中国人、気づく「普通の日本人は刺激的な味つけの四川料理よりも、お粥のような淡白で味わい深い中華のほうが好みだと気づいた」 [377482965]
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多様化するガチ中華。競争が生んだ「お粥のしゃぶしゃぶ」とは（Forbes JAPAN）
https://news.yahoo.co.jp/articles/07d0201eec7c7b7d18f964282116a6ac15850c42
（前略
孫さんも、食都である広東省のローカル料理の店を始めた理由について次のように語る。
「これまでいろいろなガチ中華の店ができたけれど、一般の日本の人たちは刺激的な味つけの四川料理よりも、お粥のような淡白で味わい深い中華のほうが好みだと気づいた。自分も母米粥は中国の現地で食べたことがあり、日本でお粥のしゃぶしゃぶの専門店を出してみたいと考えた」
（後略 あんまり辛いのはあれだけど四川麻婆豆腐とか人気だしそうでもないだろ 年寄り国だからなジャップランド( ´ん｀)y-~~
四川料理なんか食べたら誤嚥で死ぬかもしれん うん
四川料理はどう考えても過大評価なんよね
特に麻婆豆腐
あれこそ過大評価の極み 陳建民がウケたのが過大評価されてるんだよ
日本人が好きなのは広東菜 中国のおかゆはガチやからな
料理として完成されすぎている さすがに辛すぎるのはね
しかも山椒のビリビリとした辛さ ジャップ「王将や満洲や町中華の中華は偽物だよ。陳建民が日本人向けに合わせただけ。本格的な中華は～」
中国人「王将満洲の焼き餃子うめぇ！」
草 高齢化社会で年寄りばかりやからな
俺自身の体験としても辛味好きだったのに年とともにそれは変化していった 味は好きだけど普通に腹壊れるんだわ
腸が弱い四川人どうしてんのよ そうか？中華くいたい時ってガツンとしたのが欲しいだろ 中華料理屋の仕込みのyoutubeは中毒性あるよな延々と見続けてしまう 中華街とか古い中華はほぼ広東料理，餃子は山東とかで
四川がこんなに食べられるようになったのは割と最近でしょ
今でこそ花椒はそこそこ売ってるけど昔はほぼ無かった まあ激辛店として四川料理は強いと思うし食べたいけど
普段から辛いのばかり食べるのはどうかという話はある 直箸でしゃぶしゃぶした汁でお粥作って食べるのはちょっと…😰
朝から中華粥食える店が近所に欲しい たまに刺激のある辛いのも食べたくなるけど毎日は無理だな。 蛋白に出てきたところに花椒とラー油ドバドバかけるのが好き とにかく安くて大量ってのが好きって黄色い中華屋はもう理解してるのに？ まぁ中国沿岸部を旅行して料理食ってもそこまで辛いものないもんな 火力重視なのがわかってないな
上野の台湾人が最強か 唐辛子系の辛さは好きだけど花椒の痺れる系の辛さは大嫌い >>44
餃子の王将は中国進出に失敗して撤退してる なんでクソ辛い中華だけをガチとか言ってるのが謎だわ 火鍋と麻婆豆腐どちらか選べといわれて初めて選択する麻婆豆腐 日本にある四川料理はパチモンで本場のは食えんくらい辛いってオチじゃないの でも中国に行くとコンビニとかでもマーラー味ばっかりだろ 中国人韓国人みたいに黄河文明人の成分が多いと辛いもの好きになるような気がするわ 少し前にセブンで四川風旨辛麻婆丼だかを食べたけど美味かったぞ自信を持て
本当は炒飯つきのを食べたかったけど無かった 唐辛子がガッツリ入ってる湖南料理がさほど流行らない問題ならあるな >>35
本場の味を知っている自分すごい的な一部の残念な人しか持ち上げてないし
そんなのに訴求しても商売的にナンセンスだろ 辛いの食べたい日もあれば優しいものを食べたい日もある >>84
そんなことないだろ
回鍋肉も四川料理だけど日本と中国で材料に差があるっても人気だし >>83
あのくらいの辛さが食べやすいけど本場の店とかじゃあれ以上がデフォならたしかに日本人としては辛すぎるか なんで孫二娘っていうんだろ
母夜叉の孫二娘が作った料理なのか >>69
辛味を控えめにしても美味しい麻婆豆腐こそ本当に美味しい麻婆豆腐なんだと思う
そして辛味を控えめにしても美味しい麻婆豆腐なら辛味を控えめにして食べればいいと思う 袋・パックでスーパーで安く売ってりゃ軽い冒険心も出るけど 台湾みたいに朝飯は屋台でって文化が広まると老人は有難い 辛いのはいい
油べっとりなのと変な生臭さがあるのはやめろ 本場みたいな激辛の中華頼むとパクチー入ってて無理なんだ でもこれがガチ中華だって言われて番茄炒蛋出されても微妙な顔になるだろ 韓国でも中国でも東南アジアでもあるのに、なんで麻辣激辛料理って日本じゃあんまり発展しなかったんだろう？ >>50
サイゼのアロスティチーニって流行ってるんじゃないの？ >高田馬場の「孫二娘母米粥」のオーナーは孫芳さんという中国河南省出身の女性だが、お粥のしゃぶしゃぶのほかにも
>若者向けのカジュアルな四川火鍋（賢合庄）や潮州料理の牛肉しゃぶしゃぶ（孫二娘潮仙牛肉鍋）など
>これまでになかった「ガチ中華」のジャンルを日本に持ち込み、8店舗を営業している。
やり手やな 八角がヤバいとかなんとか
スーパーで1つ800円してビビったわよ 実際中国でも1番広まってるの広東料理なんだっけ
そりゃ日本でも流行るよ >>104
日本の魚介出汁の相性悪い
中華料理はほぼ鶏出汁（高級料理だと金華ハム使ったりするけど） 中国人は日本の料理はしょっぱい塩辛いとよく言うよね
辛いのが好きな中国と塩辛いのが好きな日本とで違うんだろうね >>44
それジャップじゃなく
ここにいる日本下げしたいチョンモメン&負け犬ケンモメン はっきり言って中華料理こそがガチで世界一
次点はイタリア
フランス料理なんか人と素材にカネかけただけのカス 麻婆豆腐はすごいよな
ただの豆腐がなんであんなにうまくなるんだよ 本格的な中華は味が濃すぎるんだよな
美味しいけど毎日食べたらお腹壊しそう 極端なのはヒットしても限定的だから
若者から老人まで注文する無難なのが結局売れる 南京で食べた魚の煮付けや野菜炒めは美味かったなぁ。日本料理じゃ逆立ちしても到達できん そうか？ 5年くらい前に仕事で北京行ったときに、支社のボス（中国人）に『旨いラーメン屋があるアルョ』って連れて行かれたここ、めっちくちゃ味濃かったぞ
https://i.imgur.com/FaaW8iU.jpg >>110
出汁か、しかし内陸の多い中国はわかるが
東南アジアでも魚はよく食われてるのに、わーくにだけは肉食文化遅れたんだな 中華料理は美味いんだけど油ギトギトなのは勘弁してくれ 高校卒業してから中国で30年くらい暮らしてた奴がいうには中国料理は高級料理だろうが不味い言ってたな
日本の片田舎に帰ってきてどの安い店行っても旨くてやっぱ日本はいいなとか言ってた 水餃子ぐらいなら4、5回作ったが
大根ネギも食えて良い 立ち食いそばみたいに駅で中国粥やってくれれば流行るとおもうんだけどなぁ
二日酔いのとき粥のほうがよさそうなきがするんだが >>122
ジャップってカインとアベルのカイン直系なんじゃ、と >>122
トムヤムクンもエビ入れたりするけど鶏出汁なんだよな 日本は淡白な味とか不味いとか言うだろ
砂糖塩多くいれた甘辛い料理好き >>82
香港で食ったがフツーに旨かった
辛いのはまぁしゃーない 陳建一の四川風麻婆豆腐のレシピは辛すぎるので
