静岡のホテル「こちらが自家製の夏みかんシロップです。手の常在菌で発酵させています」素手でかき混ぜる映像が放送されてしまう [594040874]
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静岡県沼津市のホテル・AWA西伊豆が提供する「酵素シロップ」が、手の常在菌を使って夏みかんを発酵しているとテレビ番組で紹介され、
衛生面を問題視する声が相次いだ問題で、ホテルを運営する竹屋旅館（静岡市）が2023年4月26日に公式サイトで謝罪した。
問題視された発酵シロップを使ったジュースの提供を中止したことも明かした。
■「私どもの発酵に対する知識不足で...」
発端となったのは、23日放送の「ビートたけしのTVタックル」（テレビ朝日系）。その中で、AWA西伊豆が提供する酵素シロップが取り上げられた。
従業員が「こちらが自家製の酵素シロップになっておりまして、夏みかんを発酵させたものになります」と紹介。「手の菌の常在菌という菌を使って発酵させているので、中に手を入れてかき混ぜてますね」という説明とともに、透明の瓶の中に入った夏みかんを手でかき混ぜる映像が映った。
その後、別の従業員が「入浴15分前に発酵ドリンクを飲んで水分を全身に巡らせてから入浴するとデトックス効果が得られると言われているのでオススメです」と出演者に説明するシーンもある。
これを疑問視するツイッター投稿が拡散し、SNSでは「信じられない」「有り得ない」などと驚く声が相次いでいる。なかには「手の常在菌は黄色ブドウ球菌などがいて、食中毒の原因になります」と問題視する投稿もあった。また、ツイッターでは「手の常在菌」が一時トレンドに入った。
ホテルを運営する竹屋旅館は26日夕、公式サイトで謝罪。「私どもの発酵に対する知識不足でこのような事態となりましたことを、深く反省いたしております」と述べ、
「現在、管轄の保健所さまに確認をお願いし、製造工程等につきまして、現地にて確認を頂くこととなっております。しかるべき指導を受けて適正な対応をして参ります」と今後の方針を示した。
また「ご指摘頂いております発酵ジュースにつきましては、現在提供を取りやめております」とし、保健所の指導が入り次第、今後の対応についても報告するとしている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8ac6005bac0ab687b8fbde06b1bb40be66808208 デトックスってまだやってんの？8年ぶりぐらいに聞いたわ 素手でグチャグチャしなくても皮についてる菌だけで十分発酵しそうだけど (ヽ´ん`)「手の常在菌で発酵させました」
橋本環奈「手の常在菌で発酵させました」
ケースバイケースって結論に至りました。 これエリート塩的なネタじゃなくてマジでやってんの？ >>22
素足でブドウを潰して発酵させたワインを見てどう思った？ かーちゃんの漬物もかーちゃんの常在菌だよ
だからアイドルとかの乳酸菌とか酵母とか活用しろって
言ってるだろ！！ >>15
当人が自信満々なのに問題有りそうなので放送乗せないで良いですか？なんて言ったら
批判してると思われて逆恨みされるし まあ日本酒やパンの発酵に使う酵母ももともとはヒトの皮膚常在菌で、腋や股間に居るやつだけどさあ… これ放送するまでに誰もやばいと思わなかったのがやばすぎ >>37
新茶というか緑茶は発酵させてないやろ
発酵さたのは紅茶や！ 番組のツラして実は宣伝なの多過ぎ
もう免許取り上げろ ダメなのか？これ
じゃあ寿司もダメじゃん
全部ダメじゃん ワインってブドウについてる酵母が発酵させてると言うけど
どう考えても足の常在菌も一役以上買ってるよね。 手でかき混ぜる事自体は別にいいけど手の常在菌で発酵(ﾆﾁｬｧはキツイ 最近ちょっと思ってるけど、静岡って割りとおかしくない？ これほんとに発酵を意図してたんなら酒税法違反でもあるだろ >>58
静岡に限らず田舎ほどカルトとマルチが蔓延ってるのは確かだな ぬか漬けは塩分濃度が濃いのでいわゆる腐敗が防がれている
