お前ら、クラフトコーラ作ってみろ、飛ぶぞ？ [315293707]
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おうちで簡単“クラフトコーラ”レシピ
＜材料＞（5杯分・約400ml）
【スパイス】
・シナモンスティック … 1本
・クローブ（粒） … 5個（3g）
・カルダモン（粒） … 2個（2g）
・ナツメグ … 1/2個（1g）
・バニラビーンズ … 1本
【A】
・グラニュー糖 … 100g
・きび糖 … 100g
・水 … 150ml
【B】
・レモン … 1/2個
・ライム … 1/2個
＜つくり方＞
１．【A】の砂糖と水を鍋に入れる。
２．クローブ、カルダモン、ナツメグをすり鉢とすり棒ですりつぶす。すりつぶすことにより香りが出やすくなる。
３．すりつぶした(2)のスパイス、シナモンスティック、輪切りした【B】のかんきつ類を鍋に入れる。
４．中火にかけてかき混ぜ、沸騰させる。
５．沸騰したら火を消し、バニラビーンズを入れる。煮込みすぎると香りがとぶのですぐに火を消すのがポイント。
６．シロップをこして完成。
～おすすめポイント！～
★冷蔵庫で約1か月は保存可能。
★飲む際は、氷と強炭酸と合わせ、シロップに入れた輪切りのレモンを添える。
★シロップは、ミルクやラムなどの洋酒と割ってもOK♪
https://www.nhk.or.jp/shutoken/hirumae/20220907.html
http://imgur.com/f2e8R7w.jpg これ甘みを黒蜜で入れるといいかもな
色つくしほんのり焦げ味苦味が出ると思う
しかしこれで本当にコーラ味になるんかな
スパイスからするとバニラコークやインカコーラのようなちょいクリーミーでモッタリ重たい味になりそうなんだが
スカッと爽やかに抜けていく風味だけど酸味は伴わないミントのような葉っぱ類が要りそうだけどね 最近流行ってるの？
三ツ矢のクラフトコーラは個人的に結構好きだわ アサヒのグリーンコーラが味的にベストだった。ただ何故か致命的にノンカフェイン。 >>54
いや黒蜜では味が主張しすぎるので厳しいと思う
そう言う個性だと割り切ればよいが例えるならインドの青鬼みたいなクセツヨになると思う
パンチが欲しけりゃ鷹の爪1本と粒のままの胡椒を放り込めばよい
これはジンジャーエールのレシピにもあるので応用できる
ハーブはローズマリーおすすめ 海外だとクラフトコーラあるの？それベースにパクるしかないな 三ツ矢のクラフトコーラが好きなんだけど4/11からリニューアルというニュースが怖い
詳細不明だけどクソまずいアセスルファムK入りになったら悲しい 三ツ矢のクラフトコーラ美味いけどカロリーめっちゃ高くて引くわ コーラもカレーもビールも万人に受けるために控えめな味にして大衆的人気を得たけど、好きだけど物足りないって層のためにクラフトビールとか本格派カレーみたいなのが出てきたからな
まあアサヒやサッポロで売ってた５００ｍｌで１６０円ぐらいじゃないと高すぎて普通のコーラでいいやってなるわな 正直普通のコーラのほうがさっぱりしてて美味いんだよな
香辛料とか入ってるとまあ飲み始めは新鮮だけど飽きてくる >>64
スパイスは色々な料理に使えるから無限に楽しめるぞ ＞5杯分・約400ml
400mlなのに5杯分ってどうゆうことだよ
猫用なの？ >>1にのってるスパイスはバニラビーンズ以外はそのままスパイスカレーに流用できる 材料キットがあればやらないでもない
材料を買い集めるとなると結構めんどくさいからムリ なんか結果がわかるんだよな
大体がコーラ飴の味になる
本物とは違う、あー…って味 
コーラってフルーツはライムとレモンしか入ってないんだ
へえ 香辛料の微粒子のせいであっという間に炭酸が抜けてしまうから、コレジャナイ感が強い。２回くらい作って辞めてしまった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
