【磯焼け】ウニ大繁殖で海藻を食べ尽くし続々と海藻が消滅。ウニの身入りも悪 [256556981]
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身入り悪いウニを独自の養殖法で再生 新商品「はぐくむうに」を販売 岩手・洋野の北三陸ファクトリー
岩手県洋野町の水産加工業「北三陸ファクトリー」は、身入りの悪いウニを回収して養殖した「はぐくむうに」を発売した。独自の人工飼料を開発し、商品価値のなかったウニの再生に成功。天然ものが流通しない来年１月にかけて提供する。ウニが岩場の海藻を食べ尽くす「磯焼け」の解消にもつながると期待される。
海藻を主原料とした人工飼料は北海道大などと共同開発した。飼料を食べたウニは身入りや味、色が１０週間ほどで回復する。ウニにストレスを与えない養殖かごの作製にも取り組んだ。試験販売を経て、約６年かけて生産体制を確立した。
洋野町のほか北海道でも養殖を行っている。国内の天然ウニが流通しない１２～１月の販売を予定。夏場のウニと比べ、すっきりとした甘さが特徴という。価格は４０グラム３４８０円、１００グラム７２８０円。同社のオンラインショップや首都圏の百貨店などで販売する。
磯焼けは、海水温の上昇で冬場も活発化したウニが海藻の芽を食べることが一因とみられている。三陸沿岸を含む世界各地で深刻化し、身入りの悪いウニが大量発生している。
https://kahoku.news/articles/20221230khn000054.html
京都の海でウニ大繁殖 海藻食べ尽くす前に活用したい 陸上で飼育し食用も
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/amp/846871 でもガンガゼを駆除すると密漁で逮捕されるってマジ？
漁業権ってクソだよねｗ 実入の悪いやつ回収って中身確認してまた閉じたやつ売るのか？ >>4
あれ好きだわ
ウニの死肉を食いに魚が集まってくるんだよな ガンガゼを熊本の漁師が「希少な雲丹」とか言って東京に卸してるの数年前TVで見た
東京のグルメ気取ったサラリーマンが美味い美味い食ってて
雲丹の中でも最低ランク石鯛の餌にしかならないモンをw ウニ食ったことないからニセモノ食わされてもわからない ガンガゼをサクサク駆除するyoutube貼ってくれ レタスだかキャベツを食わせると良いみたいな事言ってた気がする あのウニ割りの人ってボランティアなの？
動画の収益化してるか知らんけどあんな手間もコストもかかる事ずっとやり続けて凄いな >>15
漁業組合から報酬もらってるらしい
報酬は補助金から出てるので、仮に補助金打ち切られた場合でも継続できる仕組み考えないといけないって言ってた >>16
なるほど
先の見通しはちょっと暗いけど継続したい気持ちあるならなんとかいい方法見つけてほしいね ガンガゼ定期、漁業組合に駆除協力の申請出せば正規にやらせてくれんだろ。俺の好きなチャンネルで定期的にやっていて見ていて気持ちいい はぐくむウニより
はぐれウニの方が売れそうな気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
