「シーフードカレー」、カレーならなんでも美味くなる法則が通用しない [208586114]
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シーフードヌードルとカレーヌードルの汁を白米にぶっかければシーフードカレーやん >>2
シーフードはカレーに入れる前に火を通しておくんだよ そんな不味い印象ないどころか高級イメージすらあるんだけど
どうなってんの え?うまいイメージだけど
あんま食べたことないけど 酒を使って洋食みたいな炒め方してからカレーにしないと ポイントはシーフードを先に入れてじっくり煮込むこと
魚介の旨味がカレーに溶け込んで
臭い汁に進化する いか・えびのシーフードカレー→うまい
たこ・かにのシーフードカレー→まずい トマトペーストを少し足したジャワが美味かった
甘いのは食べてて気持ち悪くなる えっ
自炊しない俺でも海老ビーフカレー好きだからたまに作るんだけど >>21
タコカニカレーはやだな
食ったことねーし見たこともないけど 出汁が出て美味いと思うけどつまり
カニ汁うめえwwww
しじみ汁うめえwwww
だけどカレーは出汁を感じないってことか
味覚死んでるな 冷凍シーフードミックスをザラザラっと入れて煮るのだけがシーフードカレーだと思ってるガイジ カレーに大根もここですすめられてたから作ってみたら普通にうまくなかった 魚系は塩水で洗うとか片栗粉で洗うとか下ごしらえがめんどいな
シーフード(軟体動物のみ) ちゃんと魚の身が入ってるシーフードカレーって滅多にないよな
イカエビホタテとかだろあれ キリッとスパイシーなシーフードカレーが好きなんだがなかなか巡り会えない 専門店でフィッシュカレーとやらを食べたがイマイチだった やっぱ牛豚鶏のカレーだよ日本人は お洒落な料理は調理もお洒落にしないと駄目なんだよな ちゃんと手順を踏んで調理しないとただの生臭いカレーになる 最初から炒めたり煮込んだりしないで別に用意してトッピング方式がいいのか なんでも美味しくなるというよりは
なんでもカレーの味しかしなくなるって言った方が正しい気がする
何を入れてもおいしくなることもまずくなることもないカレーという完成された味 ライスの上にもみ海苔乗せて食ってみ
やっすいレトルトカレーでもそこそこ食えるようになるぞ シーフードってのはうまみが重要なのであって
カレーのスパイスどばどば入れたら分からなくなる >>37
えっおいしいよ
タイカレーに入れてもうまいけど欧風カレーでもうまい 冷凍シーフードは生臭いから
冷蔵庫で解凍してキッチンペーパーで水分拭き取ってから素揚げが一番
美味しくなる調理法 ケンモジって馬鹿だから一緒に煮込んだ方が美味しくなると思ってそう >>2
お前が調理法しらないだじぇ。つまり、ヴァカってこと。わかった? >>72
自分より劣る架空の人物像を作ってからその妄想に圧勝する
あなた悲しい生き物ですね 煮込み料理に香辛料加えただけなんだから
美味い不味いもないわ 冷凍のカットシーフードを使うくらいだと海臭い感少なくて美味いんだけど、本格的に作ろうのすると食材の風味強すぎて不味くなる 家カレーだと一緒に煮込まないでトッピングするしかないのか 別に火を通してトッピングだからな
煮込むとミニチュア並みに小さくなる シーフードは煮込むほど固くなるからトッピング以外だとカレーと相性が悪い マレーシアで食った魚のカレーはうまかったけど
日本風のカレーとは全然別の作り方せんとああはならんのかな >>77
最近そういうやつ多いよな
ケンモメンは~とかケンモジは~とか言ってるやつ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています