の産物だしな
今は寒いから肉でもなんでも土に埋めとけば余裕で持つからな 去年まで万札出して買ってたけど
今年は千円の小さいのスーパーで買ってきた
意外とそれで十分やったな 新年一発目はラーメンだった
夜はうま煮とかの昨日の残りカスを食う 年賀状やめて初正月だったけど解放感と年末の時間の余裕がやばかったわ
その辺のライフハックと比べ物にならん まずいおせちしか食ったことない奴はなんなんだ?かわいそうな家の子か? 自分で買うことはないな
親が買ったやつを分けてもらう 母親が超がつくほどの大好きなんだよ
毎年実家帰っておみやげに持たされるが、えずきながら食ってる
約1週間毎日同じもの食わなきゃならん 年末ヨーク行ったらおせちで使うガワをつかって煮物だけ入れて売ってた
目を疑ったわ
それなりに美映えするんだよ中身煮物だけなのに
俺は見切ったよねあれ器が本体なんだよ かわいそうに…本物のおせちを食べたことがないんだな
みたいな奴が多いんだよ
本物を食え本物 こういうのでいいんだよ
ttps://pbs.twimg.com/media/E7_BToxVoAIKHcg.jpg
ttps://pbs.twimg.com/media/E7_BTr4VcAEO7Eb.jpg
ttps://pbs.twimg.com/media/E7_BTqzUcAAMSTV.jpg
ttps://pbs.twimg.com/media/E7_BTtcVgAAb2oQ.jpg おいおい生粋の日本人なら正月におせちと雑煮を食うのは常識というかもう義務のレベルだぞ?
半島人か? >>90
まあ所詮ニューヨーク
外人は寿司もサラダだと思ってるからな 一年の365日が、たかだか12/24とか1/1になっただけで
普段と違うものを食べようとか思わなくなった
これが老化なのか >>95
機械翻訳だから帆立、貝柱のかき揚げがscallops and scallopsになってるのワロタ >>95
どんな仕事したらこんな高級食材が喰えるんだよ
貴族か >>98
単に自分で作る人、作れる人がどんどん減ってるだけな
よってお重を買う人は増えてるが
おせちが消滅方向なこととの裏返しでもある ケンタッキーのドライブスルーの列がすごかった
この1週間位ケンタしか食ってないやろこの民族 庶民がおせち料理を食べるようになったのは戦後で
歴史は浅いんだよ(それ以前は神仏の供物ー中国由来)
冷蔵庫は氷式の時代で
氷屋が来ない正月に保存の利く塩漬けや干物、佃煮を重箱に詰めた
おせちは現代には必要のないものなんだよ >>104
老化は逆にそういう日にはごちそう出せって言うから >>95
作りたてならまだしも惣菜この値段で売ってんのかい >>110
食文化が大きく変わってるのにおせちだけそのままってのも無理があるよな
年一回だから守る必要もない 昨日買い物に行ったら百貨店でもスーパーでもみんな買ってたけどね
自分の家で作る人は減ってるだろうけど >>95
蓮根ってロータスだったのか
じゃ蓮根123だったのか ウチは俺のリクエストで運動会で用意するようなオードブルにしてる 個人的にはなくていいけどおかんは食べたいだろうから買った
今年はそこそこ半額で残ってたな 元々は作り置きで嫁を休ませるための料理だからな
ワイは栗きんとんだけでいい 昔は正月に店がどこもやってないから保存の効くものを作り置きしてただけやろ
今は元旦からやってるスーパーも珍しくないから役目を終えた 帰省しなくなってちゃんとしたおせち料理を食べてないな
伊達巻きとかかまぼことか好きなものしか食べない あんなまずいもん食えるかよ
あんなん昔代替の保存聞くものないときのしゃーなしの選択やろ 年賀状、おせち、葬式
