日本人の｢梅干し離れ｣が深刻だと話題に [663277603]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/904ac7fa5646acc25015cd1c6ad4e20e3e4271b7
加速する梅干し離れ 消費量約20年で4割減 製造業者が苦境「倉庫がパンクして商品の行き場がない」
ご飯のお供として愛されてきた梅干しの消費量が激減している。総務省の家庭調査によると、1世帯（2人以上）当たりの消費量は2002年の1053グラムがピークとなり、21年には658グラムとなり約4割減。スーパーで大きめのパックを500グラムとすれば、658グラムはその少し多めのイメージだ。梅干し業界は売り上げ減が続いており、ある業者は「梅干しの倉庫がパンクしていて、多くの商品が行き場のない状況です」と苦境を訴える
梅干し業界がどのような状況かご存じでしょうか―。1月上旬、ツイッターにそう投稿したのは、和歌山県みなべ町で梅干し製造を行う「梅樹園」。総務省データを例に、19年～21年の年間消費量が1世帯当たり663グラムだったと強調。その上で、梅干しが売れず、保管する倉庫が満杯になって入りきらなくなったと窮状を訴えた。担当者は「1年間に10キロが入る原料樽を2万本ほど加工しています。このままの状態だと、今年生産する梅干し原材料の行き場がなくなってしまう恐れがあります」と話す。
在庫があふれる原因は、消費量が減っているだけではない。原材料の梅が気候によって収穫量が左右されるのも大きい。2020年は凶作で、収穫が例年の40～60％に。収穫量が少ないと製造できる量も少なくなるといい、「販促活動がほとんどできませんでした。1年間営業ができないと、売り場が狭くなってしまうことも多い」と担当者。21～22年は収穫量が多かったこともあり、さらに在庫があふれてしまったという。
■若者で「強い酸味が苦手」の声も
健康食品として、高齢者の中に根強いファンがいる梅干し。一方で、若い世代になるほど梅干し離れが進んでいるのも事実だ。総務省の統計で、年齢層別に全国の梅干しの消費量をみると、若い世代は年々減少。2021年は29歳以下が303グラムだったのに対し、70歳以上が約2.8倍の834グラム。30代は387グラム、40代は436グラム、50代は617グラム、60代は755グラムだった。
ではなぜ、梅干し離れが進むのか。食の選択肢の多様化、朝ごはんにパンを選ぶ人が多くなったこと、家族構成の変化…。いろんな要因が推測される一方で、強い酸味が苦手な若者もいるという。業界では若者の心をつかむため、はちみつや、オリーブオイル、トマトエキス、キムチなどを入れた梅干しも販売し、打開策を模索している。
梅樹園自身は、ツイッターを使っておいしい食べ方や豆知識を紹介。カレーに梅干しを一粒乗せるといい具合にマッチすることや、白湯に梅干しを入れると体の芯から温まることなどを投稿しており、じわりと人気を集めている。担当者は「現状を打破するために弊社ができることをやっていきたい。梅干しが食べたくなった時には我慢せずに食べていただけると助かります」と話している。
そんな酸っぱいの嫌？🥺 甘い梅干しはうんたら、昔ながらの梅干しが～みたいなバカの意見はなんの役にも立たない 
梅干し食べて、スッパマン！ 朝飯の候補としては弱過ぎるし夜飯に食う気にもならんし終わりだよ 練り梅にしてチューブで日本産のも売れよ
業務スーパーのも混ぜ物あまり入ってないから練り梅だけで梅きゅうりや梅握り作れて便利 あらゆる食品が砂糖アミノ酸ドバドバ化してるしやったれ！ 庭で採れた梅を自分で漬けて食べてるから買わない
