【朗報】香港「日本の卵は凄く美味しい。6個千円ならいくらでも欲しい。ミシュラン2つ星レストランも採用」日本人の分は無くなる [802742683]
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https://news.yahoo.co.jp/pickup/6458269
日本産の卵が海外で人気だ。割高でも、おいしさや安全性が評価されて選ばれている。輸出は国内生産量の約1%だが、「TAMAGO」を広めようと生産者らの挑戦が続く。
【写真】香港がTKGと出会った 日本の生卵爆売れ、皮肉な理由も追い風に
「こだわりの卵を（独高級車）ポルシェのようなブランドに育てたい」
愛知県岡崎市の三栄鶏卵の市川尚宏社長（52）はそんな思いで、2012年からシンガポールに輸出する。安さではなく品質重視の高級卵という新たな市場を一歩ずつ開拓しようと励む。
新鮮さを大切にして、近くにある中部国際空港（セントレア）から直行便で空輸する。
輸送コストはかかるが、船で2週間のところを飛行機なら7時間で着く。エサにはエゴマやマリーゴールドを混ぜ、味にも色にも深みをもたせた。
現地のスーパーでの価格は6個入りで1千円と、地元産より数倍高いが、「黄身が濃い」「健康そうだ」と定番品に成長。統合型リゾート「マリーナベイ・サンズ」内のミシュラン二つ星レストランなどからも指名を受ける。輸出額は10年で5倍に増えたという。
貿易統計によると、殻付き鶏卵の輸出量は昨年は3万トンで前年比で4割増え、8年前と比べて20倍だ。ほとんどが香港向けで台湾やシンガポールへも広がる。
香港では日本産生卵の人気が急上昇し、飲食店のメニューには「TKG（卵かけご飯）」も登場。生卵を食べる習慣はなかったが、訪日観光や日本食への親しみから広がったとみられる。
日本養鶏協会は香港で先行する中国産と米国産からシェアを奪おうと、サンドイッチやチキンライスを使ったフェアを開いてきた。農林水産省も輸出に向けた態勢づくりを支援し、30年の輸出額は昨年の倍以上の196億円を目標に掲げる。
日本すごい
これはうまい 日本の卵は橙色だから美味しそうだよな
海外の卵は黄身が本当に真っ黄色だから食欲失せる 国内産業が活性化していってるよな
最近ほんとにそう思う >>9
俺もこれだった
火を通せばまだいいけど生だとあの黄色が気持ち悪くなる 香港の卵は中国輸入が多いからな
安全性という意味で生で食べる場合は日本産しかないみたいな感じになってる 韓国統一教会自民党「日本の食料自給率低い！だから食料品どんどん輸出だ！愚民どもザマアwww」 アニマルライツ無視したジャップのブロイラーが評価されてて草 もっと高くなって欲しい
ニワトリ飼うきっかけになる 卵かけご飯をTKGって書く人とは仲良くなれない気がする なんでジャップ相手に商売しなきゃならんの？
まともな企業なら外貨を風邪薬のが普通だよ？
内需にしか頼れない企業なんてさっさと潰れろ 安全性はともかく
味はそんな変わらんやろ
特別な鶏なん？ >>25
餌で色がかわるんだけどみんな知らないから 牛乳も海外に売ればいいのにな
まあ一部団体によるぼったくりの統制価格で
利権のためにロングライフを事実上禁止してるから
それを修正しないと無理だろうけどな カラが茶色で黄身がオレンジ色なのを見て濃厚な味わいとか言ってるバカ笑う
エサで色は自由に変えられるのに >>9
日本の卵でも製品によって色は違うけど
結局あれはエサに色素入れてるかどうかだけの違いみたいだぞ
卵の黄身の色がうすい／白っぽいのですが。どうしてですか？
https://faq.pal-system.co.jp/faq_detail.html?id=211#:~:text=%E9%BB%84%E8%BA%AB%E3%81%AE%E8%89%B2%E3%81%AE%E6%BF%83%E6%B7%A1,%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E8%89%B2%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82 餌に赤パプリカ混ぜるの日本くらいらしいな普通は飼料用のトウモロコシとビタミン剤だけ >>16
香港は畜産全然盛んじゃないからな
あと山ばっかで土地も少ないからな 輸出は国内生産量の1％って世界中で日本産卵を買ってるの香港だけなんじゃ… 外国に輸出するなら1個1000円くらいにしろよ
物価的にそれが妥当だろ
それで儲けた分を国内に還元しろよ >>37
生食しないなら別に日本産である必要ないしね
香港も中国の卵の安全性に信頼がおけるなら別にわざわざ日本産選ぶ必要もない ホテルや星付きレストランで出すようなプレミアムな食材は中国には無いからな
日本はこういう付加価値の高い分野で販路を広げていけばいい >>37
そもそも日本の農産物は諸外国に比べて高過ぎるって時代がずっと続いてて
海外の購買力向上でようやく状況が変わって来そうという流れだから
食品の輸出はどこも駆け出しのヒヨッコよ malamang ngayon taon maaari apektado ng El Nino kaya binabantayan オイオイ、香港なら人口少ないから良いけど、もしも本土の中国人どもが日本産生卵でTKG食いだしたら、日本人が食う日本産タマゴ無くなっちゃうぞ。
こればっかりは外国産の輸入に切り替える訳にはいかんからな（失笑 これから俺達はコオロギうじ虫ゴキブリミルク食うから海外様にはなんでも輸出します 皆の岸田です宜しく >>38
香港の食料品は産地に拘らなければそんなに物価高くないから
香港のイオンとかで中国産なら普通に日本と同じ値段で買えるよ
金持ち御用達のスーパーは海外産入りまくり＋テナント料自体が高くて値段に跳ね返ってくるとかで2～3倍以上する時はあるが >>37
外国ではそもそもタマゴを生で食う習慣が全く無い。外国のタマゴは日本とは生産の際の安全処理のレベルが全然違うので生では食えないから。
一部の日本に旅行した外国人が、タマゴ掛けご飯や、すき焼きの牛肉を溶き卵で食うのの美味しさに気付いて、本国でも同じモノを食べたがり出したと言うのが現状。
恐らくこれから需要は爆発的に増えるんじゃないの >>44
その全ての需要を賄えるぐらいに鶏を増やせばいいだけのこと 香港が自分で高品質卵生産できるようになったら終わるな >>49
需要がないから向こうは作ってないだけで、生食文化が広がれば向こうも現地生産するだろうから日本産の卵の需要増はそんなに増えないだろうな
香港だけは特殊で畜産しないから日本から香港への輸出増はある程度見込めるだろうけど アメリカでスクランブルエッグ食べたけどふつうに美味しかったけどな >>51
土地が少ないから畜産は流行らない
そんなことするぐらいなら金融やらウェブサービス系やる方が儲かるからわざわざ卵生産なんてやらないだろう ふるさと納税できた卵はまじで目が覚めるくらい美味かった >>31
成分上違いはないと分かってても見た目のおいしさはやっぱり必要だわ >>54
牛乳より粉ミルクが主だが、それも輸出増えてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