クックドウとかのほうが食べやすいです 八角がもりもり入ってるくっせぇチャーシューとか好き 日本人は辛いのを受け付けない
カレーでもキムチでも辛くないのが人気だろ？ 日式二郎拉麺が人気らしいが辛く無いというのが人気の秘訣なんだと 成都に住んでる中国人に陳麻婆豆腐の本店に行くのが夢なんですわって言ったら会社の近くにあるけど1回も行ったことがないって言われた >>105
だから単純にイメージ的なもの
中国人のやる洋肉串ってのが敬遠されてる
味はほぼ一緒だけどSaizeriyaになると高くなるし品薄になるし酒も変わる
上野神田新大久保とかなら普通に食えるけど、そこらの町では大概はうけないか、中国でも東北地方じゃないとださないのか流行らないな >>113
韓国人も日本のは塩辛いと言うな
文化の違いなんだろ >>142
羊肉串美味しいよね
中国人に食い連れて行ってもらって羊のイメージ変わったわ 日本人風のアレンジって餃子とか冷やし中華とか天津飯だしな >>138
卵乗っけて叉焼丼にして食うと美味いわな
香港人はあれがいつでも食えるのになんで吉野家なんか行くんだろう 麻婆豆腐だと四川風が一番好きだけどな
日本だと辛い物好きは少数派 香港美味かったのでそのつもりで上海行ったら割とがっかりだった
ずいぶん昔の話だけどね >>131
中華屋のとろみのついた薄味の豆腐と溶き卵のスープを全力で拒否する奴多いな
日本のインスタントスープを3倍に薄めて片栗粉いれたみたいなの とにかく最近感じるのは日本の食い物甘い
しょっぱくもないのは誰の陰謀
弁当とかやめてくれだよ >>155
身内に満州引き上げ者がいると特にそうだね 香港は返還前に行きたかったな…
まあ四川とかはあくまで変化球で、食は広州にありの格言の通り広東料理がうまいよ。
北京や東北のは、不味いとは言わないけどたいしたことない。日本には東北料理たくさん入ってきてるけどな(餃子とか。そもそも白菜も寒いとこのもんだし)
アジアは大雑把に南から北へ行くほど飯が不味くなって行くという、まあほぼその通りだわ 辛ラーメンとか辛過ぎて味も不味いもんな
あんなの食ってる民族は味覚障害 豆腐も辛いものも嫌いなので麻婆豆腐は絶対食べない
給食でも食わなかった記憶 >>158
デザート付きで1000円ちょいはええな、どこの店？
俺はホイコーロー定食行くわ 陳建民も自然な本場の味じゃなく辛味とか抑えて日本向けにしてたからなぁ 言うても日本人的に中華と言えば麻辣の四川か点心や高級食材の広東だろ >>162
5月に香港政庁（いまだにこの呼び方してしまう）が航空券無料チケットキャンペーンやるから応募してみなよ >>1
中華料理って一つには出来んからな
地方によって全然違う YouTuberがペヤング激辛を四川人に食べさせていたけど、奴等にとっては辛くないらしいな
味がしないだってよ あいつら身体の為に冷たいもの避けたりするのに思いっきり身体にダメージ残りそうな糞辛そうなもん平気で食うよな
おかしかろうて 水煮肉方（スイジューローピン）流行ってるし辛いやつみんな好きなのでは？？ 麻婆豆腐
レバニラ
回鍋肉
青椒肉絲
油淋鶏
この辺やろ 羊肉を串にしたもの
中国的には焼き鳥くらい一般的らしい
クミンという香辛料の味が好きなら
https://i.imgur.com/sE2AD5w.jpg
カイコのサナギ
話題の昆虫食
美味いことは美味いが幼虫の姿を想像するとやっぱり気持ち悪い
https://i.imgur.com/KEsyKZ7.jpg
名前忘れた
魚と香辛料
中国人曰く「すっぱい辛いよ」
https://i.imgur.com/RPLuUvJ.jpg そもそも日本人の好きな中華は醤油味の中華であってたんぱくとか辛いとかそういう話じゃない
