タモリ「うどんにコシは要らない。」(ヽ´ん`)「いらない。」 [153490809]
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コシのある方が美味い
稲庭うどん最高 これ動画の最後には讃岐うどんもいいねで締められるのにこの台詞だけやたら見るな 麺類店って歳とると柔らかいのも悪くないなって思うようになるよね
なんだろ、あれ ごぼ天うどんとかしわ飯のおにぎり、たまに食べたくなる スーパーの冷凍讃岐うどん無くなったら
生きる喜びを感じることなんてできない😭 タモリ好きな奴らってお湯だけで髪洗って味覇でチャーハン食ってんだろ
きっしょ スパゲティもアルデンテじゃなくしっかりゆでて、ハンバーグも中が赤いのダメ、蕎麦はしっかりめんつゆにつけて食べる 大阪人だけど言いたいことはわかる
うどんって離乳食とか介護食みたいなもん
腑抜けた出前の鍋焼きうどんとか風邪ひいたときのあんかけうどんが本懐なんだなあ 九州のうどんはフニャフニャだもんな
ワイは北九州の資さんうどんが好き コシってのがよくわからんが伸びきってるラーメンはまずいからそんな食感のうどんも不味いだろう 福岡のうどんは「やわさ」が徹底して求められるから
中にはなんと圧力釜で茹でて柔くするトコまである
それが久留米の人力うどん 福岡はふにゃふにゃだもんな
讃岐はやりすぎ
やっぱ大阪やで どっちも食うけどどっちも美味いぞ
大体なんでも美味いから味障で良かったよ お前らも結局タモリって権威にへりくだってるだけだよな 腰あり腰なしどっちも旨い!
煮込みうどんなら出汁をしゅませるの浪速ふにゃふにゃのがよく染み込んでくれる 香川県には悪いが、ぶっちゃけ山田うどんの方が美味いと思う 手打ちは低加水でコシを出したほうが美味いと感じるが >>12
何十年前かの笑っていいともでも言ってた
自分も柔らかいうどんが好きだったから全国放送で力説してたのを見て食通だなって感心した 蕎麦ならつなぎなくても十割蕎麦は美味しいけど
うどんはそうならんだろ
味噌煮込みならわかるけど そもそも5大うどんにも入れない雑魚が筆頭格の讃岐と張り合おうとか身の程知らなさすぎる 若い頃はコシの強い麺が好きだったけど、年取ってくるとなぁ
平均年齢50歳のわーくにでは柔らか麺が好まれるはずです >>52
食通どころかそもそもタモリに深い造形のもの何も無いだろ、万事が上っ面の薄っぺらい感性で相手をこき下ろす昭和版のひろゆきでしかない コシ強い麺3対柔らかい麺7くらいの割合で混ぜたら美味そう 福岡のうどん食ったけど給食のソフト麺思い出したわ
やはりうどんにコシは必要 コシのないうどんって1玉10円のやつ思い出して美味く感じないんだよな
関東もさぬきと薄口醤油の鰹だしがスタンダードになってきたしやっぱ日本人の口にはあれが合うんじゃないかな
すき焼きの最後に入れるうどんはコシなくてもいいかも 味噌煮込みうどんなら固いのがいいし
関西だしならきしめんがいいし
関東真っ黒つゆならまるこい柔らかいのがいい 香川うどん民「このうどんふにゃふにゃうどんうますぎるど!」
ふにゃふにゃうどんブーム始まってる >>48
昔から言ってる
地元の福岡のうどんが好きなのか、地元アピールなのかはわからんけど あー福岡の土人がよく言うやつね
角が立ってコシがないとダメよ 柔らかいうどんなんぞ歯抜け老人か雑炊くらいしか喉を通らない病床の人が食うもんだろ 俺も要らないと思う
蕎麦もコシなんて無いけど美味いしな
むしろコシが無い方が出汁が染みてて美味い >>70
それ出汁の味だから
固いと噛まずに飲み込んでるだろ うどんのウエストってなんで関東だと千葉だけちょろっと出してるの
もうちょい広げてくれないかな うどん文化圏でコシがどうとかいってるの香川だけやろ
大阪も福岡も伊勢もやわやわなうどんだらけやんけ ずっとやわやわうどんで育ってきたんでモッチモチしたうどん食ったときは衝撃的だった デロデロに煮込んだうどんも
コシが強いちょっとお高いうどんもどっちも美味い
それぞれ別の料理だと思えばいい とにかく麺を味わいたいならコシがある方がいい
出汁や具との一体感で食うなら柔らかい方がいい 俺も腰いらない派だわ
丸亀とかでも固く感じる
硬いと美味しいと思わないわ、もちもち柔らかいのがいい コシを作るためにでんぷんもかタピオカとか混ぜてあるやつは不味い
それならコシがなくても小麦粉100%のうどんのほうがうまい まぁ実際讃岐うどん以外うどんって基本柔らかいのが主流だよね 限度があるけどあるかないか程度ならどっちでもいい
くだらないこだわり 九州民からすればそうなんだろうし
四国民からそうじゃないだろうし
土地柄じゃん いるに決まってんだろ
タモリはジジイだから要らないんだろう うどんのコシ=小麦グルテン
腸に穴空いて腸漏れ起こすらしい 冷たいうどんにはコシがいるけど、あったかいうどんにはいらない
京うどんみたいにモニュモニュしたやつをうまい出汁で食うのが良い 固いうどんは気合入れて食うもの
リラックスしたいときは柔らかうどんだな ウエストのうどん食いたい
町田か千葉の方に行かないと食えない 群馬のうどんで育ったがコシはあまりなかったけど噛みごたえはあったな
ずっしり重たいというか生地の味が出てるというか うちの母ちゃんも九州出身でコシに親でも殺されたんか?ってくらいふにゃふにゃうどんを好んでるわ
コシある方が美味しいと思うんだけどなー >>116
武蔵野うどんから山田うどんまでのオールレンジ対応だと思う コシのないうどんって箸で持ち上げると自重に耐えきれずにブツブツ切れるから嫌い >>117
九州関係なく昔は香川以外ふにゃふにゃがデフォルトだったらしいよ
90年代急に讃岐が流行って今のようになったとか 博多の生まれなら当然じゃ?
博多うどんの美味さを知らない地方民からしたらうどん=コシみたいだけどw 博多は何故かラーメンはメチャクチャ硬いのが好きなんだよな コシでわかるグルテンの強力さ
あんなもの消化に悪くて当たり前
腸に穴も開くわ
小麦は食うな パスタもフニャフニャになるまで茹でなきゃ食えない
アルデンテとかふざけんな
もちろんうどんはコシない派 うどんと言えば讃岐のイメージがあるがあれ正直うどんとは別の食べ物だろ 博多うどんと讃岐うどんは別物として共存しているべき
俺は絶対讃岐がいいけど コシの有る無しは置いておいて福岡うどんのごぼう天は美味い >>129
コシ出すためにタピオカ混ぜたりしてるからな
あれは邪道な食いもんだよ 硬いのは蕎麦で十分だからな
味も風味もボケてる饂飩でやる必要がないんだわ すんませんウチの県香川が近いんでコシが無いうどんはご法度なんスよ 名古屋飯の味噌煮込みうどんとか出されたのを秒でそのまま食ったらガチガチで旨くない
15分ぐらい放置して柔らかくしてもまだ硬い 酔っ払ってホテルに帰る前に入ったうどん屋で
柔らかいうどん食ったら翌日あんまり具合悪く
ならなかったから柔らかいうどん派
確か大阪だったと思うけど自信無い 名古屋人ジャマなんだよ
タモリはお前らには言及してねえよ 要る要らないというか
どっちも美味い
福岡に行ったらラーメンよりうどんだわ俺は >>136
味噌煮込みはまだしも若鯱家のカレーうどんも硬くてビックリした 元々うどんは腰がないのがメイン
香川とかの腰がある方が稀だったから印象的でバッと広まった
その証拠に広島や大阪のうどんも福岡ほどではないにしろ腰がない
ソースは「めしばな刑事タチバナ」 最初に食ったものがうまいと信じて疑わない頑固ジジイおるね
両方食ってから文句言おうな? これは正論だな
コシ強強うどんは小麦粉の塊食ってるだけ 讃岐うどんも好きだし稲庭も水沢も好きだけど
伊勢うどんが1番好き >>1
讃岐も美味しいよ
けど世間があまりにも讃岐至上主義みたいになって食傷気味
正直言って、讃岐ブームって美味さに加えて安さが肝で
それって貧乏になった日本人でも乗れるグルメブームだったからだと思うんだわ タモリをなんか権威でもあるかのように扱うやついるよな
何なんだろうかあれは >>60
コイツらいっつも食いもんのことでケンカしてんな でも、現在のコシがある製麺技術はもともとは愛知県民が開発して
それが伝わって広まったんだがこれを指摘されると
うどん県は発狂するんだよな つるつるしてるのはあまり好きじゃない
どん兵衛みたいな縮れ麺が一番好き >>146
そんな漫画をソースにせんでも
ねらーの年齢ならリアルで経験してるだろ うどんのタイプによるよな
普通のうどんより加ト吉の冷凍のが好きなんだが
あれはコシがあった方がいいけど
アルミ鍋入りで売ってる奴はむしろコシがないのが良かったり 福岡のうどんはふやけてるのが当たり前
ふやけた麺のゴボ天うどんが最高なんよ >>169
埼玉県民は山田のうどんの不味さをしってるならなぁ
山田はそばやラーメンならまずまず
大体あそこはパンチを食うところだし >>4
お前稲庭うどんにコシって……
頭大丈夫?? 3大大御所ウザ信者
・タモリ信者
・所ジョージ信者 カトキチの冷凍うどんが流行るまで讃岐うどんなんて聞いたこと無かったぞ
そもそも有名なうどんは贈答品としても送られてて讃岐なんて売って無かった
冷凍うどんが流行った後に県を挙げて便乗した
>>175
稲庭うどん食ったことあるの?
あんたの頭の方が心配だよ(笑) いちTVタレントにすぎないのになんで信者がいるんだろう ふにゃふにゃうどん嫌い
牧の行っても毎回硬麺頼むわ タモリがうどんは消化に悪いって言い張ってたのずっと信じてたわ コシは必須だけど同時に滑らかさも必要だが
そうじゃないうどんが多いのも事実 人の好みだよな。誰々がこうって言ったからって自分がそれに合わせなくてもいい。 いやタモリは他の件でもずばり言い当ててるからうどんに関してもタモリの感覚に近いほど常識的感覚と言える 福岡のうどん食いてえなあ
今年は地元へ遊びに行くぞ >>175
切れ端の安く売ってる部分しか食べたことなさそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています