琵琶湖のブラックバスが絶滅寸前、滋賀県民が食い尽くした [422186189]
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琵琶湖の「ニゴロブナ」を使った鮒ずしで有名な滋賀県。しかし、同じく琵琶湖で捕れるある外来魚を使った珍しい料理があるという。その名も「バス天丼」。バスって、もしや……。
琵琶湖で小型の在来魚や稚魚を食べて問題の「オオクチバス（ブラックバス）」だ。バス釣りブームで、1970年代に琵琶湖にも持ち込まれ、80年代に急激に増加した。85年から県が駆除対策事業に乗り出した。県水産試験場が推定したオオクチバスの生息量は、2007年に約440トンだったが、20年には、約230トンとほぼ半減している。
県立琵琶湖博物館（草津市）では、下処理した琵琶湖産のオオクチバス料理を館内のレストランで提供し、駆除の一助となってきた。
オオクチバスは、皮のぬめり部分に臭みがあるとされ、提携している漁協で皮を取り除き、下処理した切り身を使っている。
同館で人気だったメニューが、「バスバーガー」。
オオクチバスの肉厚な切り身を使い、フィッシュバーガー風に仕上げたもの。
しかし、駆除が功を奏し、バーガーに使えるサイズのオオクチバスが捕れなくなり、最近は、提供されなくなったという
https://news.yahoo.co.jp/articles/d0e0aafbcf43a90fcd139c34e9b23d807aa598e9
「バス天丼」のお味は？臭みはなく、自家製ハーブ塩がきいた白身はほろほろと軟らかい。
同館レストラン「にほのうみ」の奥長浩店長（51）によると、オオクチバスと知らずに注文する客も多いとか。
料理を出す際、「オオクチバスを使っています」と説明すると、「え？」とたいていの客が困惑する。ただ、食べた後は「こんなにおいしいとは」と驚く人が多いという。
「いつか、バス料理を提供しなくなるのが夢です」と同館特別研究員の中井克樹さん（61）。
バス天丼は、税込み1200円で食べられる。（大蔦幸）
（おわり） メーカーが闇放流してるんだからいなくなるわけないやろ 漁師だけじゃなく腐るほどいる釣り人が釣ってリリース禁止で回収ボックスにポイだからな 漁師がバス捕獲するほうが儲かるから、捕まえまくって激減するっていう結構簡単なメソッドでバス減らすのに成功した琵琶湖 リリース禁止なんて守ってんのは駆除派だけ
ただ釣ってリリースしてもダメージ受けた個体はそのうち死ぬからな 駆除船て、周りに金属製網張って
電流流しておサカナプカーンて浮かんでくるやり方なんかなぁ メニューにブラックバスって書いてあるのに驚ってなんだよ ここのバス天丼食ったが、
普通の白身魚だった。つまり美味い 漁師がギルとバスを回収した方が儲かるって気がついたからな
ギルが取れなくなったら水産試験場が何故いなくなったのかを必死に調べるくらいに依存してる
あと放流の話だとメーカーなんかより鮎と一緒に放流が一番多い テメー1人が遊ぶために環境を破壊するって
ものすごく罪深いからな
それもあちこちで放流したてのがすごいわ バス (英語 bass) は、スズキ目（大部分はスズキ亜目）のいくつかの種の総称
日本産の中ではスズキ (Japanese seabass) が代表的なので、bassをスズキと訳すことがある。 琵琶湖で食ったけどバス丼はまずいよ
ビワマスがうますぎる なんでもバスのせいにしてたけど、カワウの破壊力にそろそろ気づくべき ブラックバスってサイズの割に全然引かないし
食っても美味くないしでなんで流行ったのか謎
普通にスズキ釣ればいいのに >「東京市（※現在の東京都東部）では、1900年から役所がねずみ1匹5銭で買い上げる取り組みをしていました。
>近所の交番にねずみを持っていき、現金引換え切符を手に入れ、さらにそれを区役所で換金するという手順でした。
>当時で5銭は悪くない値ですから、誰もがさかんにねずみ捕りに励んだようです
https://news.line.me/detail/oa-flash/1bec6bf64c94
ネズミを自分で育てるって裏技があるんだよな
てんぐ大将
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エジプトってナイル川でとれた魚を食うんだが
見た目がアロワナみたいで食えないと思ってたけど
この話を聞いて食べれると分かった >>27
漁師はブラックバス摂ると月６０万円稼げる
ブラックバスが減って漁師がおかしい！って言ってるぞ？
i.imgur.com/5m2gTG8.png >>35
アロワナじゃなくてナイルパーチじゃないの？
i.imgur.com/oE1gqVr.jpeg >>27
養殖鮎業者なんて合法的に全国の河川に放流しまくりなんだが
特定外来生物指定されてから罰滅茶苦茶重たいのにメーカーがリスク背負って放流する理由がないよ
そんなんやってるの捲れたらメーカーお取り潰しレベルだし バスで商売した方がいいと思うけどなぁ
生態系とかクソ食らえでしょ
そんなに生態系保護したいなら
田んぼや畑なんて生態系ムシだぞ
水系だってそういう扱いでいいと思うけどなぁ >>32
