ケンモ御用達！1丁50円の激安豆腐、だいたいシリコンが入っていると話題！健康面では大丈夫なんだよね？ [628273678]
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Q.そもそも、市販の豆腐には、にがりのような透明な液体に浸した状態で販売されている商品と、豆腐がそのまま入った商品があります。両者は何が違うのでしょうか。
平田さん「透明な液体の正体は、一般的な『水』であり、にがりではありません。パックの隙間を埋める水なので、『パック水』と呼ばれることが多いようですが、『封入水』と呼ばれることもあります。一方、容器に水が入っていない商品は『充填（じゅうてん）豆腐』と言います。
パック水が入っている商品と充填豆腐の違いについて説明します。従来は、『木綿豆腐』『絹豆腐』（これらは『カット豆腐』と呼ばれることが多い）しかありませんでしたが、技術向上により、容器に直接、豆乳とにがりを注入して固める充填豆腐が誕生しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e7fc40dde8932876b87605b6ae2d0db8804f8120 ぼく「こういう老舗の豆腐屋がおいしいんだよな」
店主「タッパーは？鍋！入・れ・物！！ないならアカン！」
泣いちゃったもん シリコーン樹脂は使わないで!!
併用しているグリセリン脂肪酸エステルも消泡剤
グリセリン脂肪酸エステルは摂りすぎると肝臓肥大
シリコーン樹脂は肺機能障害などの危険性が指摘されています
https://twitter.com/kazumarugou/status/1635130568626290689?s=46&t=wv-NbapPxa6Q7vIuqV91VQ
これマジ？
Twitterでやたら表示されるんだけど
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 日本の基準はあてにならないからアメリカやEUで認可されたものかだけ気にしろ どこにシリコンが？
いやシリコンが使われていたとしても、ケイ素分が含まれた食材なんていくらでもあるが
プラントオパールはシリコンを含んでいる！とでも主張する気か。コメも梨も食えないな。
>>1 どこにシリコンが？
いやシリコンが使われていたとしても、ケイ素分が含まれた食材なんていくらでもあるが
プラントオパールはシリコンを含んでいる！とでも主張する気か。コメも梨も食えないな。
>>1 シリコーン樹脂
「土」の主成分
天然の珪石に含まれる、ケイ素（Si） 安い豆腐ってあの水が臭いんだよなぁ
なので買わなくなった >>15
SiO2って、自然界に異常にたくさんあるのに、植物にも動物にも全く不要なんだよな
悲しい物質 >>16
普通は高い豆腐でも水捨てて入れ替えるんだぞ >>17
いや俺たちの体作ってるけど
すぐ変性する雑魚の分際でばかにするなよ マクドのソースとかシロップにも原材料シリコンって書いてあるよね 型に入れて水分を絞り出すんだけど、
その時に大豆成分もある程度流れていってしまう
もったいないからシリコンで固める
ソースはある程度固まるようにしてる
合ってる？ シリコンは一応吸収されない事になってるからまあ大丈夫
下剤として使われてるぐらい >>23
消泡剤のジメチルポリシロキサン
シリコーン樹脂って書くとシリコーンゴムと誤解するやつがでる 自炊しないから分からんがこのスレのせいで豆腐が食べたくなってきた アルミ不使用のベーキングパウダーにこだわる
みたいなのなら理解できるんだけど どこにもシリコンなんて書いてないだろ
文盲で読解力０のゴミクズがスレ立てて恥ずかしくない？
生きてる価値ないから死んだ方がいい気がする こういううんたらを体に入れるな！を見るたび酸素とかいう危険物質をよく身体に入れてるなという気持ちになる 外国人が
ジャップの豆腐は偽物だ!!!
と発狂する事案 木綿豆腐には確かに水がはいってる 絹豆腐には入ってない トップバリュ豆腐は3丁95円 >>14
じゃあ問題ないじゃん
むしろ身体に良いのでは 安い〇〇には××入ってる（食った奴死亡ｗｗ
ネタは今後流行る >>36
量的にどのくらいかとか望まずに食ってる点とか怖いとこだな >>7
日本は、先進国最後の農薬天国、食品添加物天国
電力などインフラ産業でもなく重厚長大産業でもない肥料屋農薬屋住友化学ごときがなんで経団連会長企業になるのか、ですな 買ってきた塩を何となく見たら塩化ナトリウムっての入ってたわ >>12
シリカ水飲んでた馬鹿共が騒いでたりしたら面白いな わざわざ記事見に行ったのにどこにもシリコン書いてなかった
なんなのこの>>1 まーた始まった
どうせその豆腐に含まれてる分の100倍量を30年間毎日接種し続けたら障害が起きる可能性があるとかだろ
こういうの必ず意図的に「量」の話を無視して煽るからな ググってみたところによると充填豆腐の製造に用いられる消泡剤にシリコーン樹脂が用いられるらしく
何年か前にそれが「偽装豆腐」呼ばわりされたらしいな
当然のように業界はブチ切れてすぐさま否定したようだが
大豆の中にはサポニンという成分があってこれのせいでどうしても豆乳は泡立っちゃうのだけど
充填豆腐は豆腐が固まる前に密封するのでこの泡が気泡として豆腐の中に残ってしまう
気泡が残ったままだと日持ちや見た目や食感が悪くなるので消泡剤で表面張力を下げて泡を取り除くということのようだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