もう古い無駄な風習は消えてくれ 値下げおせちに群れてるの大量にいる時点で消えてねえだろ そりゃあそうだろう
年末年始スーパーなど店が開いている スーパーにいっぱい並んでたけど一つも買う気しない
おいしくないんやもん 正月ラクするためなのに年末の忙しいときに時間と手間がかかる糞文化 食べたくない物も入ってる時点でおせち云々関係ない
選べるようにしないと買う気も起きんわ 普段は売ってない伊達巻をさ
かた焼きそばの具に入れたら最高に贅沢だと思うんだよ
まだ一度も家でやったことないしやってみたい ぐぐったら重箱のおせちは戦後にデパートがキャンペーンして広めたんかい ギリギリ昭和を継承してる氷河期は昭和世代にイジメられてるっていうw ただ年賀状だの初詣だのの似非伝統がはびこるなか、
おせち料理に限っては本当に明治以前から続く本物の伝統ではあるんだよな 散々まずいと言われても残ったものが材料費高騰で崩壊するとか思いもよらなかったな >>160
クリスマスケーキは不二家
クリスマスチキンはケンタッキー
福袋は在庫処分
年賀状は郵便局
日本の伝統なんてどれも最近できたもんだろ >>161
あえて食おうとは思わないものだらけだわな
強いて言うならガキの頃は伊達巻と栗きんとんくらいしか食わなかった やっぱ母ちゃんとばあちゃんが年末から仕込まないと
それ見て育つ子じゃないとただ買ってくるだけじゃまずいし無理だろうな
お雑煮くらいは作ったとしても
ごまめとか黒豆とか栗きんとんとか途方もない仕事量だけどつくるととてもうまい
南蛮漬けと煮染めとすばす、車海老とかだけでも正月になる 必要性はもうなくなってるから
恵方巻と同じような商業目的に宣伝される文化になっていくんだろうな ジャップにはもうボッタクリ価格おせち買える金がないんだ… >>173
手作りの栗きんとんは食べたことないなぁ
美味しいんだろうねw 邪神ちゃんコラボの買ったけどグッズと箱が欲しかったんだ 嘘つけ年末に注文しようと思ったらどこも売切れやったぞ 今年は喪中だからなんとなく買ってないけど
そうじゃなければいつもみたいに買うわ
あると楽だし
贈り物としてもちょうどいい オードブル買ってたけど
親が朝からお供え用の雑煮作って
クロワッサン焼いて食ってコーヒー飲んでた 消えるということは何もいいところがないから
なくなったところで誰も困らん >>178
普段スイーツ作るマダムなら簡単だよ
くちなしの実は年末のちょっと大きいスーパーならあるけど入手できないなら無しでおk かまどの神様だか火の神様がどうのこうのだろ
うちはIHだからその人たち居ない >>192
栗を貰った時にワイン煮を作った事があるけど剥くのがめちゃくちゃ大変だよねw
くちなしの実とか見たことないなぁ
色付けに使うのかな?
栗が売ってる季節に挑戦してみようかなぁw エビと田作り嫌いなんで買わなかった
それさえなけりゃいいんだけど おせちも選抜された品だけが生き残るはずだよ
松前漬け
ロースハム
かまぼこ
黒豆 だって2日からスーパーとか開いているし、コンビニとか休みないから食うには苦労しないからな。
第一、クソ高いから買う気せんわw 黒豆 かずのこ なます 昆布巻 栗きんとん
すべて不味いんよ(´ ・ω・`) >>198
甘露煮も瓶詰めが年末に出回るよ
栗は剥くのが大変だけどむけさえしたらあとは煮るだけ
もし秋口に生グリを手に入れたのならその時点で甘露煮にしておく 好きなものを適当につまむだけだよな、重は滅びたな
俺はかまぼこと黒豆ときんとんと松前漬けくらいだなぁ
かまぼことわさび漬けで一人で延々と飲んでる 美味い不味いの前に冬に冷めたもの食いたくないよな
それこそ雑煮とか餅は温かいからそれだけでありがたいけどさ 伊達巻よりはロールケーキのほうが