むっちゃ美味いぞｗ 梅干しも山葵も需要が無くなっただけだから諦めろ🥺
これが資本主義であり市場原理🫠 梅好きだから売れ残った梅干しおにぎり掻っ攫ってくわ >>3
これな
普通に蜂蜜梅干しが栄養価高くて旨い たまに食べると美味しいんだけど毎日食べると塩分も気になるしなあ 酸っぱいんだもん
梅ジュースとか梅酒にした方が売れるよ なんか梅干し昔より高くなって買う気失せたわ
昔は一パック200円くらいじゃなかった？ ありとあらゆる食べ物が日本人から離れてく
食べ物の国民離れ 梅干し食べまくり
おむすびも梅干し一択
ガキの頃は見向きもしなかったのに不思議だあ ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
梅漬けのほうがいいかな？
梅ひじきみたいなのがご飯
のおともに そもそも梅干しってもう売ってないだろ
99%梅漬けじゃね？ おにぎりの具でかなり好きって言ったらドン引きされた思い出 同じ値段の梅干しとキムチがあるならば
キムチ買うよな あんな臭いの食うかよ
頼んでもないのに弁当に入ってるし
それさえなければ弁当頼むと思う 親が漬けたやつが美味い
売ってるやつ食えなくなった >>39
かぼちゃ
白菜
キャベツ
ほうれん草
etcetc
外来種がだめなら食卓はかなり貧相になるぞ
まあネトウヨにはお似合いだけど そもそもうまくないから廃れるのは仕方ないんや
塩分減らしたり色々やっても不味いんだから食べる習慣がなくなれば消え去るような昔の保存食なんだわ 梅干し不味いし
そもそも酸っぱいのが好きじゃない
柑橘系ならいいが酢系は嫌 めちゃくちゃしょっぱい梅干し作れ
梅干し買う奴は健康なんて気にしてないから減塩タイプとか卑怯な手段使うな 一世帯年間600g！？
俺の生涯消費量、多分100gも無いから全然多く感じる
あんなもの食えるか！ 元は保存食なのに
最近のは冷蔵庫入れとかないと普通に腐る時点で カリカリ小梅なら一生食ってられるけどネチョネチョのは嫌🥺 >>42
昔実家で作ってた
余計なものが入ってなくてうまいんだよな
お握りに入れたら最高 しょっぱいのは旨いけど米バカみたいに食う時代と違うしな 高いから買えない派と売れないから値上げ派の争いがまた あれ塩抜きしてもうまくないんだよなどうにかならんか 食わないから昔の理科の教科書にあった梅干しの話聞くと唾液が分泌されるという感覚もわからない 韓国人のキムチ離れが進んで
代わりに日本人がキムチ食うようになったから
梅干しも韓国で流行らせて韓国人に売り付けようぜ 高くて美味しい梅干しと安くて酸っぱい梅干しの2種類を一緒に考えたらダメなのでは？ 漬物系は市販のほんとまずい
なんで微妙に甘いのばっかなんだ 味が強すぎて他の物たべられなくなるからな
梅干しとご飯だけじゃ栄養足りないし 梅干しの一番の需要先がコメなのでコメの消費量が落ちてる今はいよいよダメなんだろうな
コメに依存しない梅干しの活用法を求められていると思う 梅で飯食うと梅だけで良くなっちゃうし
おやつにと思っても塩分高すぎるし
フレーバーとして存在してるだけでいいよ 100円なら買うかもしれないけど800円とか1000円するからな 高い梅干しは本当にこれだけで飯食えるからな
逆に食費は安くなる しょっぱい白干梅は無限に米食えるし殺菌効果あるし日持ちするから常備しといて損はない
ただ本当にしょっぱいし塩分高いから毎日食うのは憚られる >>87
むしろ進みすぎないか
一個で茶碗1杯余裕 逆に離れてないもんあるのかよこの国
こういうの全部人口が減った上に購買力が落ちてるのが原因だろ 梅漬けもいいよな家で簡単に作れるし