寿司は握ってから基本すぐ食べるので雑菌が繁殖しない
おにぎりはちょいちょい食中毒起こすでしょ、寿司もほっとけば起こすよ
ワインは産業的には基本素足で踏まない、あれはただのパフォーマンス
以上 それを明示してたの？？
明示してなくて飲まされてたらマジで吐くわ 本場フランスのワインの作り方を見て発狂するんかな
向こうは足の常在菌だぞ >>26
10代未満に決まってるやろ
常識で考えろ >>59
動画見ればわかるけど
アルバイトで学生やおっさんが素足で踏んでる
処女という幻想は捨てよ https://i.imgur.com/eZdPTvl.jpg
デトックス効果があると「いわれている」？？？
誰が言ってるの？ 金玉の裏側が納豆臭いんやが、もしかして金玉の裏側掻いた手で豆揉んだら納豆できるんか？ 今日日素手でおにぎり作る奴すらいねえのにようやるわ 生茶も烏龍茶もプーアル茶も紅茶もみんな飲めなくなるやな >>86
金玉の裏側に豆を置いておかないとさすがに無理 >>90
人間の胃腸にる常在菌な？
股間なら肛門近くならワンチャンいけるぞ？ ここもこの腐った夏みかんみたいな奴らばっかりだよな ていうかそもそもなんでこれを発酵だと思い込んだのか問い詰めたい
発酵をなんだと思ってんだ？
これ考えたのゆとりだろ これはキショい
とはいえ昔の感覚のままの店多いよね
取材されたら終わりなとこ山ほどあるだろうな ワインだっておっさんが体ごとダイブしてるやつ飲んでるんだが パンモメンだが、パン生地をこねるときは手を使ってるぞ
酵母の力をなめるなよ 自民党に統一教会入れて掻き回してるようなもんかな🤔 >>58
>>64
リニアもそうだけど結局東京にいる人間が言うことが正しいんだよな知能レベルが違い過ぎる
東京の方針に従うのがベターなんよ シコったり手マンしたりした素手で握った寿司食ってるくせに 10代女子が唾液入れてかき混ぜてたら絶賛するのにおっさんだと炎上ですわ >>100
納豆菌は常在菌じゃなくて通過菌やし
ヨーグルトとかの乳酸菌も通過菌
人体では生息できなくて、ウンコとして出て終わり ホテルもあれだけどテレビ局があかんわ
文系のアホテレビスタッフが作ったものをテレビ脳のジジババが見て信じて、その馬鹿なジジババが選挙に行くから日本が衰退してるんでは JKの手の常在菌だったらうれしい( ･᷄д･᷅ ) 途中で誰も止めずに作って誰も止めずにお茶の間に流れるとかホラーだろ 手の常在菌落ちちゃうから手洗いなんかしないよな…🤮 現実逃避して飯食ってるやつ多すぎ
少なからずおっさんの精子だって食べてるよ
生きるとはそういうこと エコチェンでバカの集まりが増えてるからこういうの放送される
ケンモメンも他山の石とすべき >>58
静岡出身の奴はやたらローカルネタ好きだし
なんかかなり癖強いよな >>15
>>34
テレビタックルっていう悪質な印象操作やるところだからわざとだよ
叩かせるためにわざとやってる ちゃんと美少女用意ししておけば間違いなく予約いっぱいになったのに リンゴやブドウと比べ、みかんは発酵によってメチルアルコールが発生する
みかん酒がないのはそれが理由
こいつらこの程度の知識もないのか？ 発酵の知識じゃなくて、このご時世に素手調理をテレビに流せばどうなるか想像つかないの？？？ >入浴15分前に発酵ドリンクを飲んで水分を全身に巡らせてから入浴すると
デトックス効果が得られると言われているのでオススメです
こんな胡散臭い理論実践のために
これまた胡散臭い作り方したもん飲まなきゃならんとか
全ての無駄感よ そりゃ小麦粉ダメな参政党が票を伸ばすわけだわ
日本人の知能レベル低すぎ >>77
黄色ブドウ球菌の培養液飲んでデトックスは草 握り寿司も、シャリマシーンから出て来たシャリでないと気持ち悪いと思うようになって久しい… ちゃんと乳酸発酵していれば手の菌は死ぬからいいんだけど ケンモ天使がヨダレを垂らしながらパンをこねてるパンはセーフなのに・・・ >>139
調べてもそんな話全く出てこないんですが こんなん信じてるのはガチで知的障害あるだろ...