テンメンジャン？オイスターソース？なんか色々入れたけど最後は醤油で味を調えますから～ いつも創味シャンタンと花椒辣醤でお手軽火鍋ラーメン作ってるわ >>162
陳健一麻婆豆腐店でも行ってみれば
麻婆豆腐は日本人向け中華料理屋の味と全然違うからハマる人はハマるよ 上海に出張に行った時はどこいっても飯美味かったもんで滞在中まったく苦にならなかったんだが
台湾に旅行に行った時はどこ行っても不味くて3日間苦痛だった
台湾人は味障やろ はい 北京料理 広東料理 上海料理 中華料理
四川はキツイんだわ 本格的なの食べる時はめっちゃ美味いんだけど油と辛味で腹が破壊されるんだよ >>185
粥でいえば油条ね
いい油での揚げたては最高 油が滲み出るようなのは日本人は好きじゃないからなぁ 料理ってでかい後宮の持ってる大帝国で主に進歩するけど、日本にはそんなもんなかったし、和食の多彩さは不思議 お粥だったらピータン粥食ったが本当にピータンを入れただけかよて思った
もうちょい工夫あってもいいんちゃうのかと
それから土豆丝ていう「じゃが糸」みたいなのがおいしかった
https://i.imgur.com/qhMzVng.jpg >>192
横浜中華街の謝甜記行ってみて
毎日でも食べたいわ まあな広東系が日本に合ってるかな臭豆腐とかあんまり合わん食えば美味いんだけど 日本で麻婆豆腐や青椒肉絲といった四川料理が普及したのは陳建民のお陰だからな >>205
別に普通じゃなくてもええやんけ
ワイも花椒ぶっかけまくったマーボーとか好きやで >>209
メタクソ辛い麻婆豆腐大好きですWWWW いや味濃いのが好きだと思う
中華食うときなんてだいたい油と辛さ求めてるときだろ 麻婆カレーとかいうテイルズで出てきた料理がいつの間にか商品化までされててびっくりだよ >>217
韓国料理って辣はあっても麻が無いじゃん 麻婆豆腐にホワジャオアホほどかけて水が変なあじに感じるくらいシビレながら食うのがうめえんだ 中国のお粥美味しいよね
何で味がついてるかよくわからんけど 牛挽肉甜麺醤カリカリに炒めてトウチ粉唐辛子ドバドバ入れる麻婆豆腐、暑い日とかに食べると脳汁結構出るぞ 日本人は舌が馬鹿になってるやつが多いから、味の素振りかけてクッソ味付け濃くしとけば喜んで食うよ 八角や花椒が美味いと思えるようになるまで食べ続けると本場中華にハマってしまう 日本人向けにアレンジされた中華は最強だよ(´・ω・｀) 中国人なにげに激辛が好きで、いまはどこも火鍋ブームで
火鍋さえやっときゃ客来るからってものすごく増えてる
成都と重慶が本場らしくて、そのどっちかをうたい文句にしてる店が多い。
ハイディラオという大ヒット飛ばしたチェーン店はどこも平日でも行列する大盛況だし。 スパイスを極めようとすると必ず四川料理にぶち当たる。そして偉大さを知る
その次はインドのスパイスと中華のスパイスはルーツを共にする親戚だと知る
ホワジャオを不味いとか行ってる子供はカレーの王子さまでも食ってろ
お前らの食ってるのはクソチープな偽物だろ。
四川山椒にぶどう山椒を3割加えた塩で肉食ってみろ飛ぶぞ 四川料理なら
夫妻肺片
四川風ホルモン
なんか知らんが中国人やけにハチノス（胃）を食べるイメージがある
結構美味い
辛さ控えめならパクパクいけるしホルモン独特の匂いも少ないと思った
https://i.imgur.com/E5MGEMq.jpg 蘭州牛肉麺にハマったきっかけで羊肉串や手抓羊肉を食ってすっかりマトンにハマった
本場のスパイスは神 >>230
飛ぶっていうか舌がシビレて感覚なくなるじゃんアレ。