味も見た目も洗練されてて好きだなあ おせちって食べ物がなくて、コンビニとか無かった時代の代物だし、
もう役目終わってるよな
おせち商戦とか無駄の極みな気がしてきたわ 値段見てビックリした
その金で別のもん食ったほうが幸せ🤗 まずいものの詰め合わせセットだろおせちってこんなもん騙されてよく買ってたな 今のとこ年末になるとちゃんと材料がスーパーに並ぶから
時間さえあればちまちま作って行けるけどな
前にTPPが問題視されてる時いちばん心配だったのが
れんこんとかごぼうが日本で生産されなくなったらどうしようとかだった くわいとれんこんを出汁で煮る
黒豆を砂糖で煮る
大根と人参と柚子を酢であえる
これだけでお節になるのに 実家のおふくろが作るのが美味いから毎年楽しみにしてる
なます田作り栗きんとんとか当たり前のモノばかりだけど酒の肴には最高だし子供達も喜んで食べてる
日頃の食生活の問題じゃない?ジャンクフードとかばかり食わせてるとか 仕事も家庭もないケンモメンにとっては
365日変わらない毎日で
クリスマスとか正月なんて関係ないんたろうけどさ さっきイオン行ったら家族連れが大量にいたけどカゴスカスカか安いもんばっか買ってたな でもスーパーとかここ最近は3が日休むようになってるんだよな >>95
すげえ
こんなん安倍晋三一味しか食うの無理やろ 日本の伝統とかなんとか言うけど
冠婚葬祭とか恵方巻きと一緒で
ぼったくりだもん おせちって基本冷たいからけんもじさん達は身体にくるだろ
温かくて消化の良いおうどんとか食べたくなる >>242
普通雑煮とセットやろ
おせちで摘みながらダラダラ飲んで
〆に雑煮がベスト 流通の貧弱だった時代ならいざ知らず、今の時代、三ヶ日でもスーパーもコンビニも空いてるし
個人営業なら休むかもしれんがチェーンの飲食店なら普通に営業してるから無理に食う必要もない
つか俺んち昔からおせちの中の特定の具材が食卓に並ぶことはあっても重箱入りのおせちをわざわざ作ったりとかしなかったな >>174
っていうか正月ぐらいは女も休ませてやれ食だろ うちは家族が喜ぶし楽だからおせちを通販で購入してるが仮におせちを無くして正月らしい用意もしないで親から
「おせち食いたかったなあ」なんて言われたら堪ったもんじゃねえから取り敢えず食わせとく あんま美味くねーしな
寿司でも買って食ったほうが良い 栗の甘露煮は好きなんだけど毎年瓶の蓋が開かなくて難儀する
蓋を温めたり叩いたりしても全然変わった気がしないし
袋で売ってるのもあるけど量が少ない… 3,4世代遡った時のお節のメニュー振り返ってもそうなの? ローストビーフやテリーヌとか入れるなら、もうおせちに拘らなくてええやんみたいな 季節に限らず何でも手に入るし行事とかもほとんど実際的な意味はない
としてもそんな恒常的で変化のない生活楽しいのかって話ではある
昔の人も必要だから仕方なくやってただけじゃなくてそれなりに非日常を楽しむ意味合いもあったと思うよ まずいとかよりおせち業界が滅ぶため洋風だの中華だの作ってるじゃん
あのしょうもないこじつけコースが無くなったらわざわざぼったくり価格のモノ買う意味ないじゃん
スーパーとか弁当屋が作ってるオードブルみたいなんでいいわけだし 砂糖やら醤油やらどっさりの日持ちするもん作って
3日くらいはゆっくりしようやって意味合いもあったんだろうけど
今は出来合いのもん買って来られるからな ぶっちゃけいらんとは思うけどね
親戚となんだこれ?って言いながら食べると話題がでて話が弾むんだよ
珍味を食べる感じ まあケンモメンは毎日全食松屋でいいぐらいの奴らだからな もはや儀式だと思って我慢してる
本当は寿司とか天ぷらとか食いたい バラ購入って
Shop 99がおせち一品九十九円税抜やってた時と
実家で小さめの3段お重100円税抜で買って