少なくともこのホテルら1年は営業停止にしとけや 普通のワインや日本酒などの酒の醸造でも、教科書通りにエタノールだけ生成されている訳ではないからなあ
少なくとも天然の酵母はエタノールに混じってメタノールも生産してしまう。このメタノールの生産率の低いものが、優秀で悪酔いのしない酒を造れる菌株 知識不足というより偏った知識だな
マコモ風呂入っとけ 馬鹿にも程がある
ホテルの人間もテレビの人間も馬鹿過ぎ 職場のいも煮会でかわいい若手社員が素手でむいたりんごは大人気だった >>180
ぬか漬けは乳酸菌が絶対王者で他の菌を駆逐するから差し支えない（毒素の残るタイプの食中毒菌は無理）
漬物や発酵酒みたいに特定の菌株が猛威を振るうならセーフだが、もちろんそんな環境は少ない こういうのの究極の形が「しゅわさかさん」な
あれは気狂い 持ち帰り用の寿司がバッテラなのは理にかなってたんだな 手で混ぜるかどうかは知らんけど酵素ドリンクとか言って自宅で果物発酵させて飲むのってインスタでかなり広まってる気がする
食中毒とか本当に大丈夫なのかね >>12
イモトアヤコが味噌の手作りを始めてるとかで、味噌も手の平の常在菌を利用して発酵するから作った人によって味が変わるそうです、奥が深い！って言ってた >>186
飲むくらいならお腹いたいいたいで済むだろうね
傷口や粘膜に塗るとかエスカレートし出したらアウトだが ANAかと思ったらAWAだったわ
たまに泊まるから焦らせんな 
そもそも何でこんな事思いついたの？
どうせアホなおばさんの考えだろ？ >>186
ダメに決まってんだろでもおなか壊すからお通じよくなって結果的に大勝利
おそらく「手の常在菌」にブランド価値があると考えたんだろう？
何でそれに価値があると考えたのかが不思議 >>14
シン仮面ライダーが良かったので、浜辺美波にやってもらおう >>201
義務教育はともかく、曲がりなりにも学士の学位を持っていて高校の物理化学数学が通用しないアホは
断種の上で人権剥奪して現代社会から放逐していいと思うんだよね
義務教育レベルすら怪しいのが居るのはマジで憂慮すべき 今まで食中毒の事例無かったのかね
多分発酵に関わった菌が優勢で他の菌を駆逐したんだとは思うけど
検査結果知りたいな 夏みかんは酸度高くてかなり酸っぱいじゃん
発酵とか言ってるけど実際は人間の常在菌なんか環境が違いすぎて生きていけないのでは 実際何の菌で発酵させてたのかと何の菌が残ってるかを調べて公表してほしい JKの手で発酵させています
だったら炎上しなかったな
いや…
フェミさん達が駆けつけてくるか >>211
ブドウ感のほうが増し増しじゃんw
しかしこの素手発酵は誰の発案で始めたんだろう トイレ行ったあといつもの癖で手洗うの忘れたけど、ままええやろこのままかき混ぜたれw テレビタックルの制作スタッフも疑問に思わなかったのか
チェック全然してないし、過程で誰一人声を上げなかったのか っつーかシロップ漬けで透明だとしたら梅酒と同じで菌死んでるだろ >>2
これオカルトだろ。どこでこんなジャンク情報仕入れたのか気になる。 中華屋で料理してる時、素手で具材を乗せているのには文句をなぜ言わない？