口は騙せるんだけど胃が納得してくれなくて、胃痛で苦しむから要注意ぞ。 潮州料理はたしかにお粥が名物だけど、あれ味が全くついてなくて、小鉢の漬物やふりかけで食う料理だから
ヴィーガンに人気だけど、四川とは真逆って感じだな 中国に行くと朝粥の屋台とかよく出てるけどホテルの朝食でしか食ったことないな
薬味の類が色々とあって変わった味で何杯も食える >>240
2号店が通販してるのはしってるが取り寄せたことないから味わからんわ
俺はいつももつ粥にヤウチャッカイだな
最近いつ行っても混んでていけないから取り寄せてみるかな >>237
あれ食って胃痛なるの？どんだけ脆弱な胃してんだ
まぁ古来は麻酔薬としても用いられてたらしいけど、
脂っこい鰻のお供などに用いられる様にサンショオールは基本的に健胃薬として用いられる程に胃の活動促進効能が高い
キサマの雑魚い胃がオーバーロードしてるだけ 違う
スープ屋を出してくれ
中華の多種多様な濃厚スープを堪能したい >>50
蘭州麺ならそこらじゅうにウジャウジャできてるやん 淡泊なのはウケないんじゃね
大衆価格帯だと焼く煮るがメインで蒸すってほとんどみないし
ごま油みたいな香油きかせて塩砂糖どっちゃりでないと 辛い四川料理は卵スープと、辛味和らげる野菜と、食後の牛乳使ったデザートまでがセットなんだよな
メインだけ食べると辛味がきつい
それで杏仁豆腐とか水餃子が欲しくなる仕組み 四川のが辛すぎるだけで辛さを抑えるとジャップも嫌いではないだろ >>63
内陸は辛い食い物だらけやからな
四川に限らず湖南とか西安とかも食い物辛い 牛肉麺は美味さの割に割とマイナーだよな
あの味がバレたら一瞬で広まると思う >>246
昼は知らんが夜は割とすいている
まあ5人10人くらいは並んでいるからすぐには難しいかもだがな >>255
腸壊すってなに？
よく分からんけどお大事に >>254
気になる…
牛骨みたいな感じかな
鳥取の香美徳とか なぜスレタイはわざわざ「一般」を「普通」に書き換えたんだ？ 上海、杭州あたりはあっさり食べやすくていいわな
四川はあのモワっとした気候のもとで食べるとうまい 四川料理は唐辛子で腹壊すけどうますぎてやめられない >>250
それが淡白な中華料理なんだよ
スパイスドッサリのガチ中華食べてみなよ 辛い食いもんのレパートリーが大して日本に無い辺りで気付かんのかな アメリカに行くと圧倒的な日本料理のマイナーに気づくけどラーメンとかは善戦してるんだよね
いわゆる普通の和食はウケない こういう店行くと中国語で注文してる
発音声調が違うのか上手く行かない時もある🥺 >>180
どっちも大連の道端で10mおきぐらいに見たな。てかあの芋虫みたいなの蚕の蛹だったのか。海が目の前にあるのにエビじゃなくてこいつばっか喰うんだよな。エビと違って粉っぽい舌触り >>271
普通の和食って日本人も惰性で食べてるよな
おいしくないけど、毎日食べるにはいいから…みたいな
健康的なんだけど 中韓の人が日本食食べた時の感想は「甘ったるい、塩っ辛い」だぞ
日本食は何でも塩砂糖、化学調味料使いすぎて食材の味そのものを消してる
現に日本人が辛ラーメン食べても「コクがない、旨みがない」というけど日本のラーメンが塩と化学調味料まみれで舌が麻痺してる証拠 前は喜んで四川料理とか食ってた一般日本人が高齢化して今は粥しか入らないだけなのでは 中華の蒸し料理はもっと注目されるべき
中華料理が脂っこいとか言ってる奴は
和食は生食しかなくて味付けは醤油しかないと言ってるのと同じ 四川料理と言っても水煮肉片を出してるところあんま見ない
アレ好きなんだけど 中国と言っても広いから地方によってだいぶ違うらしい。