デパ地下で素材買い集めて詰めた時やったわ
デパ地下で普段絶対買わない値段の名店のを買い集めても
込み込み数千円だった どうせ戦後あたりに作られた文化だろ
ボッタクリだし消えちまえよ そもそもおせちを買って済ませられるようになってる時点で役割終えてる
一生懸命文化的な側面お勉強した人や学者さんは足取られがちだけど
一般大衆的には日持ちする作り置きって意義の方が強い なんか甘ったるいねん
昔の和食は砂糖味か醤油味ばっかり しょっぱいか甘いかだよね
保存食に近いから仕方ないけど >>269
起源は江戸時代の豊かな家とか大名とか
明治大正期の豊かな家じゃね
正月に火を使わずに作り置き料理を食うのって
信仰絡みではあるけれど実態は
昔のめちゃくちゃ大変な家事労働の休憩期間を作る
のが目的でしょ 連休前に金を引き出しておく習慣は
綺麗さっぱり消え失せたけど
正月のおせちは消えないんじゃね 好きなもん食った方がいい
肉でも魚介類でも最高級な物食べた方がいいね。おせちは日本人が好きな迷信喰ってるようなもんだし おせちが戦後できたなんて寝言だよな
おせちの語源は中国の暦の二十四節句で
1年を二十四個に分けて節目節目に
その季節の旬の料理を味わう習慣のことで
弥生時代にはやってたって話だね
https://gurusuguri.com/special/season/osechi/spcu-osechi_yurai/
中国のインテリなら知っていそうな話 嫌儲の年齢層なら分かると思うが、
昭和の時代はマジで正月三が日に店開いてなかったからな
商店街なんて三が日はゴーストタウン然としていた
だから御節料理を作る意味もあった訳だが、今は元日からスーパーが開いてるからな
手間がかかり糞不味い御節料理なんぞ態々作る意味は消え失せたって訳だ 雑煮だけ食ってる
つってもすぐ飽きて毎年餅余らせてるが だじゃれでげんかつぎとかアホの極み
今時冷たい物を食べる必要もないし 彼女のおかんが作ってくれたおせちおすそ分けしてもらった
めちゃ美味しかった😊
https://i.imgur.com/ghok2jo.jpg クソ不味い
一年の始めがこんな苦行から始まるの馬鹿じゃねえのかってずっと思ってた ここ30年くらいで食べ始めたメニューも多いだろ
原点回帰しろよ 添加物だらけで何が伝統なんだかっていうの多すぎ
別にコンビニや安売りスーパーで売ってるのがそういうものなら消費者もコストダウン優先なのを納得尽くで購入するからいいけど
老舗料亭とかが職人技とか謳ってそういうの売ってるのは駄目でしょ
ほんと嫌になる たかがブリとカニ食っただけで首相がお金持ちになった気分と言い残すような経済状態の国で贅沢料理のおせちなんか売れません ちなみにウチの正月料理はコストコのピザとすき焼きがメイン
明日も同じメニュー(残り物)だw 半額の昆布巻だけ食ってあとは好きなの適当に食ったわ
ちょっとやってる感出せば十分満足 >>285
和風の煮物とかけっこう美味しいよね
自分で作ってみるまでは年寄り臭くて気嫌いしてたけど
数年前にお節の三段重の穴埋めに筑前煮の下調理パックを買って作ってみたらめちゃくちゃ美味くて感動した >>106
順天堂医院の最上階の特別病棟の食事は山ノ上ホテルの飯だとかなんとか 年始年末のカニも自分で作ってみるとけっこう美味いよね
もちろん高いのなんて買うつもりは毛頭なくて
冷凍物のスカスカと呼ばれるランクのが
年末大売り出しで一匹(一杯)900円くらいで入手して
試しにカニ鍋にしてみたらそんなん普段食わないから
けっこう正月気分になれた
元々はヤマハ出身のひとが年始年末はカニだとか言って買ってきてくれたのが縁 レンチンでいつでもアツアツが食える時代に、高くて冷たいおせち食うのかってこと!? >>278