梅干しは作ったことないわ 親が毎日焼酎のお湯割りに梅干し入れて飲んでたな
オレは飲んだことないから美味いのかどうかも知らないけど 茶碗の最後の一口か二口だけ梅の風味が欲しいなって思っても梅一つだと多いんだよな あの甘いパチモンのせいでかえって何買えばいいかわからなくしてるだろ
あとしそが強すぎるやつとか
あんなもん最初に買ったらもう買わんくなるだろ まだまだ高い
コスパがいい梅干し教えろください
業務スーパーの激安梅干しは不味くてくえたもんじゃない 高すぎて買えない
納豆みたいにおかずにもならないし 手間暇かけてちゃんとしたの作ったら？
買うわけないんよあんなもの そもそも本物の梅干しなかなか売ってない
添加物漬けの紛い物ばかり 安いものでも種一個20円とか30円じゃぁねぇ
納豆でいいかなと思う 高いんだよな
あとどうしてもご飯が欲しくなるけど炭水化物抜きしてる人も多そうだから食われないのかもな 甘いのは不味いし普通のは塩分やべーから梅味ほしくなったらお菓子でいいかなって 最近買ったけどめっちゃ美味しかった
最近は何でも甘くしすぎなんだよ コンビニで売ってる一粒数百円の梅干しとか誰が買うんだよ >>1
信じられない価格帯の弊害 陶器や桐箱に一粒だけとかふざけすぎもいい加減にしろよ 昔は貴重な塩分だったんだけどねえ
今や食品全般塩分過多で減塩しないと売れない 南高梅は美味いから良く買うわ
大量に入ってるようなのは固くて味も変だし吐きそうになる 余ってるなら安くしてみろよ
梅干しごときが
既に適正価格じゃないんじゃないのか？ 南高梅味付け業界とか要らん
梅酢のできる本物の梅干しを毎年少しずつ買ってるわ 梅干し好きの人は自分で漬けるか道の駅で農家の人が漬けてるようなのを買うんじゃないの？
>>1みたいな工場で作ってるようなのは好きな人ほど買わない気がする フェラチオさせる時にレモンや梅干しの話するといいぞ 納豆や海苔とかと比べて、日常的に消費する感が薄いよね 塩分が少なくて日持ちしない様なのは梅干しとは言えない クッソ酸っぱくて紫蘇いっぱい入ってるやつ好きなんだけど中々ないよなー 嫌儲って結構自分で漬けてるやつ居るよな
庭があるなら植えて損しないぞ、木自体はめっちゃ丈夫だし 梅干し一個食うのに茶碗から半分ぐらいの飯が無くなる・・・無理 スカイツリーの中の梅干し専門店のやつなかなか良かったよ >>141
農協の直売所が併設されてる道の駅がおすすめ
農家の婆さんが漬けたやつが売ってる 別に嫌いになったわけじゃないけどそんなしょっちゅう食べたいほどでもないからなあ スパーのコーナーに行っても
キムチが平積みされている済で細々と売られている
スーパー用語ではキムチ１２面、梅干し１面とか言う。
「ウメボシみたいに小っちゃくなってる」という言い回しがあるが
いわばまさにソノマンマだ( ´ん｀)y-~~
ジャップ、もう韓国人にナッチャイナよ 二日酔いと言うか酒飲んだあととかに梅干し湯飲むと美味しいんだけどなあ 胃腸炎で昨日の昼から夜9時までで40回位下痢したから塩分補給の為3個食った 買うと高いんだよなあ
あと昔ながらの梅干しが減った あとは最近のことじゃないけど原料高になったわけでも生産しにくいわけでもないのに値段上げすぎ
お徳用カリカリ梅みたいなの全然売られなくなったし 安けりゃ口が無沙汰な時にかじるのに すっぱムーチョ梅味好きだからなくならないでほしい
あと梅酒はもう海外で浸透してるから心配ないと思う
ほぼumeshuで通じる 梅干しは酸性だけど食べると体がアルカリ性になるって意味がわからん >>159
キムチ値段も手頃で子供でも食うもんなあ スーパーだとクソみてぇな梅干ししか売ってない
