“とじないカツ丼”が今キテるらしい。普通のカツ丼にはない魅力とは... [944881446]
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“とじないカツ丼”がキテる！東京の旨い店4選
https://otonano-shumatsu.com/articles/301565
『肉屋食堂たけうち 新小岩店』 ＠新小岩
極厚とんかつ丼 1639円
https://i.imgur.com/PdoY6yu.jpg
『＃カツ丼は人を幸せにする』 ＠水天宮前
＃とじないカツ丼 1100円（黄身のせ＋100円）
https://i.imgur.com/UuHLDKB.jpg
『海老山（えびやま）』 ＠渋谷
かつ丼 1000円
https://i.imgur.com/t3FKhQb.jpg
『とんかつ旭軒』 ＠神田
カツ丼 1150円（味噌汁・お新香付き）
https://i.imgur.com/OyqDpSg.jpg ソースカツ丼のほうが好き
飯とカツが別皿のならなお良し。 卵少なくてケチってないよう見せるためだな
しっかりとじるにはカツの全面を覆うため2個は必要なとこ、こうすることで1個でいける
つまりセコい >>595
お前みたいな勝手にシナリオ作って叩くやつってマジで馬鹿だわ 1000円とか高すぎるわ俺の食費2週間分だろ
原価通り200円で提供しろ これなら別々に分けて2種類で2回ご飯食べたほうがコスパがいいな このスレ流行についていけない哀れなおじさんを再現してて草 ソースかつ丼も美味いと思うけど
丼にする必要ある？ そもそもカツ丼が揚げ物を煮ると言う罪な調理方法だし 中身半生のとんかつとか一時期流行ったよな
気持ち悪い 割下で煮る料理おおすぎだろ
煮魚
すき焼き
肉どうふ
牛丼
親子丼
カツ丼
うどん
そば
全部同じ このカツ置いただけなのも間違いであるが
昔のレシピ通りの煮なきゃいけないと思い込んで過剰に煮すぎているのも探求心が足りない
サクサク残しとダシを吸わせる事の絶妙なバランスを要求される料理だからな バッター液につけてパン粉つけて揚げるの不味い。特にパン粉肉につけないと肉と衣分離して最悪
ちゃんと小麦粉つけて、はたいて、卵つけて、パン粉つけて揚げてほしい。 あおきでカツ丼頼んで後悔した
あの手のとんかつは普通に食べるのが良いな 揚げてカリッとさせたの煮てべちゃべちゃにする意味がわからなかった
その思いやっと時代が追いついたか >>316
まあ実際惣菜コーナーは青果精肉鮮魚の古い材料使うんだぞ 衣サクサクで食いたいならとんかつで食うから
丼物って衣にタレと卵のマリアージュを楽しむものだからさあ 外食や総菜ののカツは衣厚すぎて食えん
小麦粉液いらん >>640
食べ物にわらじとか馬糞とか付ける日本人って品がないよね なんか洗い物増やしたく無いから米の上におかず乗せましたみたいな
一人暮らしの男が作る飯って感じ
丼物という一体感のある一つの料理になっていない なんで閉じねえんだバカヤロー！さっさと閉じろコノヤロー！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