数年前、なんかのきっかけで初売りは1月2日とか3日にする習慣が一瞬戻ったけど
結局コロナで元に戻って1月1日からやってる店に人が集まる感じだね >>297
ごっこ遊びだと思って数千円予算取って買い集めたり簡単なのは作ってみたらけっこう面白いぞ
大根のにんじんの酢の物とか人が作ったのだとなんだコレと思うけど、自分の好みでサラダ感覚で作ると多少間食が変わるし、最近の柚子胡椒を入れたっぽいバージョンはかなり美味いピクルス枠になってる 後何回母親の作ったご飯が食べられるかってのに買って来た物食べるか? 間食→食感
柚子胡椒バージョンの大根とにんじんの酢の物は
今年初めて食べた
めっちゃ美味くて作り置きサラダの一つにしても良さそう これから家族連れにしか消費されない趣味嗜好はどんどん淘汰されていくぞ
生涯未婚率30%ってのはそういう社会だ >>303
自作すれば良いんだが今年は面倒臭くなって断念した >>303
あれは、努力が足りないわな。
最近の和菓子屋なんかはかなり努力してるのにキントン作ってる連中って、全然その辺のこと理解してないヴァカ企業が多いから 冷蔵庫がある時代だし寿司や焼肉でいいじゃん。
おせち料理なんて余ったりするんだしSDGsに反してるよ >>173
これね
あの光景あってのおせち
高級なデパ地下の!って持って来てもな >>128
揚げるまでに修行で10年親方の隣で見てたんだろw
その人件費込みなんだわw 通販で買うと美味い
母ちゃんのはう〜んという感じなので毎年おせち買うか旅行するかすることにした >>307
栗関係は生の栗から作るのが基本だけど
廉価製品だとシロップ漬けの輸入品を大量輸入して
それ加工してるからバランス悪いんじゃないかな
あとは芋きんとんと配合とか
某パン屋の2つで300円くらいのモンブランがその類で
どう考えても栗っぽくないしつこい味で
一回買って食っただけで失望して二度と買わなくなった ピザとおせちとお雑煮食ったら
腹いっぱいで動けなくなって今このスレ見てる 年老いて雑煮とおせち食べ過ぎで苦しい
来年のおせちは1ランク下げるわ >>324
一緒に作ってははの味を引き継ぐって遊び方もあると思う 今年の奥さんの実家の
https://i.imgur.com/ZJdJOSB.jpg
聞いてはいないが材料費などめちゃくちゃ値上がってそうだ確かに 今年は買わなかった
半額おせちが出ればいいなあと思い店に行ったが煮しめだけしかなかった
バラ売りで数の子とか栗きんとんとか伊達巻があったけれど
よく考えるとこれいるか?と考え要らないと思った
代わりにちょっといいお肉とか買ってきて食べてる
むしろこっちのが満足度高い >>322
気分的には100円ローソンの縁起物3つ位と、あとはなにかメイン(うちの実家はおせち的ではないが鮭の粕煮、奥さん実家だと鰤照り)に集中する、で良いとは思う 自分もそうだけど日本人って結構伝統とかどうでもいい民族だから
畳も和装も捨ててから早い ただ、前日の年越しそばの前から、出汁をきちんと取ることだけはしたい
お煮しめとかお雑煮、その辺は一応きちんとやりたいよなやっぱ
>49
バクバク食べるようなもんじゃないぞ、おせち ヨークって7&i傘下じゃね
ってマヂレスしたら泣くの? 甘くて冷たくてまずい
こんな物ありがたがって食べるとか情報食ってるだけだろ >>342
30分で食べるようなものじゃないんだぞw ヨーク
ヨークマート
ヨークベニマル
他にあったっけ?
ヨーカドー 系列の総称的略称として使う人も居るかもな というか今がまさに多くの家庭が「おせちの6時間」なんだろうけどw >>278
コンビニがあたりまえ世代だけど
コンビニもやってなかったのかな? >>347
朝からじゃないの?
ニューイヤー駅伝とお節はセットだぜ
朝7時頃に初詣に出掛けて9時頃からお節お雑煮が始まる
お年玉もそのタイミング >>278
。。。
昭和知ってるその世代でその発言は流石にちょっとうすら寒い 黒豆とか栗きんとんとか甘ったるくてクソまずい正月だけ食べる罰ゲームみたいなもんだな >>349
まあそういうご家庭もあるだろうね
うちは、義実家今日の昼、俺の実家明日の夕方 好きなもんを好きな日に食えばいいんだよ
伝統だから今日はアレを食え明日はアレを食えとコントロールしようとすんのはファシズム的だ 年に一度くらいきちんと和食と日本酒ざんまいは本当悪くないよ
流れる時間からしてまず違う。。。と言いたい >>357
いや、普段何食ってんだよ…
普段からちゃんとしろ >>355
山の上って、まあ有名なとこだけど、こんなんじゃなくても普通のデパ地下や取り寄せのおせちも値段狂ってるよ
今年(去年か)のクリスマスもケーキとかもう普通にくるってた >>361
普段から煮しめとか食ってもいいんだぞ(´;ω;`) 両親が亡くなって独りになったこどおじなので煮しめと紅白なますだけ作って後はできあいで済ませた。
ギョスのニシン昆布巻と紀文の紅白かまぼこ伊達巻少量セットは使える。
黒豆ときんとん、田作りは食いきれないのでリジェクト。 >>362
年末から怒涛の肉責めだからはよ七草粥の日になって欲しい >>362
何年か前までは年越しローストビーフやってたw
クレソンはそのまま蕎麦に流用出来たのもあり >>363
それはまあやってるw
出汁をきちんと取ることはあまりしてないけど 40年前は母親と一緒にゆで卵白身と黄身に分けてざるで濾して蒸して錦玉子作ったりしてた。あんな手間かかるもんようやっとったわ。 義実家は今年は俺の奥さんや、その兄弟が手伝っての競作
俺もボチボチ実家の味を受け継いで行きたいなと思ってる >>368
その時間の「豊かさ」をやはり考えたい
味に直結するものじゃないにしても >>285
酒を用意してるのに米もあるとか
凄まじい飲み方だな ID:oM69MV/a0
ID:/5cSujko0
>1-30
リッチさん
2022年 大晦日に、
スーパー西友での、売れ残り、
1980円 おせち詰め合わせを、
900円で購入。
ロースカツ弁当
トマトサラダ
インスタント味噌汁
唐揚げ ご飯パック
味噌汁
1日分 半分 サラダ パック
ここらで、おせちの6時間を、
いま、
ペタ満喫して、ごめんなww >>371
お屠蘇におせちにビールに米
まあこれぞ祝祭よw ちなみに今は確かにちょっと塩抜きしてる
ワインに塩ないチーズw >>370
たし🦀
あと体力と集中力もな~。
昔はフードプロセッサーもねえのにようやったわ。 >>294
池波正太郎が愛したとかの文句は本当うざい かまぼこ、黒豆、数の子、ロースハムあたりに雑煮があれば十分な気もする🥺
不人気なやつはいつも余るんよ🫠 普通にまずい、と俺もそれこそ子供のころは思ってたんだけど、、、 >>326
栗の味が飛んでる上にしつこい甘さっていうのがね。。。 >>379
ある程度残したいものはなにか、という議論はもっとなされてもいいんだろうな
俺は、とにかくまず年末からきちんと出汁を取るから初めてという気がしてる
伝統的なものに対しては入れるべきは生野菜か茹で野菜と、うちの義実家でも取り入れてる唐揚げか
油ッケ、肉ッケはまあ必要 大して美味いもんでもないからな
ハンバーグのが美味いよ おせちをうまいまずいだけで考えるのもすごく変なんだけど、こういう風に「切り離されていく」系か >>360
サンクスだわ^^
メニュー見てみたがランチなら天丼が4000円台からあるな^^
それならここまで驚かない^^ 贅沢品だもんな
今の日本は若者はこんな高いの買う余裕がない
おせちってのは行きつけの料理屋で頼んだりして交流するものでもあるだろ
今はどこもチェーン店ばかりだしそういうのもなくなってる スーパー行ったら八頭が売ってたから煮物にした
金ないし、これで満足です 根本的にまずいもん。おせちなんか正月じゃなきゃ誰も食いたくないだろう
