子供用の昆虫食(コオロギ、蛆虫)を開発へ。人間の味覚は幼児期に決まる。お茶の水・早稲田・東京農工・長浜バイオ・徳島大が連携へ。 [628273678]
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「微生物や昆虫等の生物機能をフル活用し、完全資源循環型の食料生産システムを開発する」ことを目標に、お茶の水大学、早稲田大学、東京農工大学、長浜バイオ大学、徳島大学が連携してプロジェクトを立ち上げることにした。
その結果、2020年9月に「ムーンショット型農林水産研究開発事業」の一つに採択された。利用する昆虫はコオロギとミズアブである。各大学を中心に幅広い研究・教育機関が参画し、英知を結集させ、目前に迫る人口爆発に伴う食料問題の解決や人類の宇宙進出を支える食料開発に挑む。
地球を救うために全世界から研究者を招聘して世界トップクラスのコオロギとミズアブの研究を行い、さらにその成果を社会実装しなければならない。これは、コオロギとミズアブが主役の日本の国家プロジェクトであり、世界を救うプロジェクトでもある。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a14a7fde9db31f6e5bd04b6b5ba01ab94ded5663?page=3 課題は、昆虫を食べることに対する心理的ハードルの低い試作的な商品を製作することである。特に、子供用の食品が重要である。
ヒトの味覚の嗜好は、6～8歳までに決定されるらしい。このような現象は、ヒトの他の能力においても知られており、例えば、絶対音感もそのような能力の一つである。絶対音感を持つ人と持たない人の違いは、幼児期の学習の差である。
実際に食の選択を決定する重要な要素は、幼児期の食事に依存するので、コオロギ食も幼児期から食べていただくことが重要である。さらに、栄養素・機能性物質から得られる「うれしさ」を明確にすることも重要である。
より長期的には、メディア戦略も含めて社会認知度の向上を図り、社会浸透を図ることも重要である。また、各ステップと並行して食味改善や機能性向上が見込まれる因子の探索も進めるべきであろう。 子供の頃は虫が大丈夫だからって、食うのはまた別だぞ
しかしなんでこいつらこんなにコオロギ食べさせようとしてんの？？？ ムーンショット農業なんてやめちまえよマジで
どうせキノコに勝てないんだからさ コオロギより効率の良いタンパク源など、有りそうなもんだが(´･_･`) 同じ量のタンパク質を鶏から取れるのに
なんで飼育が難しくて気持ち悪く美味くもないもの開発するんだ？ 高級なチーズに蛆入ってるやつがある。輸入はできないみたいだが。 というかな、嫌なものは嫌なんだよね。上級が旨いもん食ってる横で一般人は食うものがないから虫を食えじゃ理解できない。 コオロギペースト食ってAI管理職に命じられた仕事をして、AIの作ったエロコンテンツで抜いて幸せ～っていうのが未来の日本人な >>12
食べる場合はちゃんとウジを噛み潰して飲み込めって注意喚起されてるゲテモノ扱いだよ
生産量少ないから値段高くなってるコオロギも生産コストに乗せたいから流行らせようとしてるだけ コイツらの子供、誘拐されて無理矢理ウジ虫食わせる動画撮って親達に送り付けたら
泣きながら昆虫食開発辞めるだろきっと
岸田に爆弾投げるのもいいけどそういう手もあるよどうせコイツら上級国民なんだし死んだって良い まだ食料危機どころか余って捨ててるのに
なぜ虫を食わす 食材って高級で美味いものほど
加工せずにそのまま頂くじゃん？
虫関係ってたいてい粉々にして粉末状にしたものを
練りこんで混ぜるって使いかたってことは
低級でまずいっていってるようなものでは >>18
なんか、やっぱそうだよね。生きてるのいそうな感じがする。非常にうまくても食いたくないwwww
ブルーチーズなら喜んじゃうんだけどね。 ウジ虫世代と呼ばれ哀れまれるのか
そんな余裕もないほどひっぱくするにせよ、ロス減らせば解決出来るような気がするけどな ネトジャル🐵「ジャップランドには、四季があるし水道水も飲めるし昆虫🦗食もある！」 ワロタ
徳島大学のムーンショット目標は、「世界の課題を解決して、最も豊かな大学になる」である 食わせる気満々だな 笑
食いたい奴が食えばよいは嘘だな
徳島 笑
3.昆虫食への抵抗感があるために、社会認知度（社会受容性）が低いこと。 昔蚕の蛹食ってアレルギーでかゆいかゆいなったからオラは食わんぞ イナゴとかまだ食文化があるものを飛び越して、なんでコオロギなのかがわからない >>43
なぜあえてコオロギなのか、納得して出来るきちんとした説明はされていないですよね
だから、「陰謀論」も出てくる
陰謀論のどこまで虚偽なのかがはっきりしないのも大笑いしたゃうけど
常識的にありえない〜って言ってるだけだからね 甲殻類アレルギーじゃないから、
コオロギでアレルギーが発生しないとは限らないらしいね
でも、河野太郎によると表示義務は発生しない
改める必要もなし
何か世の中おかしくないか？ >>45
WEFのアジェンダゴールは2030年ですから、焦っているんでしょうね
遅れそうですけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