北京から北は小麦食だから中身の入っていないマントウ(饅頭)におかずとか。
米も南の方が行くと米麺とか >>279
蒸しは高級だから表通りにあるような高い店かヤムチャとかでもないと提供しにくい
冷凍をさっと調理できるのでないと 水餃子が好きで近所の大学の文化祭のとき留学生の店でよく食べてました
紫色した梅かなんかの飲み物を一度もらって美味しかったけど、市販品というより各家庭の手作りドリンクっぽくて売ってなかった 素朴な味付けの中華ならずっと食ってられるわ
辛いのだとインターバル欲しくなる 日本人が中華に求めるのは特盛のライスを5分で食い終わるランチ。 >>271
よく知らんけど高級料理扱いなんじゃないの？
海外のセレブが題材のシットコムにはまあまあ出てくるイメージ
でも中華の方多いかもね >>50
蘭州麺は立川のフードコートで850円で食ったけど
あっさりし過ぎだったな >>287
トマトと卵の炒めものとか宮廷料理でないガチの現代中華の家庭料理が定着しつつある印象 >>304
誰もが唱える権利のある一説と
学術的研究を重ねてエビデンスがあってほぼ確定した事実を
混同するような大人にはなりたくない。 >>50
普通に流行ってるよな？
ガチ中華ってやつで >>308
ワイも一回行ったな
よくあんな行きにくいとこ行ったな うどんに七味や一味、水炊きに七味や一味を少々掛けるのは旨い >>310
いまは香港から高鉄乗れば1時間ぐらいやで >>44
だっさ。ホルホルしようとして>>66に現実を叩きつけられ、逃げるアノン豚
終わってる
人前でホルシコやめなよ豚 台湾には王将は普通に進出してるな
大阪王将に続いて
ついに本家王将も進出した
まあ外から見た感じは流行ってたな おかゆのしゃぶしゃぶ食べてみたいな
dpzかなんかで見た気がする >>95
単にお前の好みじゃん
辛味があってうまいのが本当の麻婆豆腐だっての言ってること同じ。なんの根拠もなく好み語ってるだけだなアホらしい 確かに日本で激辛とか食ってる奴は大抵アッチ系だもんな 酒を飲めない人が酒をdisるのと同じで
辛いものが食べられず食の愉しみの範疇が狭いことの負け惜しみを言うのは情けないことだ
別に辛いものが食べられないことが悪いことではないが負け惜しみは情けない
論理的な説明を伴えばともかくオッサンが小学生並の決めつけで自己を納得させてるとか泣けてくる >>35
日本で四川麻婆豆腐って売ってるのはほとんど広東風の旨味重視の麻婆豆腐にお気持ち程度の豆板醤入れてる紛い物だろう
コンビニやスーパーで売ってるのはだいたいそれ
本場の四川のやつはもっと辛いし何より痺れがヤバい、ピャオシャンとかのやつ
正直あれがそんなに好まれてるとは俺は思わないな、言ってる俺もあそこまでのは求めてないし おかゆをレンゲですくって、汁に泳がせて数人で食うの？ >>35
横浜で食べた四川麻婆豆腐は辛すぎた
辛いだけじゃなく痺れる辛さ
あんなの毎日食べたいとは思わないからなんだかんだ日本人向けにマイルドな広東風に近い形になる >>324
味しない中華パンとかあるよな
食品開発サラリーマンが中国の屋台にリサーチだ！ってテレビの取材
屋台店主には
サラリーマンA「ハオ！」
サラリーマンB「ハオ！」
って言うけど店出ると
サラリーマンA「味しない」
サラリーマンB「味しない」
って 初めて四川のスープの無い本場の坦々麺を食べた時は夜中に腹痛で目が覚めてトイレに入った
出す時はいいんだ スボめる時、声には出さないが心の中でギャーーッ！と叫んだ
出す時はいいんだ スボめるたびに火で熱した鉄の棒を当てがわれたような痛みに襲われる
拭こうものなら、皮ごと剥がれ落ちてしまうんじゃないか
そう思った俺は、 中華ばっかりランチで食ってたらブクブク太ってワロタ
お粥はいらない
変な勘違いすんな そもそもガチ四川って中国本土でも結構キツいんじゃないの
北京とか上海の人は・・・ 結局あちこちに中華屋できたから競争激化したんだろうよ
こめらくだっけ？お粥屋も結構あるけどどうなん 
中国料理と言っても種類が豊富すぎてな 中国料理と括るのが意味の無いぐらい 晴々飯店の本格麻婆みたいなやつ？あれうまいよな
今度横浜行くんだけど中華街近辺で火鍋のおすすめの店教えてくれ 四川みたいな辛い料理のある地方ってのは元々食材が悪いからそれを誤魔化すために辛味をたくさん使ってるんだってな
だから日本みたいに新鮮な素材の手に入れやすい地方では素材の味を楽しむのが主流になって辛味はそれほど使わないんだよな
その素材の味を楽しむ繊細な味覚は大事にした方がいい 本場の四川麻婆豆腐はむちゃくちゃ辛いけど
日本で本格四川風をうたって麻婆豆腐を出してるお店でも辛すぎるのは日本人向けじゃないからと辛味を抑えたものを出してるんだよな
そうすると今度は元々それほど美味しい訳ではないから辛味を控えてしまうとますます美味しくなくなってしまうんだよな
日本で残念な味の本格四川風麻婆豆腐が多い理由はこれなんだよな >>276
日本人は味覚も島国らしく受け入れの幅が狭いんだろう
各国から輸入された料理がどれもある一定の幅に修正されて供されてるように感じる スレタイ関係ないけど東北料理の池袋の永利よく行ってた
美味しいけど量多いから人数連れてかないと色々食えないお店 ガチ中華ってほぼ四川だよな
広東や上海や北京（山東）は割と原型残ってるけど
四川はかなり原型がないと言うか別物に近い ニッポン人弱者男性は刺激に弱いからなマイルドどころか甘くしてやらないと何も食えなくて衰弱死する哀れな生き物なんだよ >>180
中国のカイコでけーな…長野県のはすげー小さいぞ🙀 単純に本格中華が不味いのよ。
日本人にとっての食事は大量の白米を
胃袋に詰め込む行為だから
変なスパイスで口の中が麻痺すると
その白米で口の中を火傷する。 >>355
食べられるけど肛門が壊れる
肛門が、壊れる。 >>355
中国人からも四川人はキチガイ扱いされてるぞ >>358
湖南の食い物は四川よりもっと辛いからな そうでもないと思ったけどちんさん仕様の味付けじゃないと無理か しかし、日本の中華料理屋では蒸し物をほとんど出さんのはなんでやねん
日本では蒸し物なんか飲茶くらいしか無いやん 日本人が好きなのは濃い味付けでガンガン白米食う飯だろ アルコールが苦手みたいに辛いの苦手って貧弱な奴いるよなw >>122
大陸国家と違い耕作地帯の少ない日本は平野部に居住区域と畑や田んぼ作らないといけないので大規模に養鶏畜産をする余裕はなかったんだろう
タンパク源は身近な海や川から魚が採れるし
武家は軍事訓練を兼ねて狩猟をするし職業猟師もいるので肉食をしてないかというと実際はそういうわけでは無かったのだろうけど >>361
宴席の料理みたいに一度に大量に作る場合は蒸し物は向いてるけど
日本の料理店みたいに個人向けにメニュー作って少量ずつ作るには向いてないからじゃないの 中華粥がやさしくほどほどの味付けがしてあって好こなのだ
ジャップ粥もたまにはいいけど
基本味が無いからだめなのだ >>1
蒙古タンメン中卒みたいな激辛ブームが止まないし若者は四川のが好きだと思うぞ
おかゆみたいなんは貧乏人と老人が好きなだけ 両方食うわ
朝だったらお粥みたいな奴の方がいいしお昼だったら濃いめの味の方がいいし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
