2022年に国内で生産された冷凍食品の出荷額が7639億円となり、1964年の統計開始以降で過去最高となったことが、日本冷凍食品協会の調べで21日、分かった。21年に続き、カット野菜など家庭用が好調。「簡便化ニーズの高まりを受けて需要が定着した」（同協会）とみる。外食や給食の再開で業務用も続伸した。
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