婆さんが営んでる漬物屋で買ってるわ >>1
大好きだけど高いので特別な日しか食べてない 味噌汁と梅干しと焼き魚食ったら塩分カンストするだろ
>>135
嫌儲知恵袋 高い
あと、ご飯の友は限界あるし海外に売れるタイプじゃないから、酒の高級ツマミ路線開拓した方が良い おにぎりに梅干しなら最高に幸せだ
すばらしいことよ 贅沢品だよな
大した米掻き込めるポテンシャルもないくせに一流のおかず気取り 塩分控えろって言ってたじゃん
1個2グラムくらい塩入ってるやろ 減塩だのハチミツ混ぜたりだのシンプルに市販のヤツはまずい
塩分取りすぎ真理教の目の敵にされてるしな 納豆や豆腐は今でも安いから庶民の食卓に並び続けてるんだよな
昨今の梅干しの値段の高さでいつまでもレギュラー気取りは止めてほしい、スタメン落ちだオメェわ_φ(^ム^) いやさ、余ってるんなら輸出しろよ
アメリカも中国もオーストラリアもカナダも余ったら輸出してるぞ？ 値段が高くて売れないので在庫が余ってるなんて乳製品と同じこと言ってんな スーパーに売ってる青梅が滅茶苦茶いい香りしたから一年前ネットで調べてジップロックで漬けてみた
初めてだったけど簡単だった
というかあの青梅の香り香水にしたいわ
ずっと嗅いでいたい これなんかビジネスになんねえかな？
梅取り放題200円、やる？ 料理用に白干しの梅干しは家に置いてる
そこらのスーパーで売ってる添加物で調整しすぎたタイプ梅干しは料理では使い物にならんのよね 実質調味料なんだからペーストチューブタイプにすればいいのにな パン向けに梅ジャム、安い梅酒、青梅の料理とか色々と試して行こうよ 嫌いじゃないけどわざわざ買って食べるものでもない
というか高い
しかもなんか甘いのが多い おまえらの両親、梅つけないのかな
うちはどっちも漬ける 白米をどう食べるか問題はふりかけで解決してるからな
ふりかけのほうがヘルシーで安いし
梅干とか用済み 本物の梅干しが欲しいのに調味液に漬けただけの偽物しか売ってないんだよ… 保存がきくから、多少高くてもいいかな
うどんにとろろ昆布と梅干しいれると美味しい 食いまくってるわ
南高梅好きだが高いからかつお梅と青梅食ってる >>228
スーパー何件か回れば一種類くらいはある 意外と日持ちしないからな
すぐにシナシナになっちまう どんぐりと一緒でそれしかなかったから食べてたってだけで
もっと安くておいしいものが世界にたくさんあるしな
わざわざ高い金出して珍しいものを食べる必要もない 栄養としてはクエン酸ぐらいだしな
そんなもん粉末飲めばいい
無駄に多い塩分取る必要ない
白米はふりかけでいいし
ふりかけ高いのは滅茶苦茶美味い 梅干しはマズいのばっかりしか売ってない
回ればあるんだろうけどそこまでして食いたくない、あと高い
キムチでいい 梅干しの存在意義って要するに
これだけあればご飯がすすむっていう
おかず一切抜きで米飯だけの食事をするのに向くというその一点だろ
少なくとも大元はそういう理由で普及したと思われる
おかず抜きで梅干しだけで食事するなんてありえなくなった現代
無駄に味がきついだけの梅干しなんて
惰性とかノスタルジー以外で乗せる意味はない 梅干しちぎって野菜炒めに入れて味付けにするとか
実質酸味鹹味足しとしてやりようはあるで。そういうの普及していこう。 梅肉合えは好きだがおにぎりに梅干し一個入れるだけとか味のバランスおかしいと思う 100均いったら絶対カリカリ梅買うよ
まああれ中国産だけど 子供の頃から梅干し好きだから冷蔵庫に必ず常備してる🫢 ハチミツとか変な化学調味料とか入ってて不味いんだもん
