今や「羊肉が苦手」は少数派？ 2人に1人が「好き」と回答 [439967154]
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今や「羊肉が苦手」は少数派？ 2人に1人が「好き」と回答
消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方や企業の戦略立案に役立つようなさまざまな調査データを紹介していく。
リクルートが運営するホットペッパーグルメ外食総研が実施した調査によると、羊肉が好きな人は49.1%に達したことが分かった。食べたことがない人は20.0％で、食べてみたい羊肉料理では「羊肉のシチュー」（46.3％）が1位となった。
羊肉は好きか聞いたところ、「好き」（49.1％）が「苦手」（30.9％）を大きく上回り、「食べたことがない」は20%となった。
一方で、食べる頻度については、約半数が「好き」と回答しながらも、年に複数回食べる人は4人に1人程度（26.3％）ということが分かった。
好きな羊肉料理を尋ねてみると、「ジンギスカン」（48.0％）が1位となった。次いで、「羊肉の焼肉」（32.3％）、「ラムチョップ」（22.1％）が続いた。
食べてみたい羊肉料理では「羊肉のシチュー」（46.3％）が最も多く、「羊肉のケバブサンド」（45.3％）、「シシカバブ」（45.2％）、「羊肉の串焼き」（44.8％）、「羊肉のしゃぶしゃぶ」（43.6％）など、アジア・中東の料理が僅差で続く結果に。
同総研研究員の有木真理氏は「以前は羊肉といえばジンギスカンだったが、いまは店舗で提供される料理のバリエーションも広がった。苦手な人が多いイメージだった羊肉も約半数が好きと回答するなど、今後ますます身近なものになるだろう」と予測する。
本調査は1035人を対象にインターネットで実施した。調査期間は、2022年11月18日〜20日。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9cb5b16e44bb61007bb56a40e9ecd3c77b9cbc19 セコマのジンギスカン風焼きそば初めて食べた時は｢フゴッ!?｣てなるけどすぐになれる 昔の羊肉ってもう毛が生えてこない年寄りの肉だったからまずかった
今はちゃんと食用の肉だからうまい 孤独のグルメでステマした結果だろ
実際たいしてうまくない シチューは煮込めば他の食材も臭くなるし厨房もすごい臭いになりそう
焼いて食えばあれ単独で臭いだけだから他のものと紛れてラムの風味だねーとか言ってるけど煮込んだらやばいよ チャイナやトルコに出張いってたころは毎回めっちゃ食ってた
あれは異国の雰囲気込みもあって美味い 北海道以外では不味かったけど
最近は固まらない冷凍技術のおかけで
都内でも美味い店はある 未年で牡羊座で名前の漢字の部首に羊が入ってる俺は同胞を食うなんてできない コロナ禍ですっかり忘れてたがひさしぶりにサッポロビール園に行きたくなった 美味しいけどちょっと高いよね
安い牛肉より高いのはイマイチ買う気がでなくなるかも ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
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く､･。 (∩￣]
義経焼きで羊肉食べなれてるから
平気でもジンギスカンでの食べ方
は苦手かも。たれが違う思ってしまって 羊肉も同性婚も昆虫食もみんな同じ
最初は発狂するけどすぐに大多数は受け入れて壺だけが反対続ける 食ったあと一日中、胃からモンゴルの大草原の匂いがする 北京の下宿前の水餃子屋で羊肉とセロリの水餃子ばっか食ってた
香りがええんよ 羊肉がクサいというのがよく分からん
クサいといったら
牛肉の方が乳クサく感じるし
鶏肉も豚肉もそれぞれ独特のクサさがある
だか静岡で食ったイルカは嫌な臭みがあった >>5
そりゃ中華料理はそうだろ
日本人は味噌汁飲むよなみたいなはなしだわ 北海道のチェーン店で食べればまず間違いないけどそれ以外は当たり外れがデカすぎる 普段は虫を頬張って肉自体年に数回口にできるかどうかという時代が間近なんだからそうなるわな マトンとラムってそんな違うの？
たぶんジンギスカンでもラムしか食ったことない(´・ω・｀) >>42
インド放浪で暫く肉食わない生活しててニューデリーに戻った時に久しぶりに肉でも食うか。って食ったマトンで当たってぶっ倒れた時はほんときつかった
うまかったんだけどね ω3が含まれてるからか脂が焦げると魚油っぽい臭いがする 羊肉とスパイス煮込んでスープ作って、そこにバスマティライスつっこんで炊いた中東のマトンプラオ（ピラフの親戚）うめーんだよなあ >>21
ガキの頃から食ってたからドラム肉が臭いの感覚が分からない
これが臭いなら牛肉も臭くないか？特に脂たっぷりの黒 ラムしか食ったことないんやろな
マトン食ってみろ
トルコ行ったときに民家レベルの店で食った羊が臭すぎてギブアップした 良くも悪くも臭み消しやら下処理で匂いが全然違うからな。
アジア系で羊料理の時に多く使われてるクミンて本当に万能香辛料だと思う。 ラムならそんなに匂いしないからな
マトンはくっせえけど ラムなら普通に焼いたのでもいくらでもいける
マトンはカレーでもちょっとつらいな
まあ癖は食べ付けているかいないかだろう
既に何度も言及されているが、なんなら牛肉だって実は相当癖ある肉だしなあ
鹿肉食べると、牛肉ってこんな臭かったのか…ってなる 野生味とかいって臭み受け入れて食ってるやついるじゃん？
そもそもそういう人向けだから >>21
北海道出身だけど、久々に食いてぇわ。
匂いだけでメシ食えそう。 >>35
ラムだとカレーに負けるんだよな
強烈な風味を持つ食材はカレーに入れると化けることがある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