おいしいから日頃から作ってます、なんて人おらん。 >>384
栗の味が飛ぶのは芋きんとん配合じゃないかな
栗の砂糖漬けとは明らかに違う風味の奴 好きな具だけでいいわ
数の子、昆布巻き、黒豆、ほうれん草の煮浸しだけで可
海老とか伊達巻きとかかまぼことかはいらん おせちが美味いんじゃないんだ
おせちをアテにした時の酒が美味いんだ
ここが一番大事
お子ちゃまにはわからないw 還暦爺でも好んで食わないからな
あと20年ほどで年賀状みたくおせちの習慣は消えてくだろ
買えば高いし作ると手間かかりすぎるしとりたてて美味くない >>393
まあ贅沢だとは思う
王侯貴族の食事だとも >>399
それは違う
本当に日本の、特に農耕文化には根差したものではある >>348
昭和はコンビニの店舗が
未だ全国的に少かった。 普段偏った食い方して
炭水化物と油の塊みたいのを食ってると
妙な飢餓感とか過食とか問題山積になるけど
たまにおせちで古代食(嘘、昭和のちょっと特別な食い物)を食うと、あー、こーゆーのが身体に合うお年頃なんだなぁって気付くものがあるわ
普段はどう考えても魚介中心のメニューとかお煮しめとか作らないし食わないんだけどね まあおせちだけじゃ物足りないから肉バルおつまみセットもちょびちょび食って酒は飲まないんだけどね おせち不味い不味いと言うけど
昆布巻き、黒豆、伊達巻は美味いだろ 変だよね、17歳美少女なのに身体がおせちに反応してビクンビクンだなんてはしたない 伝統とか言われてる半数以上が
広告会社が作り上げた物なんでしょ? 確かに本当におせちが美味かったら正月だけじゃなくて年中食われてる筈だもんな ミニミニお節で9種類500円とかないかな
最悪1000円までは出せてもいい
これを人数分テので十分かも >>409
どの品にしてもそんなに量いらねーってとこだな 美味くねーしな
2万ぐらいのお節食べても美味くねーし
もう駄目だろこの食文化 やってる感で買って食ってるだけ
結局今年も買っちゃったけどほんと無駄だと思うよ >>413
スーパーの大晦日見切り品とか、それの半分サイズのミニパックが1000円くらいでしょ 正月といえばおせちと磯辺焼きですよね(´・ω・`) 今年の年末は最悪で、大晦日から元旦にかけてもともとあんま食ってないのに急に血糖値上がりまくりで何かを楽しむ状態じゃなかったわ
年末ハイプとストレスと気温低下とぽんぽん出てこない奴の組み合わせで急に体調不良
あさ初うんうんしたらコロっと体調戻ってワロタし
だから野菜繊維をこまめに摂るのは重要だなぁって気付いた17歳の正月でした、まる 2日も3日も食えねえよ
飽きるし
1日だけそれっぽいの食べて気分味わって終了って感じだわ 経済の格差は文化の破壊って事
ネトウヨもその辺考えて発言してほしい
日本の文化を破壊したいなら話は別だが おせち本当に美味しいって思ってるのならなんも言わない
でもお正月だからってまずいのになんか風物的に食べてる人らが許せない 今年もおせち美味しかったなあ
ダラダラ長時間飲みながらつまむにはちょうどいい 所詮は商売の伝統
おせちとか恵方巻きとか、無駄で馬鹿高いものは無くせば良いよ >>423
馬鹿ウヨに、そのレベルを思案出来る知能があるとでも?
んなわきゃーない 特別な日に特別な食べ物ってのは嫌いじゃないけどおせちは不味いくせに高いのが駄目だな
どちらにせよもう消えゆく文化だろうけど よくわからんのだけど冷たい保存食をありがたがって食べる文化なんて日本ぐらいだと思うぞ 予め予約しとかないといけないのがな
仮に年末あたりでスーパーで見かけたら買ってるとは思うよ >>404
古い時代の正月料理はこんな形のものじゃない
個別に地方に根付いたものだった
主婦の友って雑誌が正月料理を取り上げて普及させただけ
今の形になったのは戦後だぞ 実家に帰ったらジャパネットの2万円くらいのおせちが買ってあった(´・ω・`) スーパーでもおせちコーナー昔よりすげー縮小してたな 高くて不味い
んなもん買うわけねえだろ!
