福岡の人気ラーメン店『あなたの心を鷲掴み』が「18歳未満の入店お断り」とした切実理由、店主「本当はしたくないけど…」

ラーメン店における“丼にティッシュ”、“スマホ片手の「ながら食い」”は、
これまでもたびたび問題として取り上げられてきたものだ。
しかし、ラーメン店が“18禁”とは前代未聞。なぜこのような制限を設けたのか……。

「自分の店があるこの地域には行列のできるようなお店がありません。
だから、“行列のできる店を作ろう！”、目標は“日本一の豚骨ラーメン”と掲げて始めました。
そしてありがたいことに行列ができるお店になったのですが、そこでトラブルであったり、
毎日のように暴言を吐かれたりということがあって、設けたものです。
本当であれば、こんなことはしたくありません」

そう話すのは、『あなたの心を鷲掴み』店主の三浦隆寛さん。

「この地域には行列ができるお店がないので、“行列に並ぶ”という文化がありません。
都心にある行列のできるラーメン屋さんに行ったことがある人はわかると思いますが、
グループ全員で並ぶのが当たり前じゃないですか。
こっちでは“1人おればいいんだろ”みたいな感覚で、勝手に“代表待ち”を始めるんです」（三浦店主、以下同）
https://www.jprime.jp/articles/-/27515