飲食店から『卵メニュー』消える。新世界秩序の始まりだ……。 [239979558]
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日本の飲食店で卵が入ったメニューが次々と姿を消している。鳥インフルエンザや飼料の価格高騰で卵の供給が大幅に減り、卵の価格が60％以上も上がったためだ。日本人は卵が特に好きで、年間に1人当たり337個食べる。これは1位のメキシコ（409個）に次ぐ世界2位で、8位の韓国人より67個も多い。うどん、そば、丼物、すしなど、卵の入っていないメニューを探すのが難しいほどだ。
9日付の読売新聞によると、市場調査会社の帝国データバンクが上場している外食大手企業100社のメニューを調査した結果、卵メニューの提供を休止したり、休止を表明したりしているのは28社に上ったという。帝国データバンクの担当者は「卵不足は半年から１年程度続き、卵メニューの取りやめがさらに広がる可能性がある。高い卵が入ったメニューを提供し続けるのは難しいと判断したものだ。卵メニューの取りやめはさらに広がる可能性がある」と報じた。休止するメニューも、今年初めまでは目玉焼きや玉子焼きのように卵が主な材料のメニューだったが、次第にパンケーキのように卵が材料の一部であるメニューにも広がっている。日本では今月に入ってからの鶏卵の平均卸価格が1キログラム当たり350円で、昨年同月に比べ65％も値上がりした。これは1993年以降で最高の水準だ。
卵メニューをあきらめた外食企業のほとんどは、大半がリーズナブルな価格のメニューを提供しているフランチャイズ店だ。500－1000円ほどで食事ができる日本のうどん専門店「丸亀製麺」ではトッピング温泉玉子・親子丼・とろ玉うどんなどをメニューから外した。日本の家族連れが外食時によく利用するファミリーレストラン「サイゼリア」はチーズの上に半熟卵を2つ載せるメニュー「煉獄（れんごく）のたまご」を休止した。
ファミリーレストラン「ガスト」は、ほかのメニューを注文した際にトッピングとして提供していた目玉焼きを休止した。中華料理フランチャイズ「バーミヤン」も天津飯といった卵メニューの販売を取りやめている。天津飯はチャーハンの上に厚い卵焼きをのせた料理だ。日本マクドナルドは先月、期間限定の「てりたま」シリーズの販売を一部店舗で休止すると発表した。「てりたま」シリーズは卵をハンバーガーの間に挟んだメニューだ。同紙は「一部の外食業者は卵不足の長期化に備え、卵不足を前提にしたメニュー開発もせざるを得ない状況だ」と報じた。
成好哲（ソン・ホチョル）東京支局長 たしかに値上がりしたけども、メニューから消すほどか?と思ってしまう
すき家は値上げしたけど卵あるよな 新世界秩序ってなんやねん
ジャンジャン横丁で酔っ払いがデモやっとるんか ちゃんと ※底辺向け 飲食店に限る と書けよ
世界情勢がどうなろうと上級の食事に影響ないわけで 5倍になったわけでもねえのに甘えすぎじゃね普段どんだけぼってたんだよ こんな時になか卯値下げとか言ってるが、親子丼が汁丼にでもなるんか 鳥はもりもり殺されとるからな、年単位でダメなんじゃね 消えちゃいないけど、オムライス1000円以上するなぁ
ケチャップ味の米をたまご焼きで包んだだけなのに 品薄になったのってニワトリの卵なんでしょ
うずらの卵で、目玉焼きは無理でも
卵焼きとか（カツ丼の）溶き卵とかに使えないの サイゼリヤの青豆のサラダには、ちゃんと温玉乗ってるぞ >>8
逆じゃね
普段適正な原価だからメニューから消えるんだろ
ぼってたら耐えられる >>25
ゆで卵にすれば長期保存が可能なので、
外食では従来は目玉焼きで提供されていたものを
輪切りにしたゆで卵で提供すればよいのではないか 昼の本日の日替わりたまご丼とうどんかそばだったけど。 >>31
契約してるとこが鳥インフルの影響受けてないってどっか書いてた
後は宣伝になるからじゃないかな 俺はおふくろから昔は卵は高級品だったって聞いてたから
いずれこういう日が来ることを予感していた 日本の卵も生で食えるということで輸出されて香港なんかで飛ぶように売れてるそうだから
単純に卵も買い負けが始まったってことだろう 小売り優先で販売するように政府が言ってるから、外食産業はそもそも買える卵が無い この出来事(卵不足)夏迄に解決するか？それとも年末迄か？ 処分した鶏の代わりが今ヒヨコだろうから
何時たまごを産むかだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