廃棄は豚の餌
つまり豚の方が正月を満喫しているということ 自由恋愛で家庭持ちが少なくなると文化もなにもかも消えるよ めっちゃ美味かったわ
いろんな食感があるから飽きない楽しい >>426
他人が何をどんな気持ちで食おうと他人の勝手なのに
それを「許せない」と言い出すのは
己と他人の境界が区別できなくなる頭の病気
専門病院入院治療だね >>437
食べたいものを個別で買ってる
黒豆とかまぼこだけ買った
あとはお雑煮だけ >>433
全国各地域の習慣を俯瞰して、その時点でよりよい組み合わせを提案するのはマスメディア時代やネット時代の必然だから、それを以て悪いと言い出すのも頭の病気だね
マスメディア時代は全国一律の情報で均質化される傾向にあり、ネット時代は個々人が様々な選択と取り寄せで自分好みに最適化できる
自分で最適化すればそれでおしまいなのに、他人の好みに文句を言うのは意味がない 何か芋とか昆布の詰め合わせで1200円位してて誰が買うんや?ってなるよな 値上げラッシュは分かるけど錦玉子だけ異常に高くて小さくなってるのが解せない
伊達巻とかそうでもないのに 何がまずいって冷えた食い物がまずいのよ
あったかいお節開発してみろ おせちを知らない
外国人ネットバイトの人が埋め立てしてるのか
精神病の人が埋め立てしてるのか
どっちなのかハッキリしろよクズ 日本文化大嫌い~韓国文化で駆逐しよ~系の人達じゃない? 甘いから嫌いとか唐辛子でもふりかけたら満足すんじゃないの 家族が大喧嘩しておせちだけ取り残されてるんやがどうすりゃええんや
普段自炊で作ってるご飯の方がずっとおいしいよ… おせちとは色んな料理であって好き嫌いがあるだろうが
おせち全部がマズイと言い切るのは
お前ん家のレベルが低いか日本文化の全否定かってだけだろ あと金がないおせち高いーってののやっかみ
別に高くもないわ さっき食ったけど半分以上冷蔵庫にしまった
創作系なんじゃなくてスタンダードなやつ頼むわ
これじゃ恵方巻きと変わらん 黒豆
蒲鉾
だし巻き卵
くりきんとん
この辺は好き おせち食ったけど美味いと感じたのはチーズクリームの和え物だけだった
これならチーズクリーム買って自分で作れるわ、おせちいらんわ 腹減った。この時間開いてる店ってコンビニとかすき家くらいか 保存食的な意味もありつつ昔は品数も豪勢でハレの日のごちそう的な感じだったんだろうけどさあ
今はもう冷めてるし大して美味いもんでもないしできたての何かを食ったほうが良いよね 元旦から回転寿司いてきた
正月なのに店が開いててくれて助かりますです
( ´・ω・` ) そんな美味しくねぇし、もっと言うと年越し蕎麦ってのももうなんか飽きた 大抵、商品の終焉って「最期に残されたごく一部の忠誠心高いユーザーに価格を何倍にもして
買ってもらうことでほそぼそと生き残り」
このパターンだね おせちもこれか。 ほんのちょっとずつで良いよ
5センチ四方を9つに区切って
9種類入れたマイクロオセチが
欲しい 子供がいたら教育のために作ったり食べたりするかもしれないけど
年寄りだけとか独身とかなら別に必要もないしな 子供にこそおせちなんていらんだろ
年取った今なら我慢すれば食べれるというか数の子とかうまく感じるようになった 大して美味いと思えんし
高いのは美味いのか知らんけどそこまでして食べたいとも思わない 基本は保存食だからなぁ
現代では必要が薄いし素材が商売っ気で高額化して本来のお節じゃないし、別になくなってもいいだろ 不味くはないがそこまで美味しくない暖かいもの食べたい 伝統的なおせちは嫌いな物ばかりだから食いたくない
全部洋食とかなら食ってもいいけど >>459
エビをあんなに不味く調理するおせちはクソ バカみたいに高い
何でもかんでもシーズン中に高値で売りつける商法が蔓延している
このせいで廃れたんだ たつくりや煮豆や酢レンコンに昆布巻き等々を正月から出されても嬉しくないし
何より誰も箸を付けてない初日は良いけどそれ以降は食い散らかした残飯を出されても萎えるだけなのよな セット料理としては消えるだろうな
縁起だなんだと理屈付けられてたけどフルセットは高くなりすぎて買えないよ
スーパー見ても、定番のうち数品でおせち総菜セットみたいなのはいっぱいおいてた
黒豆、数の子、昆布巻きあたりだけ食べたい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています