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キャンプ芸人・バイキング西村が考案した焼肉のタレ「バカびたし」美味い。 [628273678]
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2023/02/06(月) 22:34:21.56ID:ukOVRxY2p?2BP(1000)

西村によると、最大の特徴は肉にビタッと絡むところ。自身のキャンプ体験を振り返り、よくあるサラッとしたタレの場合、紙皿が傾いてこぼしてしまうこともしばしばあるため、ドロっとしたタレをコンセプトにしたという。

　味の面では、こだわり抜いた熟成麦味噌を使用しており、肉とタレの味のバランスを考え、半年という最適な熟成期間を見出した。このほかにもニンニクピューレや洋梨を使用することで、独特の甘みと香りを演出している。

　ボトルについても、キャンプ中に焚き火と一緒に撮影すると映えるようにオシャレなウイスキーボトルをイメージした形状にしたという。

https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1425/289/amp.index.html
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2023/02/06(月) 22:36:21.77ID:ukOVRxY2p?2BP(1000)

バイきんぐ西村瑞樹 監修！『バカびたし』でキャンプ飯 「びたしハンバーグ」

https://youtu.be/FcW3eRD_eYE
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2023/02/06(月) 22:51:42.69ID:UAUQe5Vja
良い店で食えばいいのに
わざわざ外で面倒な準備して食べる意味がわからない
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2023/02/06(月) 23:21:06.95ID:pZ9dFpg6d
長い
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2023/02/06(月) 23:21:19.18ID:S8x7gt0W0
もはや西村の方が稼いでそう
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2023/02/07(火) 13:23:00.23ID:UXD9jnYk0
焼肉なんてもんはタレを飲むもんだから
タレ飲む為に肉がある
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