“とじないカツ丼”が今キテるらしい。普通のカツ丼にはない魅力とは... [944881446]
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“とじないカツ丼”がキテる！東京の旨い店4選
https://otonano-shumatsu.com/articles/301565
『肉屋食堂たけうち 新小岩店』 ＠新小岩
極厚とんかつ丼 1639円
https://i.imgur.com/PdoY6yu.jpg
『＃カツ丼は人を幸せにする』 ＠水天宮前
＃とじないカツ丼 1100円（黄身のせ＋100円）
https://i.imgur.com/UuHLDKB.jpg
『海老山（えびやま）』 ＠渋谷
かつ丼 1000円
https://i.imgur.com/t3FKhQb.jpg
『とんかつ旭軒』 ＠神田
カツ丼 1150円（味噌汁・お新香付き）
https://i.imgur.com/OyqDpSg.jpg >>22
あーなるほど
いま高いもんなあ
スーパーの弁当も真似するだろうなこりゃ >>86
ここのおじさんたち言ってるじゃん・・・子供みたいに 絶対にとじたほうが美味いと思うわ
とじないのなら玉子丼のほうがいいわ たまご高騰のせいってレスあるけどカツの下に卵使ってんじゃん
高騰ご原因じゃなくてあえて閉じてないだけだよ >>89
新しい世代か
私が正しいと思って生きてきた時代は終わったようだ
羨ましいよおまえたちがな カツをサクサクのまま活かす手段か
これは普通にありだと思うわ なるほどね～
確かにこの方が衣のサクサク感は残るか とじてもサクサクを維持できないカスか手抜きだろこれ >>93
平日昼間からレスしてるおじさんがいるか
園から帰ってきた子供がレスしてるだけやろ >>104
サクサクということはやはりカツに味はついていないのか キャベツの千切りがいっぱいのってるソースカツ丼美味しいよね 卵ケチってるって言ってるやつは画像すら開かずに言ってるのか
ソースみるのどんだけ嫌いなんだよ 揚げたてのカツをソースにくぐらせて衣がまだカリカリ状態で食べるソースカツ丼が一番うめえんよ >>100
ハゲプアはジジイだしな
また70年代懐メロで替え歌でも作ってくれや
どうせ平日暇なんだしさ 火が通りが甘いから
今の情勢だと怖いね
業務用の卵だと加熱しないといけない卵とかあるし これならとんかつ定食のご飯を玉子丼にした方が完成度高くね 黄身乗せ100円ってのが
卵高騰をあからさまに物語ってるな
昔なら見栄えのために無料で載せてただろうに
味玉じゃないただの卵なんて安いんだから 閉じてる方がいいけど
閉じてないならそもそも卵いらん たまにはソースカツ丼とかとじてないカツ丼もいいけど基本は卵とじのカツ丼だよね >>126
やっぱ👴になると勃たなくなるん？
平日ハゲプアじいさんはどうなん せっかくサクサクの衣をベチャベチャにするのは勿体ないってのはわかる
でも旨いカツ丼は卵で閉じてもちゃんとサクサクなのよね よく見たら1枚目はソースついてるじゃん！
やはりこの上からソースかけるのか、、、 これはこれでおいしそうだけど
卵丼にとんかつ乗せてるだけやな カツ丼てそもそもちょっと痛んだカツを食べるためのごまかし料理だろ
わざわざ作るのが変だし卵と合わせて丼にするならこうするのが正解だわ ここまで分厚いとご飯との配分が
衣も剥がれてくるし 昔から一定数の需要はあったよな
俺もサクサク感が欲しい時は自分で作ってた >>147
誤魔化し料理じゃねえよ
スクリプトかよおめえは こんなもんカツ丼じゃねーよ
たまごとカツ乗っけ丼だよ これではカツ丼の意味がなくなる
ただのカツのせご飯であり一つの料理として完成していない
デキる料理人は半分だけとじたり中にはとじているにもかかわらず油や揚げの工夫によりサクサクを維持しているカツ丼も存在する
料理人の食べる人に対する配慮や腕が問われるのがカツ丼なのだ そんなサクサクがいいなら玉子丼に乗せるなんて馬鹿な真似やめればいいのに
わざわざこんなもん食ってサクサク好きアピールとか意味わからん >>151
お前の方がスクリプトと思われてるやろ
平日ずっといるし これで良い奴はとんかつ定食のご飯をキャンセルして玉子丼頼めばいい いや～綴じてほしいかな俺は
あの熱で固まった白身の膜が薄く貼ってるカツに三つ葉乗せたやつがうめんだわ 和風スクランブルエッグととんかつを一緒にしたらこれやんwwwww🫨 >>156
随分と難しい謎かけをしなさるなお若いの・・・ 親子丼もそうだけれども半生の卵は気持ち悪くてダメなタイプ これ半熟卵でカツが汚れるだけの料理じゃん
東京の料理はほんと見てくれだけだは 正直とじるのは品がないと思うは
ジャップ飯ってそういうグチャグチャなの多いよな >>154
数多あるカツとご飯のどんぶりを
卵とじカツ丼だけが「カツ丼」といってるのは横暴だろ
他の丼みるにソースカツ丼のほうがよっぽどカツ丼してるわ 自分でカツ丼作るときはよくやってる方法だな
時短できる >>178
いえ
このカツ丼を見る限り
かなりレベル低いのがわかります >>175
グジャグジャが多いのはむしろ韓国料理やろ >>181
東京の料理は世界一だぞ
それくらい知っとけよ 玉子丼の上にカツが乗ってるんだから結局は同じ味だろ？
って思うんだけど違うんだよなこれ
相乗効果が発生しない不思議 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
