フランス人ソーセージ職人「米を詰めたソーセージを発明した。日本人は何よりコメが大好きだからねHAHAHAHA」 [377482965]
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コメの食感際立つソーセージ フランス出身・売木村在住のシェフが考案 ヒントは「おにぎり」だった(信濃毎日新聞デジタル)
https://news.yahoo.co.jp/articles/eca49fc5063df28c979be85198b1a2c0c42c4366
https://image.shinmai.co.jp/web-image/20230121/CNTS2023012100347_M.jpg
売木村のソーセージ工房兼レストラン「ミラベル」が今冬、村特産のコメを使ったソーセージを販売している。村地域おこし協力隊員でシェフのゴゲ・ファブリスさん(49)=フランス出身=が「フランスのソーセージと日本人が好きなお米のマリアージュ(良い相性)」と考案した。
妻の絵美さん(49)と名古屋市でフランス料理店を経営していたファブリスさん。20年に村に移住し、フランスの伝統的なソーセージを製造、販売している。
コメのソーセージは同国ではあまりないというが、ファブリスさんが好きでよく作るミンチとタマネギを具にしたおにぎりからひらめいた。岐阜県産豚肉のミンチと炊いたコメ、細かく刻んで炒めたタマネギ、パセリなどを混ぜ、豚の腸に詰める。焼くとコメのねっとりとした食感が際立ち、ジューシーな肉とタマネギの甘みが合うという。
売木村、平谷村、阿南町の道の駅などで販売中
絵美さんは「村のきれいな水を使うことでよりおいしくなる。村のPRになればいい」。3本1950円。売木村、平谷村、阿南町の道の駅などで販売中。レストランは冬期休業中で5月に再開する。 そば入りの腸詰もあるから発想自体はありなんだろうね 米でかさ増ししてるなら安くしろよ…
なんだよこの値段
フランスじゃ普通なのか? >岐阜県産豚肉のミンチと炊いたコメ、細かく刻んで炒めたタマネギ、パセリなどを混ぜ、豚の腸に詰める。焼くとコメのねっとりとした食感が際立ち、ジューシーな肉とタマネギの甘みが合うという。
(ヽ´ん`)うまそう 1本600円はさすがにキツイ
貧困日本人が買えるレベルじゃない 日本人は貧乏だから業スーのこだわり生フランクしか買えないよ ソーセージってこういうのだよな
日本の小指みたいなのはマジでなんなの たけえな
この店ツーリングで寄ってランチ食ったけどソーセージうまかったような記憶はある
でもたけえ >岐阜県産豚肉のミンチと炊いたコメ、細かく刻んで炒めたタマネギ、パセリなどを混ぜ、豚の腸に詰める。
普通に旨そう 米しか食えない貧困層を煽る商品
ちゃんと肉食わせたれよ 烏賊ポッポは残酷な仕打ちと叩かれるのにこれええんか >コメのソーセージは同国ではあまりない
少しはあるのかよ 韓国のスンデは米を詰めるのもあるから、
ネトウヨ発狂しそう ええやん
この米ソーセージをおかずにして米を食う
これぞ日本人よ ソーセージに野菜を入れるとか完全食だねHAHAHA >3本1950円
>3本1950円
>3本1950円 >>59
そういえば上海の飲茶に連れてかれたとき
もち米入った点心があった フランス人なのにすげえドイツ人みたいな人だなw
とくに髪型 >>15
フランス人が手作りならこんなもんじゃね?
1日3時間くらいしか労働する気がないんだし
ジャップみたいに1日15時間くらい働いてダンピングするつもりがないんだろう
>>32
箸で食うからだろ 日本の屑肉を工場で固めたソーセージと
フランスの職人が手づくりしたソーセージ
金額で比較するほうがアホ うまいことには美味しいんだろうけど居酒屋で出てきてお、うめえわ!みたいな感じかな っていうか日本って肉料理得意じゃないよな
せいぜい鶏肉ぐらいで世界レベルで見ると牛豚使った和食って碌なのない
和食だと使う部位も限られてるし スンデのパクリ
なんでも韓国からパクろうとする卑しいジャップ 米肉玉ねぎならライスバーガーみたいなもんだからこの値段も納得 めちゃくちゃ美味そう
このでかさならこの値段は妥当では 1本300円くらいが限界かな
祭りの露店なら500円 こいつはわかってない
日本人はソーセージをおかずに米食うんだから米を混ぜる必要はない 日本のソーセージも混ぜものばっかだし、混ぜものとしてコメ使ってもそんなにおかしくはないが2000円も出すなら普通の食いたいな これ普通に旨いんだろうな、ただ値段がね
企業が安く作ったら流行りそうだけど こんなの前からあるだろ
もう何年も前だけど群馬だったかな?旅行した時食べたわ >102
別々に食わなくても両方入ってるからこれ食うだけでいいんじゃね パクチー入れてパクチーライス入りもいいな
クミンとか入れてカレーライス入りもいいかも。楽しそう なにこれ
おちんちんの形なのにオコメの味がする…
下のお口の涎が止まらないょぉ うまそうだけどコンビニでこういうのなかったっけ?おにぎりにソーセージ性の肉が乗っかってるやつ マジで美味しそう
腸詰めの中身を肉入りの炊き込みご飯とか
イカ飯のイカを腸に変えたおにぎり感覚で食べれるファストフードとして売れるわ
でも一本150円イカじゃないと ピーマンの肉詰めの餡に冷やご飯混ぜてカサ増しすると中東風になる 発酵させて酸っぱくなったらタイのサイクロークイサーンだろ文化登用 >>141
なんとかドルマだな
トマトピューレで煮るとかんぺき デカいけど高いな
もうちょい小さくていいから1200円なら買う 餃子も小麦粉捏ねた皮じゃなくてソーセージの皮に詰めろよ 腐りやすかったりしないのかな?
米の代わりけっこうオートミールでイケるんだわ 歳取るとソーセージの脂がくどくてそんなに食えなくなるけどこれならいけるかな ソーセージって残虐すぎないか
てめーの肉をミンチにされて腸に詰められて焼かれるとか地獄どこじゃないだろ 見た目は美味そうだけど、高すぎる
オレには縁がない値段 これ普通に美味いだろ
サイゼリアとかがパクって安く提供して欲しい >売木村、平谷村、阿南町の道の駅などで販売中
そんな辺境に行くのが大変だろ
長野県でも中信より岐阜や愛知県のが近いし ミンチと玉ねぎを具にしたおにぎりの方が気になるんだが >>81
明治まで肉食禁止してた国になに期待してんだ
サウジの飲酒文化がしょぼいとか言ってるのと変わらんぞ >>48
国民食だから「ない」って断言できないんじゃないの
ないって言ったら完全に自分の発案でレシピ盗まれたとか言われかねないし ミンチを腸詰めという異常殺人犯みたいなキチガイの極みっぷりのおかげで味がいいのに 中華ちまきをソーセージに突っ込んだみたいなもんか? ババアが巨大ウインナーみてうっとりしてるから久しぶりに盛り上がったと思う
よかったね チャーハンの腸詰めみたいな感じか
チャーハンでいいな うまそうじゃん
少し高い感じはあるけど
今度売木通る時に買ってみるかな 刻みチャーシューと餅米のソーセージならシンセンいったときに食ったわあれは美味かった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています