やばい 日本の「ウイスキー」が世界にばれた [303493227]
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【A4studio】外国人が「日本のウイスキー」をこぞって大絶賛している驚きの理由 大人気で品薄状態の商品も
2023年2月22日 7時0分
現代ビジネス
近年、日本産のウイスキーが高騰している。
その人気の高まりようは驚きで、例えば2011年11月に限定発売された「マルスモルト ル・パピヨン 小松孝英エディション」の定価は約30万円だったが、今、オークションサイトなどで購入しようとすると、倍以上の60万円から70万円ほどのプレミア価格で取引きされていることも珍しくないという。ほかにも多くの銘柄の価格が上昇していて、酒造業界はまさにジャパニーズ・ウイスキーバブルに沸いているのだ。
そこで今回は、日本最大級のウイスキー情報総合サイト「Dear WHISKY」編集部の牧尾友裕氏に、なぜ今ジャパニーズ・ウイスキーがここまで人気になっているのかについて解説していただいた（以下、「」内は牧尾氏のコメント）。
https://news.livedoor.com/article/detail/23750672/ 味わいへの圧倒的な評価
単刀直入に、なぜ今ジャパニーズ・ウイスキー人気が沸騰しているのか聞いた。
「一番の要因は、やはり味が評価されているという理由でしょうね。ジャパニーズ・ウイスキー全体の特徴として、味わいや香りの繊細さが挙げられるのですが、これは日本に多く自生するミズナラという木の存在が大きいです。
ウイスキーは木樽で熟成させて作る蒸留酒なので、木樽に用いる木の種類でその香りが大きく変わってきます。もともと戦後期にはミズナラの木樽を使ったウイスキーが主流だったのですが、高価だったため徐々に安価なオーク材に替えられてきた過去があります。
しかし、近年はあえてこのミズナラを使ったこだわりのウイスキーが多く作られるようになり、特に海外のウイスキー好きの間で高い人気となっているんです」 需要と供給が釣り合わない
牧尾氏によると、味だけでなく同時に最近の経済情勢も関係しているという。
「日本のゼロ金利政策で円安状況になったことも理由です。例えば、海外で買えば1本1万円相当するジャパニーズ・ウイスキーですが、日本で買い付ければ3割から4割安い値段で購入できることもあります。さらにウイスキーは一人でじっくり飲む人が多いお酒なので、コロナ禍による巣篭もり需要にもマッチして売り上げを伸ばした側面もあるでしょう」
つまり、クオリティ重視で手間を惜しまず作ったジャパニーズ・ウイスキーが、円安も相まって手に入りやすくなったことで、海外から絶大な人気を獲得したというわけだ。ただ、定価の2倍以上のものが出回るほど価格が高騰している背景には、ウイスキーならではの理由もあるそうだ。
「ウイスキーは、樽の中で平均9年から10年、長いものでは20年以上も熟成が必要なお酒で、生産調整が非常に難しいのです。そのため、需要が高まったからといってバンバンと供給はできません。結果、必然的に現在市場にあるウイスキーの争奪戦になってしまい、とりわけ希少性の高いものには破格の値段が付いてしまうのです」 世界を虜にする日本のシングル・モルト
そんなジャパニーズ・ウイスキーのハイブランド化を感じさせるエピソードを、牧尾氏が教えてくれた。
「埼玉県秩父市の『ベンチャーウイスキー』が2008年から手がけている、『イチローズ・モルト』というブランドがあります。このブランドが世界最高のウイスキーを決める品評会『ワールド・ウイスキー・アワード』において最高賞を5年連続で受賞し、世界的に知名度を上げたのです。
同社商品に、トランプのカードがラベリングされた通称“カードシリーズ”と呼ばれるシングル・モルト・ウイスキーがあるのですが、この人気がとにかく凄まじい。
というのも、昨年とあるオークションにおいて世界に4セットしかないと言われている、全54種類を集めたセットのひとつが出品されたのですが、これがなんと日本円にして9770万円という値段が付いたのです。ほかにも、サントリー『山崎』の55年物が日本円にして8500万円の値段が付くなど、まさに世界で争奪戦の様相を呈しています」 海外でも絶賛されている日本のウイスキーだが、とりわけシングル・モルト・ウイスキーは評価が高いという。
「原料にモルト（大麦麦芽）のみを使用し、単一の蒸留所で製造したウイスキーをシングル・モルト・ウイスキーと呼びます。厳しい製造方法のため完成まで非常に長い時間と膨大な手間がかかるのですが、繊細で複雑な味わいが多くのファンを虜にしています。
日本でいうと、サントリーの『シングルモルトウイスキー 山崎』などが有名で、海外の『インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ』という品評会で日本初の金賞を受賞しています。
そんなシングル・モルト・ウイスキーの製造をメインにしているのが、少量をこだわり抜いて作る小さな醸造所たち。彼らが生み出すクラフト・ウイスキーは、見事なシングル・モルト・ウイスキーばかりで、近年注目の的となっています。
先ほどご紹介した『イチローズ・モルト』を作っている『ベンチャーウイスキー』は、まさにクラフト・ウイスキーの製造でその名を知られるようになりました」 急な需要増でますます希少に
しかしもともと愛飲していた日本のウイスキーファンとしては、ジャパニーズ・ウイスキーが世界的に高評価されるようになった現状には素直に喜べない部分もあるという。
「ご説明したとおりウイスキーは供給量をすぐに増やせないお酒ですので、需要が高まると供給が追いつかなくなってしまうもの。実際、かつて簡単に手に入ったジャパニーズ・ウイスキーのいくつかの銘柄は、スーパーや量販店などでもあまり見かけなくなっています。
この傾向が特に顕著なのが、それこそ製造コストが高いシングル・モルト・ウイスキーなのです。私たち『Dear WHISKY』編集部は新宿西口でバーを運営しているのですが、近年では仕入れの際にも、ジャパニーズ・ウイスキーが手に入りづらくなっていることを実感します」
そのうえで気になるのは、今後ジャパニーズ・ウイスキーの人気がどうなっていくのかだ。このまま価格が高騰した状態が続くのだろうか。 ＮＨＫ放送してた大河ドラマの影響だろうな。タイトルなんて言ったか忘れたけど。 原酒不足だなんだで高くなるわラインナップ変わるわで個人的にはあんまり評価したくない トップバリュのアレが世界中からつるし上げられてるのかと思った スコッチのようなって形容されてる時点で次点なんだよね 今はイオンとかが第三のウイスキーみたいなのを
ポリタンクみたいなので売ってるけど
樽に入ってるのはむしろガチってた頃のだろ カカオ農家がチョコ食えないのと同じような国になってるってことやろ ＞しかし、近年はあえてこのミズナラを使ったこだわりのウイスキー
シーバスリーガルでいいじゃん(´・ω・`) 昔は山崎とか白州の12年なんてその辺のスーパーでも売ってたのにな はー、マッサンってもう9年前かよ…
日本のウイスキーブームって5年どころか10年近く経ってたんだな😨 最近は高くなりすぎた。
バーボンも為替でダメ。
ラムしかない。 英国のスコッチウイスキーのインドへの輸出量
２億1,900万本（700ミリリットルボトル換算） 日本すごいとか言ってホルホルしてるけど大した事無さそう
ジャパニーズウイスキー？なにそれ？みたいな反応だろうどうせ >>22
マジこれ
シーバスリーガルのミズナラエディション3000円ちょいの奴コスパ良すぎ 富士山麓は最強のコスパだったけどな
ラベルダサ過ぎて手が伸びにくいけどw コスパがいいウィスキー教えろください
ピート香はほのかぐらいが好き なんで国内での需要無視して海外に出すの？
山崎12年とかもっと気軽に飲ませてよ いつの話をしてるんだよ
今やっと下火になりつつあるところだぞ ウイスキー飲まないけど貰いもので山崎12年ミニボトル180mlがあるんだが
欲しい人がいたら着払いで送るから住所氏名をここに書いてくれ必ず送るから 株主「う～ん、これ熟成年数改ざんすれば利益が見込めるよね？」 高くなったとは言えジャパニーズまだまだコスパいいんだよな
ウイスキーは金の卵で10年くらい前から大量に仕込んでるメーカー多いだろうからあと10年くらいしたら美味いのが手軽に飲める時代が来ると信じてる いろんなウイスキー飲むけど結局角瓶に戻ってきちゃうのは飲み慣れてるからなのかな ピューディーパイが山崎かなんかを紹介してから特に欧米で広まったらしいな アイリッシュコーヒーにハマって今いろいろとウイスキーを模索してる
今日はキルベガン買ってきた
レッドブレストは予算オーバーだった
今、ジャパニーズウイスキーは高過ぎてカクテル用にはできんね ｲﾁﾛｰｽﾞﾓﾙﾄ505と山崎12年があるけど箱すら開けてないわ
もったいなくて飲めねーよ バルクウイスキーに漢字のラベルをペタってするだけの錬金術 >>35
コスパはやっぱバランタイン12年やジョニー・ウォーカーブラックかな 余程の愛国心が無いとジャパニーズは買わんよな
コスパで洋酒にかなわないしそもそもそれ以前の問題が >>35
意外とタリスカーがそこまで上がってなかったかな
まあまあするけど 10年ほど前まで山崎白州がくさるほど余ってたんだぜ >>54
中国人が白人コンプをこじらせてるせいで
アイツラにとっての最高級が日本のウィスキーになってるわけ。
でこういうシチュエーションで山崎55年が出てくる。
https://pbs.twimg.com/media/D_R6PQLVAAAfPkP.jpg ウイスキーってちょっとでもいいの飲むと
満足度は大して違わないのに
それまで飲んでた下のレベルの奴が飲めなくなるよね >>68
毎日竹鶴12年飲んでたけどこんな安かったんだな 下火というか
ようやくサントリーの製造が追いついてきた
今クラフトウイスキーは厚岸とイチローズモルトと長濱とマルスぐらいしか残らない気がするわ >>69
アレ海外で売って無いの？
製造は同じところだろ 山崎とかもう日本人じゃなくて
中国人が飲む酒になってる そういえばハリウッド女優が日本のウイスキーにハマってるって言ってたな
映画のセブンの最後首だけになった女優 とうの昔にバレて日本メーカーも高く売れる海外に優先的に供給するから日本人は安酒しか買えない状況になってるわ 従来より値段が吊り上がってるだけで味が劇的にうまくなってるわけでもないし
トリスで十分 富士山麓が死んで角鷹飲んでたのに四割値上がりしてもう無理や 15年前ならその辺で山崎や余市の12年買えたのに
ほんとクソすぎる 静岡のガイアフローと厚岸のウイスキー飲みたいけど高ぇ だから前からあちこちに蒸溜所作って儲けようと日本ウイスキー売り出してる PewDiePieやJim Murrayが高く評価して広めたからな
特にJim Murrayの影響がデカすぎる トップバリュのウイスキーで十分だわ
どうせジュースで割るし ちょっと言ってる意味が分かりません
本場は欧米やろ？ >>1
読んだ
ホンマかいな
売れるんならどんどん増産したい所だが、熟成に10年か……
もっと短くならんものか >>88
世界最大の中国市場が白人のことが大嫌い。
欧米ブランドのウィスキーが存在しないことになってる。 ロシア人が沢山買ってるとか聞いたウクライナ戦争の前の話だけど トンスリー様が猿には粗悪品をぼったくり値押し付けて
高級品は白人様に貢いだかいがあったやん 外国人(中国人)に人気
しかし成金中国人はブーム後に見向きもしないだろうから国内の蒸溜所は潰れていく 15年くらい前はニッカウヰスキークソ安かったからブラックニッカスペシャルなんて飲まなかったのに
今はブラックニッカスペシャルしか買えなくなったわ とっくにバレてて馬鹿みたいに高くなってる
コスパ悪すぎて買う価値無し 金余りでの投機の商材にされとるだけだよね
ポケモンカードが高値になってるのと同じ 去年角瓶が韓国で流行って品薄になってたな
サントリーは韓国だっけ タイムリープできたら真っ先に買いだめするわ
ほんとアホみたいな相場吊り上げ 蒸留したばかりだとほとんどただのアルコールで、味は樽で決まるんだろ？ 朝日新聞によるとこれでも日本のウイスキー好市場は1980年代がピークで
減ってるらしいな
そのせいか生産そのものが減ってたらしい
急な需要増に追いついてないとか >>68
ラフロイグいま高いとこだと6000円近くするからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
