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ムール貝て美味しい？何かテトラポットに生える雑草のイメージなんだが [993451824]
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2023/01/21(土) 21:32:59.94ID:nmj0i5MCp?2BP(1000)

貝のだし汁は最高の肴！“蛤の潮仕立て小鍋”のつくり

■“蛤の潮仕立て小鍋”のつくり方


◇材料 (2人分)
はまぐり：4個（大）
ねぎ：4個（長さ4cmに切ったもの）
豆腐：1／4丁
えのき茸：適量
昆布：1片
A ：
・ うす口醤油：大さじ1弱
・ みりん：小さじ1
・ 塩：ひとつまみ
三つ葉：適量
柚子皮：適量
黒胡椒：適宜

（1）豆腐を切る
ねぎは斜めに切り込みを入れ、豆腐は4等分に切っておく。

（2）はまぐりを中火にかける
鍋に水300mlと昆布、はまぐりを入れ中火にかける。

（3）一旦取り出す
沸騰直前になったら昆布を取り出し、はまぐりの口が開いたら一旦取り出す。

（4）仕上げ
3に1とAとを入れて煮立たせたら、えのきを好みの分量加える。
再度煮立たせたらアクを取り、はまぐりを戻して火を止める。
三つ葉と柚子皮をのせ、好みで黒胡椒をかけて食べる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f7e6c8991ea37de011c901ea911cb7c216ee3705
0002神房男 ◆HNETPOOR.2 (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spc7-42q/)
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2023/01/21(土) 21:33:23.44ID:lY6aerHOp
マッスルやろ
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2023/01/21(土) 21:35:17.46ID:U0mcdBMb0
おれはすき
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2023/01/21(土) 21:36:43.08ID:ZH4Ihzod0
サイゼリヤのでも見た目ほど美味しくなくてがっかりする
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2023/01/21(土) 21:36:53.02ID:E+KgQxQN0
あの独特の風味は悪くないんだよなぁ
ぶっちゃけ牡蠣より好き
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2023/01/21(土) 21:37:25.90ID:f5VFa0+q0
イガイはなんか食い過ぎるとよくないとか聞くが
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2023/01/21(土) 21:38:36.02ID:0Xxct6vwa
テトラポットは商品名だから
正確には消波ブロックと言います
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2023/01/21(土) 21:40:46.69ID:06bclia50
名前ロンダなだけで単なる烏貝なんじゃないの？
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2023/01/21(土) 21:45:05.99ID:1YD0Fg5Z0
ブルーチーズ味が最高
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2023/01/21(土) 22:12:59.16ID:paIHrZwP0
意外とうまい
イガイだけに
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2023/01/21(土) 22:36:07.83ID:+qYmASH/0
ペスカトーレとパエリア以外で食った記憶がない
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2023/01/21(土) 22:52:32.26ID:M4YYdMhB0
サイゼリアでしか食べた事ない謎の軟体生物
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2023/01/21(土) 23:00:26.34ID:MI0s6fbf0
イガイと泥臭い
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