あんなの梅干しじゃねーよ ちゃんとしょっぱい梅干し作ってから言え
そしたら買うわ ばあちゃんが漬けてくれてた塩吹いてるしわしわでカチカチの梅干しが懐かしい
柔らかいのはあんまり好きじゃないしカリカリ梅ともちょっと違う
大体最近シワシワの梅干し少ないので梅干しババアと言いにくい >>64
先に書かれた
レス追ってたら口の中のヨダレ凄い 10個で780円とかそれくらいしてて高くて買う気起きない 小田原の老舗の塩分20%3年漬けがガチうめぇ
くっそしょっぺぇからおにぎり1個に半分しか入れないけど 俺はハチミツのとか好きだけど高い高い高い常備してたけどもう買えない 塩味の種無し梅干しええわ
あの食べ物は種が邪魔すぎたわ 梅干し地味に高いし国産なんて買おうとしたら1000円とかするし きちんと熟した梅を塩だけで漬けて
白梅干しではなく赤紫蘇も使って
三日三晩連続で干さずに梅酢に戻しながら干した
漬かりたてのフルーティーな梅干しが至高 梅干しをうまいと思った事一度もないわ
存在しなくなっても一切困らん食い物 実家で祖母が作ってた梅干しは実家にいることは食ってたけど、1人暮らしするようになってからはスーパーとかで買った弁当に乗ってるのくらいしか食ったことがない
少なくとも梅干しを個別に買おうと思ったことはないわ ケンモメンは炒飯やペペロンチーノに加えて
梅干しも漬けられるようになろう この前体調悪くて梅干し粥を食べたけどほんと美味いな。たまに食うからだろうな 梅干しの塩は体にいい塩ってことにして年寄りに食わせまくるしかないだろうな
ためしてガッテンでやればいい
梅干しの塩はいいんです！ なにげにいちいち種を吐き出すっていう行為がけっこうなストレスなんだよ
種を噛んだときの不快感も潜在意識に刷り込まれてるし 胃腸が弱い人はお湯に入れて飲むと良いよ
箸やスプーンで少しずつ潰しながらゆっくり飲むの 道の駅で割りと人気やん
ああいうとこに出してみれば？ いつ食べれば良いのかわからないし
何とも合わない
おにぎりくらいか >>37
おにぎりは梅一択だよな。
昔は梅とか最下位くらいの位置だったのに
今じゃ梅と昆布の2強になっちまった >>248
ふりかけはまだ低い方
とりすぎ注意！塩分が多く含まれている「ご飯のお供」トップ10
https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/article/Suzie_12150/?page=2
8位：ふりかけ（小分けの1袋2g）・・・塩分0.3g
2位：梅干し（中サイズ1個10g）・・・塩分2.2g 夏の梅干しはマジで夏バテ疲れに効くからイイゾ！すっぱいのな 梅干しってカレー・おにぎりの時以外はほとんど使わねえな
米の消費量とも関係してんじゃねえの ちゃんと乳酸発酵してる本物のキムチ←スーパーに1つは売ってる
ちゃんと塩漬けにした本物の梅干し←ガチでどこにも売ってない
この状況恥ずかしいと思わんのか？
調味梅干しじゃなくて本物の梅干しなら食うんだよ 美味しいのは総じて高いよな
格安で美味いのは無いのか テーブルマークの冷凍うどんと梅ぽしとわかめとネギで毎朝温かい朝飯さらっと食ってる
シリアルと牛乳で済ますより丁寧に生きてる感じがしていい気分よ 梅干しナンバーワンの和歌山のジジババが早死にしやすいとかじゃないだろ？だから大丈夫なんだよ 風邪引くと分かる有難み
お茶漬けに昆布と梅干し落とすだけで捗る >>288
一個で2gとかやっぱすげー
ただでさえ塩分多めの和食食べてたらまあ高血圧多くなるのも仕方あるまいって感じやな 実際昔ながらの梅干しより今風の梅干し好きなやつのが買い支えてそう 1の記事を読む限りは、今の甘い梅干でさえ酸っぱいって言ってるんだからさらに甘くなるのでは スーパーで売ってるのは今はそんなに塩分無いぞ