実際定期的に逮捕者出てるし
生きた個体を持って移動しただけでアウトだからな ハクビシン
ニューとリア
ワニガメ
みどりがめ
・・・・
日本から根絶させないといけない害虫はまだまだいっぱいいる >>47
下級国民が移動させたら逮捕
漁協が繁殖＆放流したら合法（トン単位）
i.imgur.com/3rCpI4C.png えっじゃあもしかしてサンマとかマグロが獲れなくなってるのって 琵琶湖でバス釣りのガイドとかやってる奴が死ぬまであと少しだな >>49
金になる外来種はキレイな外来種なので
千葉で外来種を駆除（密漁）したら逮捕な
下級国民が漁協様に逆らう気か？
i.imgur.com/KbJMKw2.png >>58
ブラックバスもブルーギルも捕食しない琵琶湖のセタシジミが減少した理由を考えろ
i.imgur.com/5pqxOUt.gif
漁獲量の減少がブラックバスが原因ならセタシジミは本来減少しない こんなん絶対放流して育てるやん
外来種を飯の種にしたらあかん ブラックバスたくさん獲って減らしたぞ
サンマが獲れないのは魚種交代！魚種交代！！ 勘違いしてるやつが多いけど
国はブラックバス養殖を認めてるからね（合法）
下級国民が勝手にやるのは違法なだけで
youtube.com/watch?v=yiRbxdRy6YY ブラックバスをもってけば県が金くれるのでもってく
減ってきたので誰かに流してもらえば
永久機関やな 琵琶湖にいる在来種なんて現代で利用価値の無い小魚ばっかだろ
滋賀県の土産物屋に売ってる臭そうな川魚の煮たやつ誰が買ってるだよ 茨城でバスの養殖してる
山中湖だか河口湖だかはそれを買って放流してる 一般人に見つかりにくい分野なのによくもまあ喫煙厨並みの糞マナーっぷりを世に知らしめて確固たる地位を築けたなあとは思うよ あとはブルギルさえ駆除できればな
誰やねんこんな魚持ち込んだのは 外来魚だからええやん
欲しけりゃまだ海外から移入すればええんやし モロコは柔らかくて特にうまいけど
イサザもなかなかのものだぞ >>80
一番許されてねーだろ
普通に名古屋市内に生息してれビビるぞ たった2時間で1364匹のブラックバスを乱獲した衝撃映像【琵琶湖ガサガサ探検記92】
https://www.youtube.com/watch?v=A949uPoVi-M いま琵琶湖でいちばん幅を利かせてる外来種はミシシッピアカミミガメ別名ミドリガメ
新顔でよく見るようになってきたのはヌートリア
魚類は例外を除いて全般に減って死の湖になりつつある
俺はネオニコ系の殺虫剤が怪しいと睨んでいる 鮎の稚魚と一緒に病原菌やら本来住んでない魚を全国各地に撒き散らした琵琶湖 ブラックバスは捌くの楽でマジで食用向きだけど
ブルーギルは面倒臭そう >>84
最下層の餌となる昆虫類皆殺しにするんだからその上位が死滅するのは当然の帰結
空腹に強い種が残る 琵琶湖の近くに住んでる奴らってブラックバスが泳いでた水飲んでるんだろ？ スモールマウスバス日本各地に拡散してるのは誰なんだ？
関西なんてここ数年のうちに誰かがやってるよな ＞提携している漁協で皮を取り除き、下処理した切り身を使っている。
漁協もそんな面倒なことするの嫌だろ、普通に処理代が上がっただけじゃね >>97
もともと利益ないのにやってる感で続けてた取り組みだからな ２０年ぐらい前はキャッチ&リリースとか言ってたのにな >>97
>>98
あれ全部税金なので身銭切ってるわけじゃないからな？ >>95
バスキチのせいで釣り禁止のとこだらけになってる ジビエが流行らないのもこれが理由なんだってな
安定供給ができない >>9
釣られたのが原因で死ぬのは中にいるだろうね
でも釣られた魚は大抵それが原因で死ぬってあんたがそう思ってるだけじゃね？
ソースある？ >>101
知ってるよ
だから利益ないって言っとるだろ >>83
こいつの動画いいよな
飯食いながら見ててもグロいシーンとか
カットしてくれるし >>104
はい
バスの大会が多くなって来た頃、湖が一度『潰れた』ことがあったんですよ。250人が来て、2日間で1人5匹釣ると合計2500匹。それを2年続けてやると、まったく魚が釣れなくなっちゃいました。
plus.luremaga.jp/2022/01/06/132246/ >>30
全く釣れないし、全然引かないよね鯖以下だよ。
釣りの中でも1番つまらんジャンルかも もしかして釣りメーカーとかがやってんの？
そうなの？
釣りキチ三平最低だな 校内でイキるヤンキーを流行らせた漫画とか峠をサーキットと勘違いさせた漫画とか
バス釣りを流行らせた漫画とか社会的にも罪深くないか >>104
大抵それが原因で死ぬってどこに書いてあんの？教えて？ 知人の釣り好きが琵琶湖全然釣れなくなったって嘆いてた ちょっと前までは回収ボックスに入れてるの見られたら地元のバサー()が怒り狂って詰め寄ってくる感じだったんだが >>126
そりゃバサーすら憎しみ込めて地面に叩きつけるからな 単にブラックバスの稚魚が隠れて生息出来る場所の草刈りしだけでブラックバスやブルーギルに捕食されただけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
