日本人「あれ?もしかして肉って『大豆ミート』でよくね?」 [742348415]
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腐らないから結構使える
麻婆豆腐作りたい時にコンビニ行っても豆腐は手に入るがひき肉は手に入らない
大豆ミートいためるときにラード使えば半分豚肉 肉の弱点は動物性油脂だから
必須栄養素の油は豆やナッツからも摂れるし 豆腐は美味いが90%が水分だからな
腐りやすいし肉みたいにがっつりたんぱく質取るのには適してない ロッテリアのハンバーガーしか食べたことないけどマジでわからなかった
レス見る限り他で食べてもわからないレベルまで来てるんだな スーパーで見かけて試してみようかと思ったけど値段見て止めた
普通に高い まぁ、もともとカップヌードルで昔から馴染みあるしねw でも植物もったいないよ
最終的にうんこを加工して肉に変えたものを目指すべき ソイミートうめえけど高えんだよクソが
偽肉のが安かったらもう真肉なんか買わんわ コオロギなんかよりは正しいルートだ
大豆食えれば大体なんとかなるしな 高いか?
大豆ミートの乾燥重量と生肉の重量で比較してないかね
水で戻して生肉と同程度の水分量にすると3倍くらいの重量になるぞ フェイクのほうがオリジナルより高いっておかしいだろ 生協でたまに大豆ミートの唐揚げ買ってるけど普通に美味いよな ハンバーガー食った事あるけど味は美味いけど食感は肉じゃなかったな 試しに食べてみたが大豆の味だった。高いし二度と買わねえ 数回食べたけど思ってたより美味かったw普通にゴミかと思ってたから
肉よりやすいんなら買うわ
金持ちが大量に買って量産体制入れば俺でも買える バーガーキングの大豆パテのワッパーもやよい軒の大豆ミート野菜炒めも美味かったから選択肢の一つに加えてもいい。
大豆ミートだけになるのはヤダ。 >>134
いつまで先進国気取りしてんだチョッパリ つーかステーキとか焼き肉とかじゃなく
マックとかファストフードのは肉が全然ないもんな
あれじゃ代替肉でも全然分からんだろ 大規模大豆農場作って破格で大豆ミート売れば勝てるか? >>4
安いよ
安いハンバーグとかウィンナーとか大豆でかさ増しされている
http://www.marushin-foods.co.jp/product/hamburg/details26.html
>つなぎ(粉末状大豆たん白)、粒状大豆たん白
高いのは大豆を前面に押し出したの 大豆の需要が急拡大することで
ほかの食品が値上がりする未来が透けて見えるなあ 大豆とコオロギを混ぜれば植物性タンパク質、物性タンパク質を一度に摂れて健康的だな >>141
大豆の生産じゃ補助金ありのアメリカに勝てないよ
嗜好品以外の農作物全てでアメリカに負ける
勝つなら日本政府の補助が必要 少なくとも豆腐と同じ値段にはしろよ
豆腐は1丁400g49円で、3丁で一日の推奨タンパク質量
水分多すぎて、自分は一丁食べるとその日何も食べられなくなる 噛みしめると味しないし、なんか重いしでおから加工食品は肉の代わりにならない >>146
コオロギから獲れるタンパク源の生産性って
鶏と同じらしいよ
なら鶏でいいじゃん
しかも虫の飼育に関してはあいつら共食いをはじめるし
メジャーな家畜ほど病気や飼育法がわかってないらしくて
リスクがデカいんだと この前やよい軒で初めて食べたけど本当に肉だったわ
ヴィーガンの人はこれでいいし畜産減らせるならええんじゃないんかな 大豆ミートのメリットて乾物だから常温保存できて軽いことだと思う、1kgくらい買って1年かけて食ってる >>153
普通に大豆を煮て肉料理っぽい味付けして食うんじゃ駄目なの? >>154
横だけど食感が違う
エクストルーダて機械で高温高圧で押出し成形するとたんぱく質が繊維化して歯応えが肉っぽくなる >>154
>>157さんの説明どおり食感は同じ乾物の高野豆腐とも違う、粒状のは少量を小1時間程度水戻ししてカップ麺の具にしたり汎用性高いよ
煮豆も納豆も油揚げや豆腐も変わらず食ってる、選択肢が増えたという印象 最近豆乳よく飲むけど
なんかナッツ系の香りがして美味い
肉よりもお菓子的なものに牛乳の代わりに使ったほうが素材の味は生きるんじゃないかな >>91
食感という言葉が存在しない世界の住人らしい 生命維持程度はできるけど体のパフォーマンスが20%は落ちる ていうか、大豆は大豆でもとから食材に使ってるうえに
石油代替燃料の原料とかにも目されてるわけでしょ?
あんまり大豆の用途ばかり増やすのも
それはそれで価格高騰につながってうまくいかないのでは? 海外行くと豆類どれも1kg100円くらいだからな
水吸って倍になるから実質50円
5倍くらいする日本がおかしい バーガーキングのプラントミートは悪くなかった
あまり、胃もたれしないからワッパーで食っても辛くなかった 業務スーパーの大豆ミートの冷凍ナゲットとかまた食いたいけどもうどこにも売ってない…
>>1
大豆ミートのが高い定期
それで摂取できるのは動物性タンパク質じゃない定期
さらにイソフラボンの摂取でホルモン異常が起きる定期 俺が食ってるのこれ
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