1個あたり0.8gくらいかな
それでもかなりの量なんだが >>288
個人的には1グラム未満の塩分は気にしても仕方ないと思うんだけどなあ
特に0.5グラム未満なんて四捨五入したらゼロじゃんな
そんな1グラム未満の塩分気にしてる奴ってたくさんいるの？ けっ
一度開封したら常温で腐るなんて梅干しじゃねぇよ ただなら食べてもいいけど金払ってまで食いたいかというとなぁ 酸っぱくて塩っぱい紫蘇の香りがしてビチョビチョじゃない梅干し売れよ買うから 塩が吹いているような半干しの梅干しか
作っている頃はよく食べてたわお茶漬けとかで 糖分の塊の白米を塩分の塊の梅干しで食う
頭おかしいほど体に有害 梅というだけで年寄りくさいからな
若い子は手に取りすらしない
スイーツに捩じ込め 今日、下痢と発熱で仕事休んでるから
腹に優しいもの食べようと思う
お粥に合わせるのにはやっぱ梅干しだよな
梅干し買ってこよう 気が付けば偽物しかねえｗ
本当に塩漬けで干したやつは親が農家とかの田舎しか知らない状態になったｗ >>321
でたーｗｗｗｗ美味しんぼ厨
昔から製法はいくつかあるんですが
あと塩で漬けてから干すんですか？ｗｗｗｗ >>321
これはある
都心でも自分で漬ければ美味いから頑張って漬けるかだな
土用に干すのが大変だけど
ガチの梅干しはやっぱりクエン酸たっぷりで疲れ取れるは 白米に合わなくて嫌いだったけど、肉には合うと気づいて好きになった グラム単位で見ると、和牛より高いんだけどｗ
ぼったくりすぎ >>1
余って倉庫がパンクしそうなら安価で出せばいい コンビニおにぎりは梅いったくだから
値上がりの心配なくてありがてーわ 梅干し好きだったんだけどな
なんで食べなくなったんだろう 昔は弁当の真ん中に入れとくと防腐効果があると言われたが、それが否定されて日の丸弁当需要が無くなったから、おかずなら現代は他にいくらでもあるからな >>331
え、否定されたん？！
ｯﾃﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ┌(`Д´)ノ)ﾟ∀ﾟ)
実際梅干し入れてると弁当痛まないっていう肌感あったけどあれ嘘なんか？ >>302
そら昔の梅干しが売れなくなったから今の梅干しにシフトしてるんだろうしな
俺も今更果肉のめっちゃ少ない1年でも2年でも保存の効く塩噴いた梅干し食いたいと思わんなあ >>193
血圧180-120で医者から塩分止められてるから仕方ないんだよ >>325
本物の梅干しが売られなくなって、売っててもクソ高いから自分で漬け始めたけど土用干しはしてないわ
バス道近いから、食べ物を外に干すのは憚られる
干してないけど普通に美味しい梅干しだ 毎年ふるさと納税でもらってるからそこそこ消費してる方だとは思う >>339
ええやん、自分でやるしかないよな
最近はホムセンに梅干し用の吊り下げる網売ってるし簡単にできるよな 時代が俺に追い付いてきたな
梅で許されるのは梅酒のみ ＞梅干しが食べたくなった時には我慢せずに食べていただけると助かります」と話している。
別に我慢してるわけじゃないだろw >>346
7,8粒で398はたけーよなと思って買うのやめることはある これから貧乏化が進んで一食あたり梅干し1個と丼めし一杯の時代が来て消費は回復する 食べる習慣が無くなったんやな
漬物としてなら柴漬けや野沢菜を選んでしまう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