俺に言わせれば手袋して調理しろ！と言いたいわ まぁ世間の３割くらいまではこの程度のレベルじゃないっすかね しかしこんなの誰が教えたんだ
旅館が自分で編み出したもんでもなさそう
怪しげな健康系のコンサルみたいなのに高い金はらってノウハウ聞いたのかな でも伝統的なワインはブドウを足で踏み潰して発酵させてるじゃん
素足は問題無いのに素手はなんで駄目なの？ 手の菌いらないからちゃんと綺麗な棒とかで混ぜてよぉ アルコール度の上昇とともにほかの菌は死滅していくのと、ブドウ酵母はそれなりに強い菌でほかを圧倒するからだな
いまは（かなり前から）あんなことやってないけど まあ結果待ちだな
これで問題無かったらどうなるか見もの >>230
ブドウ踏みは発行のためじゃなくて圧搾のためだよ
産業革命以前のやり方 こういう胡散臭い健康法や健康食品モドキは決まってる元ネタになるやつがいる
スピリチアル系の本だったりセミナーだったりするけどこの旅館の3代目が思いついたわけじゃなくてそういう仕入元が絶対にあるはず 寿司も手汗かきが握ると凄く美味しくなるという不都合な真実 >>1
にぎりのお寿司の隠し味もこれだよ
機械にぎりじゃ出ない味
あれの正体はコレ
なんでもそうだが、だから手づくりはウマいのだ
嫌なら機械合成作り料理の店に行こう いちいち取り上げるからこうなる
おにぎりだってぬか漬けだって素手で握るだろ
食品工場みたいにニトリル手袋したってあちこち触ってアルコール吹きかけとけばチャラみたいな方がよっぽど汚いわ
スーパーのレジ店員も無意味なニトリル手袋してるけど半日は使いまわしてるだろあれ でも自分で作ってる浅漬けとかは
素手でやってるから
お店ごとに味が違うんでしょ？ >>227
意識高い系が自作酵素ドリンクにハマっててそれを企画として持ち込んだんだろ
自産自消ならまだしも、他人に飲ませるもんじゃないわな >>245
今どきおにぎり素手で握るやついないだろ？
ぬか漬けは乳酸菌が他の菌を抹殺するから成立する
何を言ってんだ こんなのやってる業者がいまだにいるんだもん
ラーメン屋のピンクチャーシューなんて信じちゃダメなんだ これに文句言ったら手打ちそばとか餃子も全部アウトになるやん
バカが不衛生だなんだって知ったかぶった知識で正義棒振り回すんだから
タチの悪い世の中になったわ これ叩くならしゅわさかさんも叩けよ
しゅわさかさんは神の力が宿るぞ
嫌儲は発酵の奇跡の力を応援します 寿司、手打ち蕎麦・うどん、つけ麺、餅つきなんか全部ダメになるなw
手袋信奉のバカは工場で大量生産されてるモノ食うかチェーン店でも行ってろ
もしくは無菌室いろや これ多少なりともアルコール作られてるだろ
酒税法違反にはならんの？ 静岡って知事が嫌儲民みたいな人でしょ
そりゃ住民もおかしくなるよね 人間の手にはウンコいっぱい付いてる、
大腸菌はトイレットペーパーなんて余裕で貫通するし、石鹸使わないで水だけじゃ落ちないし、
って武田教授がほんまでっかで言ってた気がする >>269
寿司食ってるジャッPが馬鹿みたいじゃん >>265
みかんシロップは意図的に手の菌で発酵させると言ってるからアウト
寿司の手は調理器具みたいなもんでしょ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
