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2023/02/15(水) 10:18:50.49ID:BPASPCnxr焼きを途中で止めるしかないな
でもあの長い焼き時間プリセットにパン作りの難しさを感じる。本来はオートでやるべきではないんよな
グルテンがしっかり生かされて発酵も理想的であれば20分程度の加熱でよい。生地に気泡がきちんとできていて熱がどんどん通るからな
この2点でうまく行ってないと加熱時間が必要になる。メーカーの設定は色々なケースを考えて妥協しまくってあの長焼きになっていると思うわ